Yunan salatları adi adi salatlardan böyük sürət dəyişikliyidir. Zeytun əlavə edilərək, quzu əti kimi hər hansı Aralıq dənizi naharı üçün əla yan və ya açılış yeməyi olur və ya xidmət etmək istədiyiniz istənilən sayda Mezede ilə yanaşı gedə bilər. Bir nimçənin ortasına bir az salat qoyun və makaron əleyhinə əla boşqab üçün onu evdə hazırlanmış dolmalarla əhatə edin və ya yüngül şərabla tez yüngül nahar üçün xidmət edin.
Klassik Yunan Salat Resepti
Tərkibi
- 16 unsiya yabanı salat qarışığı və ya 1 baş romaine kahı
- 6 iri pomidor, toxumu soyulmuş və doğranmış
- 1 ingilis xiyar, toxumu soyulmuş və doğranmış
- 6 ədəd yaşıl soğan doğranmış, ağ və yaşıl hissələr
- 1 kiçik qırmızı soğan, incə doğranmış
- 1 stəkan Kalamata zeytunu
- 1/4 stəkan süzülmüş kapers
- 8 unsiya Feta pendiri və ya Halloumi pendiri 1/2 düym ölçülü parçalara doğranmış
Təlimatlar
Bütün inqrediyentləri sarğı ilə bir qabda qarışdırın (aşağıdakı resept)
Yunan Salatının Sosu Resepti
Tərkibi
- 2 unsiya əlavə bakirə zeytun yağı
- 1 1/2 unsiya təzə limon suyu
- Zövqə görə incə doğranmış təzə oregano və kəklikotu
- Zövqə görə duz və istiot
Təlimatlar
Yaxşıcaqarışdırın
Yunan Salat Varyasyonları
Bu salatın əyləncəli variantı üçün əlavə edə bilərsiniz:
- 6 unsiya rukula
- Doğranmış təzə tərxun
- 1 kiçik dəstə doğranmış soğan
Yunan salatı sousunda daha bir gözəl variasiya üçün cəhd edin:
Alternativ Yunan Soyunma Resepti
Tərkibi
- 1 unsiya əlavə bakirə zeytun yağı
- 1 xörək qaşığı və ya qırmızı şərab sirkəsi
- 1/2 xörək qaşığı Dijon xardal
- 2 diş sarımsaq presdə sıxılır
- 1/4 düym şəkər
- Zövqə görə duz və istiot
Təlimatlar
Bunu çox yaxşı qarışdırın
Yunan salatı üçün kahı hazırlamaq üçün məsləhətlər
Romaine kahı hazırlamağın ən yaxşı yolu onu uzunlamasına yarıya bölüb sonra nüvəni kəsməkdir. Kahı dilimlənmiş tərəfi aşağıya doğru kəsmə taxtanıza qoyun və yenidən uzununa yarıya bölün. Kahı yarılarını taxtanın üstündə möhkəm tutaraq, eni yarım düym qalınlığında zolaqlara kəsin. Zolaqları böyük bir qaba qoyun və qabı soyuq su ilə doldurun. Kahı təxminən 10-15 dəqiqə islatmağa icazə verin. Kahı süzün və süzgəcdə buraxın. Süzüyü qaba qoyun və hər ikisini plastik sarğı ilə boş bir şəkildə örtün. Bu, soyuq havanın kahı ətrafında dolaşmasına və onu xırtıldamasına imkan verəcək, lakin soyuducunuzdakı soyuq havanın kahıya dəyməsinin və qurumasının qarşısını alacaq. Kahı bu şəkildə bir neçə gün dayanmalıdır və salatınızı hazırladığınız zaman təzə, xırtıldayan və təmiz olacaq.
