Əgər siz şirin və turşun dad balansını sevirsinizsə, o zaman klassik kokteyl, amaretto turşundan həzz alacaqsınız. Populyar qarışıq içkilərin hər kolleksiyasında amaretto turş resepti də daxil olmaqla hər kəsi sevindirəcək bir az şey olmalıdır. Əsas formulun yalnız bir neçə inqrediyenti olsa da, içkini bəzəmək və onun şəxsiyyətini dəyişdirmək üçün bir çox varyasyon var. Bir çox reseptlər yumurta ağını tələb edir, lakin aquafaba asan alternativdir.
Klassik Amaretto TurşuResepti
Bu ləzzətli kombinasiya hazırlaya biləcəyiniz şirin və turşlu ən asan qarışıq içkilər arasındadır.
Tərkibi
- 1¾ unsiya amaretto likörü
- 1 unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- ¼ unsiya sadə şərbət
- 1 yumurta ağı
- Buz
- Limon-lime soda, üstünə
- Bəzək üçün acı, albalı və portağal qabığı
İstiqamətlər
- Kokteyl çalkalayıcıda amaretto likörü, limon suyu, sadə şərbət və yumurta ağını əlavə edin.
- Tərkibi qarışdırmaq və köpük yaratmaq üçün təxminən 45 saniyə quru silkələyin.
- Şeykerə buz əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Təzə buz üzərində qaya şüşəsinə süzün.
- Albalı və portağal qabığı ilə bəzəyin. Kokteyl şişlərini sürükləyərək acı damlalarla dizayn yaradın.
Amaretto Turş Variasiyaları
Bir çox kokteyllərdə olduğu kimi, imbiberlər və barmenlər müxtəlif damaqların zövqünü oxşayan fərqli dadlar yaratmaq üçün orijinal amaretto turş reseptinə inqrediyentlər əlavə ediblər. Bütün variasiyalar amaretto turş kokteylləri üçün orijinal resept kimi oxşar qarışdırma və xidmət prosedurlarına uyğundur.
Amaretto Daşı Turş
Amaretto turşunu daş turşuna çevirmək üçün süfrəyə verməzdən əvvəl qarışığa bir az portağal suyu əlavə etmək kifayətdir.
Tərkibi
- 1½ unsiya amaretto likörü
- 1½ unsiya portağal suyu
- ¾ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ¾ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- ¾ unsiya sadə şərbət
- Buz
- Bəzək üçün narıncı çarx
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, amaretto likörü, nar suyu, əhəng suyu, limon suyu və sadə şərbət əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Təzə buz üzərində qayalara və ya kokteyl şüşəsinə süzün.
- narıncı çarxla bəzəyin.
Amaretto Şərab Turşu
Qəribə görünə bilər, amma amaretto turşuna şərab əlavə etmək yeni və maraqlı bir dad verir, ona görə də şirin və ya quru ağ şərabdan istifadə etməkdən çəkinməyin.
Tərkibi
- 1¾ unsiya amaretto likörü
- 1½ unsiya ağ şərab, sauvignon blanc və ya chardonnay
- ¾ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- ¾ unsiya sadə şərbət
- 1 yumurta ağı
- Buz
- Bəzək üçün limon bükümü
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya amaretto likörü, ağ şərab, limon suyu, sadə şərbət və yumurta ağını əlavə edin.
- Tərkibi qarışdırmaq və köpük yaratmaq üçün təxminən 45 saniyə quru silkələyin.
- Şeykerə buz əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Təzə buz və ya soyudulmuş kupe üzərində qaya şüşəsinə süzün.
- Limon bükümü ilə bəzəyin.
Amaretto Turşu
Əminik ki, sizi əzdirəcək və hətta ən turş palitraları da sevindirəcək, bu resept turş sitrus şirələrinə çox uyğun gəlir.
Tərkibi
- 2 unsiya amaretto likörü
- 1½ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- 1 unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- ½ unsiya sadə şərbət
- 1 yumurta ağı
- Buz
- Bəzək üçün acı və əhəng dilimi
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda amaretto likörü, əhəng suyu, limon suyu, sadə şərbət və yumurta ağını əlavə edin.
- Tərkibi qarışdırmaq və köpük yaratmaq üçün təxminən 45 saniyə quru silkələyin.
- Şeykerə buz əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Təzə buz üzərində qaya şüşəsinə süzün.
- Əhəng pazı və 2-3 damcı acı ilə bəzəyin.
Amaretto Vodka Turş
Ola bilsin ki, bütün digər amaretto turş reseptlərindən daha sadə, o, həm də daha ləzzətli olur.
Tərkibi
- 1 unsiya amaretto likörü
- 1 unsiya araq
- ¾ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ¾ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- ¾ unsiya sadə şərbət
- Buz
- Bəzək üçün portağal dilimi və albalı
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, amaretto likörü, araq, əhəng suyu, limon suyu və sadə şərbət əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Təzə buz üzərində qaya şüşəsinə süzün.
- Portağal dilimi və albalı ilə bəzəyin.
Xüsusi Fürsət Amaretto Turş
Əgər nahar və ya kokteyl məclisinin fəxri qonağı amaretto turşunun böyük pərəstişkarıdırsa, içkinin bu dəbdəbəli variantını təqdim etmək həm fəxri, həm də toplanan dostları və ailəni heyran edəcək. Buraya əsasən İtaliyanın Veneto bölgəsində istehsal olunan quru, ağ köpüklü şərab olan prosecco daxildir. Bu resept dörd içki hazırlayır, ona görə də qonaqların sayına uyğun olaraq miqdarları tənzimləyin.
Tərkibi
- Limon dilimi, şəkər, incə rəndələnmiş limon və kənar üçün əhəng qabığı
- 1 stəkan su
- 2 stəkan şəkər
- 8 unsiya amaretto likörü
- 7 unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- 4 unsiya sadə şərbət
- Buz
- 24 unsiya prosecco
- Bəzək üçün portağal dilimi, əhəng dilimi və albalı.
Təlimatlar
- Kiçik sous qabında orta odda su və şəkəri qarışdırın.
- Qarışımı bir qaynadək gətirin, şəkər tamamilə həll olunana və sadə şərbət yaranana qədər daim qarışdırın.
- Şərbəti soyuması üçün kənara qoyun.
- Havalı hazırlamaq üçün stəkanın kənarını limon dilimi ilə ovuşdurun.
- Şəkər və sitrus meyvələri nəlbəkidə qarışdırılaraq stəkanın ya yarısını, ya da bütün kənarını bu qarışığa batırın.
- Bir küpə amaretto, limon suyu və soyudulmuş sadə şərbət əlavə edin.
- qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Prosecco ilə tamamlayın.
- Hazırlanmış stəkanda təzə buz üzərində amaretto qarışığı əlavə edin.
- Portağal dilimi, əhəng dilimi və albalı ilə bəzəyin.
Bittersweet Amaretto
Amaretto badam və ya şaftalı çuxurlarından hazırlanmış badam ətirli likördür -- hətta bu ikisinin birləşməsidir. O, çuxurların acılığını kəsmək üçün tatlandırıcılar, həmçinin əlavə ləzzət üçün təbii və ya süni badam ekstraktı əlavə edib. Likörün adı italyanca "amaro" sözünün törəməsidir, bu da acı deməkdir və "etto" şəkilçisi acılığın azalmış və ya yüngül toxunuşunu bildirir. Sevgi mənasını verən amare və amore sözləri tez-tez likörün şirinliyi ilə əlaqələndirilir. İkisinin birləşməsi sevginin özünün acı-şirinli tərəflərini əks etdirmək üçün təfsir edilə bilər.
Sevdiyiniz Amaretto Turşunu Seçin
Amaretto turşunu hazırlamağın bir çox yolu ilə siz mütləq bu reseptlərin hər birini sınayaraq hansının ən çox sevdiyinizə qərar verərək əylənəcəksiniz. Sadəcə hamısını birdən sınamayın!
