Az sayda desertlər banan kimi müxtəlif insanların dadına və üstünlüklərinə universal müraciət edir. Təbii şirin dadı və yüksək kalium tərkibi ilə bananlar naharın şirin sonluğu və ya xüsusi günorta qəlyan altısı kimi sağlam seçimdir. Bu bişmiş banan reseptlərindən birini və ya hamısını xidmət edin və ailənin və dostların saniyələr ərzində yalvardıqlarına qulaq asın.
Şəkərli Bişmiş Banan
Xidmət edir: 4
İnqrediyentlər və Təchizatlar
- 4 banan
- Şəkər şəkəri
- 9 x 9 x 1 1/2 düym çörək qabı
Təlimatlar
Fırını 350 dərəcə Fahrenheit qədər qızdırın.
- Bananı yuyun.
- Bıçaqla bananın qabığının bir hissəsini kəsin (buxar çıxması üçün) və sonra dəyişdirin.
- Bananı dayaz tavaya düzün, üzərinə qalay qab və ya çörək qabı qoyun.
- Dərisi qaralana qədər (təxminən 10 dəqiqə) bişirin və banan barmaq ucu və ya qaşığın arxası ilə basdıqda təzyiqə səbəb olur.
- Bananın qabığını soyun, üzərinə qənnadı şəkəri səpin və ilıq süfrəyə verin.
Limon Sousu ilə Bişmiş Banan
Xidmət edir: 6
İnqrediyentlər və Təchizatlar
- 6 banan
- 1/3 stəkan dənəvər şəkər
- 2 xörək qaşığı ərinmiş yağ
- 2 xörək qaşığı limon suyu
- Kiçik qazan
- Basting fırçası
- 9 x 9 x 1 1/2 düym çörək qabı
Təlimatlar
Fırını 350 dərəcə Fahrenheit qədər qızdırın.
- Kərə yağı orta odda əridin.
- Şəkər və limon suyunu əlavə edin; qarışdırıb şəkər əriyənə qədər bişirin.
- Bananın qabığını soyun və soba qabına qoyun.
- Bananın üzərinə sousun təxminən yarısını sürtün.
- 10-15 dəqiqə və ya çəngəl dişləri ilə yumşaq bir şəkildə basdıqda yumşalana qədər bişirin.
- Bananın qurumaması üçün bişmə zamanı lazım olduqda qalan sousla səpin.
- Qalan sousu kənarına qoyaraq ilıq servis edin.
Variasiyalar
- İsti bananları dilimlərə kəsin, dilimləri və sousu vanilli dondurmanın üzərinə tökün. Üstünə bir parça qaymaq və bir mükəmməl maraçino albalı qoyun.
- Ərinmiş yağa şəkər və limon suyunu əlavə etdikdən sonra qarışığa 2 xörək qaşığı qaymaqlı fıstıq yağı əlavə edin. Qarışdırın və sousu hamar və qaymaqlı olana qədər təxminən bir-iki dəqiqə bişirin. Bananları bişirərkən sousdan istifadə edin və qalanını yan tərəfə xidmət edin.
Sultan sousu ilə bişmiş banan
Xidmət edir: 2
Tərkibi və Avadanlıq
- 2 banan
- 1 stəkan qaynar su
- 1/3 stəkan şəkər
- 1/2 fincan Sultana kişmişi
- 1 çay qaşığı qarğıdalı nişastası
- 1 çay qaşığı kərə yağı
- 1 xörək qaşığı limon suyu
- 1/2 çay qaşığı vanil
- 9 x 9 x 1 1/2 düym çörək qabı
- Kiçik qab (sous üçün)
Təlimatlar
Fırını 350 dərəcə Fahrenheit qədər qızdırın.
- Bananın qabığının bir hissəsini aşağı çəkin və meyvəni qabığından çıxarın.
- Meyvədəki bütün ipləri çıxarın və sonra meyvənin qabığındakı yerini dəyişdirin.
- Bananı çörək qabına qoyun.
- Qabıq qaralıncaya və meyvələr çəngəl ilə yumuşayana qədər bişirin (təxminən 5-10 dəqiqə).
- Meyvələri qabığından ehtiyatla çıxarıb yarıya bölün.
- Kəsilmiş meyvələri ayrı-ayrılıqda süfrəyə verən boşqablara qoyun (yarım dairə kimi görünməlidir).
Bananın üzərinə acı sousu töküb garnitür və ya desert kimi xidmət edin.
Sous Təlimatları
Kiçik qazanda yüksək odda qaynatmaq üçün su gətirin; kişmişi diqqətlə əlavə edin. Ara-sıra qarışdıraraq təxminən 10 dəqiqə və ya kişmiş yumşaq olana qədər bişirin. Qarğıdalı nişastasını limon suyunda həll edin və yaxşı qarışana qədər qarışdırın. Üzüm qarışığına yavaş-yavaş səpin, yığılmaması üçün davamlı qarışdırın. Kərə yağı və vanil əlavə edin; təxminən bir dəqiqə bişirin. Bişmiş bananların üzərinə isti xidmət edin.
Reseptlərdə Banan İstifadəsi üçün Məsləhətlər
Bananlar yetişdikcə tərkibindəki təbii nişasta şəkərə çevrilir, yəni daha da şirin olmağa davam edir. Bununla belə, işin mənfi tərəfi odur ki, ət daha yumşaq və daha yumşaq olur, bu da onların formasını itirməsinə və ya bişdikdə şişkin olmasına səbəb ola bilər. Bişmiş banan reseptlərinizdə ən yaxşı nəticə əldə etmək üçün parlaq sarı qabıqları və bir neçə qəhvəyi ləkələri olan meyvələrə üstünlük verin. Meyvə toxunanda möhkəm olmalı və heç bir barmaq təzyiqinə boyun əyməməlidir.
Bananla yemək hazırlayarkən bu əlavə məsləhətləri yadda saxlayın:
- Ətin qəhvəyi rəngə çevrilməməsi üçün bananları limon, əhəng və ya portağal suyu kimi bir növ sitrus şirəsi ilə batırın və ya batırın.
- Yaşıl bananları kağız torbaya qoyub çantanı möhkəm bağlayıb tez yetişdirin. Onları soyuducunun üstü kimi isti yerə qoyun.
- Bananın çox yetişməməsi üçün onları soyuducuda saxlayın.
- Banan qabığında qalanda daha tez bişir. Onları çox bişirməyin, çünki onlar şirəli və iştahasız olurlar.
- Ekzotik dad dəyişikliyi üçün bananları bananlarla əvəz edin.
Ləzzətli Sadə Banan Desertləri
Bişmiş bananlarınızı adi şəkildə təqdim etsəniz, onları qaymaq və ya digər fiksasiyalarla bəzəsəniz və ya dondurma və ya pudinglər üçün əlavə olaraq istifadə etsəniz, bu ləzzətli desertlər üçün çoxlu təriflər qazanacağınıza əminsiniz.
