Tərkibi
- 1 unsiya cin
- 1 unsiya Campari
- 1 unsiya şirin vermut
- Buz və kral kubu
- Bəzək üçün portağal qabığı
Təlimatlar
- Qarışdıran stəkana cin, Campari və şirin vermut əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün sürətlə qarışdırın.
- Təzə buz və ya kral kubu üzərində qaya stəkana süzün.
- Portağal qabığını barmaqlarınız arasında bükərək içkinin üzərinə sürtün, qabığın kənarından kənara doğru qaçın, sonra şüşəyə atın.
Variasiyalar və Əvəzetmələr
Neqroninin hər üç inqrediyentin bərabər hissələri ilə dəqiq ölçüləri var. Bununla belə, hər şeyi dəyişmək üçün hələ də bəzi tərpəniş yerləri var.
- Bir az şirinlik və sitrus ləzzəti əlavə etmək üçün portağal likörü əlavə edin.
- Əlavə şirinlik istəmirsinizsə, lakin bir az əlavə sitrus ləzzəti istəyirsinizsə, bir neçə tire portağal acısı əlavə edin.
- Cindən yapışmağınız lazım olsa da, əks halda kokteyl tamamilə dəyişir, siz Old Tom, Plymouth, London dry və ya genever kimi müxtəlif cin stillərini sınaqdan keçirə bilərsiniz.
- Proporsiyalarla oynayın, lakin həddindən artıq həddi aşmaqdan çəkinin. Tərkibləri gəzərək 2:1:1 nisbətindən istifadə edin.
Qarnirlər
Portağal qabığı qarnir neqroninin imzasıdır, lakin bu, başqa seçiminiz olmadığı anlamına gəlmir.
- Portağal yerinə limon qabığından istifadə edin.
- Zərif sitrus notlarını ikiqat artırın və iki sitrus qabığını istifadə edin. Bir portağal qabığını barmaqlarınız arasında bükərək içkinin üzərinə sürtün, sonra atmazdan əvvəl qabığın daxili hissəsini deyil, rəngarəngini kənarın kənarına çəkin. İkinci portağal qabığını stəkanın üzərinə çəkin və bu qabığı içkidə buraxın. Bu, portağal, limon və ya hər ikisinin birləşməsi ilə edilə bilər.
- Limon və ya portağal çarxı, paz və ya dilim sınayın.
- Susuzlaşdırılmış portağal və ya limon çarxı zərif toxunuş verir.
- Ulduz və ya sitrus qabığı sikkəsi kimi dizaynı səliqəli şəkildə həddən artıq gözəl bir görünüş üçün oyuyun.
Neqronlar Haqqında
Neqroni 1900-cü illərin əvvəllərindən bəri gəzir, ilk dəfə Florensiyada bir patron adi Americano-dan daha güclü bir kokteyl, Campari, şirin vermut və sodadan ibarət kokteyl tələb edəndə peyda olur. Barmen klub sodasını atmaq və əvəzinə cin əlavə etmək qərarına gəldi və neqronu yaratdı. Americanodan fərqli olaraq o, standart limon qabığı əvəzinə portağal qabığı qarnirinə üstünlük verdi.
Hümayəndə Paskal Olivier Qraf de Neqroninin şərəfinə adlandırılan ailəsi nəhayət İtaliyada Negroni İçki zavodunu quracaqdı. Tezliklə hazırlanacaq klassik kokteyl əsrin ortalarında bir müxbirin "Acı qaraciyəriniz üçün əladır, cin sizin üçün pisdir. Onlar bir-birini tarazlayır" deyə qeyd etdikdən sonra yayılmağa başladı. Bu ifadənin doğru olub-olmaması neqronları sınamaq üçün kifayət qədər yaxşı səbəbdir. Xüsusilə acı likörlərin asma xəstəliyini sağalda biləcəyinə inanırsınızsa, o zaman bir vuruşa dəyər ola bilər.
Bu gün neqronlar kokteyl dünyasından kənarda möhkəm dayaq tapıblar. Campari, barların xeyriyyə üçün pul toplamaq üçün iştirak edəcəyi illik neqron həftəsinə sponsorluq edir. Əgər əvvəllər neqronlara satılmamısınızsa, heç olmasa yaxşı bir məqsəd üçün həzz alın.
Acı Həqiqət
O, bərk acı notlara malik ola bilər, lakin cin və şirin vermut bu simvolik kokteyli tamamlayır. Tatlar əldə edilmiş bir dad ola bilsə də, palitralar dəyişdikcə onlara qayıtmağa dəyər. Neqroni bulvar və köhnə dost da daxil olmaqla, saysız-hesabsız digər tanınmış kokteyllərə ana içkisi kimi xidmət etmişdir ki, bu da onu tanımağa və sevməyə dəyərdir.
