Balda bişmiş vetçina qızdırmağa ehtiyac yoxdur, çünki bu vetçina tam bişmiş və yeməyə hazırdır. Əgər siz otaq temperaturundan daha yüksək temperaturda olan vetçinaya üstünlük verirsinizsə, onu qurutmadan istiləşməsinə nail olmağın bir neçə yolu var.
Ballı vetçina qızdırmaq
Ballı Bişmiş vetçina ideal temperatura çatdırmaq üçün xidmət etməzdən əvvəl yarım saat otaq temperaturunda saxlamağı tövsiyə edir. Bundan daha isti vetçina istəyənlər üçün onu qızdırmağın və əla nəticələr əldə etməyin bir neçə sınanmış və doğru yolu var.
Fırın üsulu
Bütün vetçinanı sobada qızdırmaq üçün bu sadə addımları yerinə yetirin:
- Ballı vetçinanı orijinal folqa bükəsində saxlayın və ya büküyü çıxarın və qurumasın deyə öz folqa ilə sarın.
- Fırının temperaturunu təxminən 275-300 dərəcə saxlayın.
- Ümumi vaxt bələdçisi hər kilo vetçina üçün 10 dəqiqə qızdırmaqdır.
Əgər dilimlə qızdırmağa üstünlük verirsinizsə, sadəcə qızdırmaq istədiyinizi dilimləyin, folqa ilə sarın və ya sobaya davamlı qaba qoyun və folqa ilə örtün. Sonra dilimi qızdırmaq üçün yuxarıdakı temperaturdan 15 dəqiqədən çox olmayaraq istifadə edin.
Mikrodalğalı Metodu
Bütün vetçina qızdırmaq üçün mikrodalğalı sobadan istifadə etmək məsləhət görülmür. Bunu etmək çölün əriməsinə və içərinin soyuq olmasına səbəb olacaq. Vetçina dilimi ilə qızdırmaq istəyirsinizsə, lazım olanı kəsin və vetçina dilimini hazır olana qədər 10-20 saniyəlik artımlarla qızdırın.
Qızdırılan dilimi mikrodalğalı sobada qızdırdıqdan sonra dərhal süfrəyə verməlisiniz.
Tava Metodu
Jam dilimlərini tavada da qızdırmaq olar. Sadəcə olaraq, sobanın üstünə bir tavaya bir dilim qoyun və hər tərəfdən isti olana qədər qızdırın. Dilimi çox bişirməməyə və qurutmamağa diqqət edin, çünki bu üsul vetçina tez qızdırır.
İstilik üçün məsləhətlər
Vetçinanızın düzgün qızdırıldığından əmin olmağa kömək edəcək bir neçə məsləhəti yadda saxlamaq lazımdır.
- Ət termometrindən istifadə edin. Vetçina artıq bişdiyi üçün yemək üçün kifayət qədər isti olması üçün sadəcə mərkəzdə təxminən 140 dərəcə olmalıdır.
- Dəfələrlə qızdırmaqdan çəkinin. Bu vetçina qurudur.
- Əlavə rütubət üçün qızdırılan zaman vetçina altındakı rəf üzərinə su ilə dayaz tava qoymağa cəhd edin.
Bişmək və ya Bişirməmək
Zərif dadları, xırtıldayan şirəsi, spiral kəsimi və rəsmi Ballı Bişmiş Vetçinin mükəmməl incəliyi onu çoxlarının sevimlisinə çevirir. Təəssüf ki, yaxşı niyyətli aşpazlar hər zamanki kimi tam bişmiş vetçinanı sobaya və ya mikrodalğalı sobaya atdıqda, bir çox fantastik şam yeməyi fiyaskoya çevrildi. Fırın onu qurudur və mikrodalğalı soba mərkəzi tam qızdırılmadan xeyli əvvəl şirəni əridir. Məyus qonaqlar və daha yüngül cüzdan tez-tez nəticələrdir. Bu tip vetçina tam bişirilməsini tələb etmir, ona görə də onu qonaqlarınıza təqdim etməyi planlaşdırarkən bunu nəzərə alın.
