Uşaqlar gün ərzində çeynəməsi asan xırda dişləmələrdə yeməkləri araşdırırlar və onların zövqləri və üstünlükləri zamanla əhəmiyyətli dərəcədə dəyişir. Gənc uşaqlara palitralarını artırmaq və müxtəlif yemək təcrübəsi vermək üçün sağlam seçimlər təqdim edin.
Uşaq Barmaq Qidaları
Uşaqlar dünyanı kəşf etmək və çoxlu xırda yeməklər yemək üçün bütün duyğularını istifadə etdikcə, barmaq qidaları onların pəhrizində əsas yer tutur. Bu təsvirə uyğun standart qidalara yumşaq, doğranmış və ya dilimlənmiş meyvələr, tərəvəzlər, ətlər və bütün taxıllar daxildir, məsələn:
-
Uşaq və ana Yaşıl noxud
- Xiyar
- Blueberries
- Avokado
- Şaftalı
- Sərt pendirlər
- Tofu əzilmiş kraker və ya taxıl qırıntılarında yuvarlanmış
- Sərt qaynadılmış və ya qaynadılmış yumurta
- Toyuq, hinduşka və ya mal əti
- Mini tam buğda vafliləri
- Yumşaq bişmiş qranola barları
Sevimliləri Hazırlamağın Yeni Yolları
Bu sadə yeməkləri otaq temperaturunda verin və tərəvəz və ətlərə yumşaq bir toxuma vermək üçün buxarda bişirin və ya bişirin. Barmaq qidalarını həddindən artıq ədviyyatsız saxlayın və standart inqrediyentləri yeni şəkildə hazırlayaraq dad əlavə edin:
- Kartof püresi ilə tam buğda unu və yumurta birləşdirin, sonra asan kartoflu pancake üçün köftələrdə qızardın.
- İki yumurta və bir bananı birlikdə əzin, qızardın və üzərinə meyvə səpərək şirin bananlı pancake üçün.
- Julienne şirin kartof və ya balqabaq, üzərini yüngülcə zeytun yağı ilə örtün və kartof qızartması etmək üçün yumşalana qədər bişirin.
- Ətirli qatıq damcılarını perqament kağızına damcılayın və o kiçik qatıq damcılarının öz versiyasını yaratmaq üçün dondurun.
- Sevdiyiniz pancakeləri kiçik və dişlək ölçüdə etməklə körpələr üçün uyğunlaşdırın.
- Yumurta və çörək qırıntıları ilə qarışdırılmış qiymə ətdən xırda bişmiş küftə hazırladığınız zaman zülallı barmaq yeməyi verin.
Birdən çox tərkibli qəlyan altılar
Ailə terapevti Kristy De Leon kiçik uşaqlara ac olduqları zaman qəlyan altı yeməyə icazə vermənizi təklif edir, çünki onların "qida qəbulu bir həftə ərzində toplanır"
Qəlyan altı kimi təqdim edilən miniatür yeməklər körpələrin qida ehtiyaclarını qarşılamasına kömək edir.
-
sağlam meyvə smoothie içən oğlan Dondurulmuş banan dilimlərini desert kimi dondurmaya çevirmək üçün qida prosessorundan istifadə etdiyiniz zaman bananlar şirin bir təkmilləşir. Daha doyurucu qəlyan altı üçün bir tire qoz yağı əlavə edin.
- Desertə bənzəyən quesadillas tortillanın üzərinə ancaq nazik şəkildə yayılan Nutella tələb edir. Tortillyanı yumş altmaq üçün mikrodalğalı sobada təxminən 8 saniyə qızdırın, yarısına nazik Nutella qatını yayın, sonra digər yarısını qatlayın. Uşağınız üçün idarə edilə bilən parçalara kəsin.
- Asan süd və tam taxıl qəlyan altısı üçün nazik qat ətirli krem pendir ilə qrem krakerini üstünə qoyun.
- Süd və ya yunan yoqurtu əlavə edərək meyvə smuzini daha da zənginləşdirin.
- Yoqurt körpə pəhrizləri üçün əsas süd məhsuludur, lakin doğranmış meyvəli kəsmik də oxşar qidaları ehtiva edir.
- Hummusa batırılmış duzsuz yumşaq simit parçaları asan, daşına bilən qəlyan altı hazırlayır.
- Daldırmağı sevən uşaqlar ağ lobya ilə mini pide üçbucaqlarını sevəcəklər.
- Evdə hazırlanmış mini qranola dişləmələrinə qoz yağı və müxtəlif üyüdülmüş qoz-fındıq, yulaf ezmesi ölçülü toplar halına salınır.
Hamısı Bir Arada Yemək
Uşaqlar üçün sağlam menyu təkliflərinə meyvə, taxıl, tərəvəz, zülal və süd məhsullarının qarışığı daxildir. Gənc uşaqlar ailənin qalan üzvləri ilə eyni yeməyi yeməkdən həzz alarkən, onların fiziki imkanları seçimləri məhdudlaşdırır. Bu yemək təklifləri bir qabda birdən çox qida qrupunu ehtiva edir. Olduğu kimi xidmət edin və ya inqrediyentləri dekonstruksiya edin.
Səhər yeməyi
-
Körpə yemək Banan, çiyələk və şaftalı kimi müxtəlif yumşaq, doğranmış meyvələri qarışdırın. Bir dilim tam buğdalı tostun üzərinə nazik qat krem pendir çəkin, sonra üzərinə meyvələri qarışdırın.
- Uşaq yumurtası bişirmək üçün mini muffin qabda pendirli omlet və üzərinə tam taxıl qırıntıları ilə buxarda hazırlanmış brokoli bişirin.
- Banan çörəyini omlet xəmirinə səpin və standart fransız tostu kimi qızardın. Daldırma üçün meyvəli qatıqla xidmət edin.
Nahar
- Makaron, doğranmış pepperoni, doğranmış bibər, doğranmış zeytun, pendir dilimləri və doğranmış pomidor kimi soyuq, bişmiş makaron ilə yumşaq makaron salatı hazırlayın.
- Pomidor sousu və xırda doğranmış pendirli üst yumru krakerlər. İsti və ya soyuq xidmət edin.
- Zülallı sendviç alternativləri üçün krakerlərin üzərinə yığmaq üçün sadə yumurta salatı və ya tuna salatı hazırlayın.
Nahar
- Bişmiş düyü, sevimli doğranmış ət və bişmiş noxud və lobya kimi iki-üç kiçik, yumşaq tərəvəz ilə adi düyü qabı hazırlayın. Düyünü kuskus və ya quinoa kimi başqa taxıl ilə əvəz edin.
- Bişməmiş ətli çörəyi çubuqlar halına salın və bişirin. Öz-özünə qidalanan uşaq yeməyi üçün ketçupla xidmət edin.
- Qab-qacaqsız şam yeməyi üçün əldə ət cibləri hazırlayın. Doldurma kimi doğranmış yaşıl bibər və pomidor ilə qiymə mal əti qarışdırın və əvvəlcədən hazırlanmış, tam buğdalı pizza xəmirindən istifadə edin. Xəmiri böyük dairələrə kəsin, ortasına ət qarışığını əlavə edin və empanada forması yaratmaq üçün qatlayın. Uçlarını çəngəllə sıxaraq əzin, sonra qablaşdırma təlimatlarına uyğun bişirin.
Qidalanma Məsləhətləri
Uşaqların orta pəhrizi gündəlik 1000-1400 kalori qəbul edir. Xüsusi qida qruplarının gündəlik miqdarı:
- 3-4,5 unsiya tam taxıl
- 1-1,5 stəkan tərəvəz
- 1-1,5 stəkan meyvə
- 2 stəkan süd/süd
- 2-4 unsiya ət/lobya
Uşaq qidaları və yeməkləri dəmir və kalsium kimi vitaminlər və minerallar daxil olmaqla müxtəlif qida maddələrini ehtiva edir. Körpəniz üçün gün və həftə ərzində bütün qida qruplarından geniş çeşiddə qidalar daxil etməyə çalışın. Bütün yemək və qəlyan altı vaxtlarına nəzarət edin və yeməkləri idarə oluna bilən ölçülərdə verin.
Yaradıcı Yemək
Uşaq pəhrizlərinə böyüklərin yediyi eyni qida qruplarından müxtəlif qidalar daxildir. Fərq ondadır ki, körpələr bu inqrediyentlərə yumşaq, dişləmə ölçülü versiyalarda lazımdır. Yaradıcı yemək seçimləri ilə uşaqlara yeməkləri kəşf etməyə və seçimlərini inkişaf etdirməyə kömək edin.
