Gingerbread peçenye və ya gingerbread insanlar, zəncəfilli evlər, meyvəli tortlar və şəkərli gavalılar qədər bayram mövsümünün bir hissəsidir.
Qaç, Bacardığın qədər sürətli qaç
Gingerbread peçenyeləri yemək olduğu qədər hazırlamaq da əyləncəlidir. Mükəmməl zəncəfilli çörək bişirmək üçün həqiqətən ehtiyacınız olan tək şey bir yuvarlanan sancaq və şəxs formalı peçenye kəsicidir.
Zəncəfil bir çox müxtəlif xəmirlərdə özünü göstərir, o cümlədən zəncəfilli çörəklər, zəncəfil çörəkləri (ədviyyatlı tort), zəncəfilli evlər və zəncəfilli peçenyelər. Gingerbread peçenyeləri vəziyyətə uyğun gələn hər hansı formada hazırlana bilər. Zəncəfilli çörək xəmiri yuvarlandıqdan sonra istədiyiniz peçenye kəsicidən istifadə edə bilərsiniz, lakin ənənəvi forma klassik zəncəfilli çörəkdir.
Gingerbread Cookies
Tərkibi
- 1 stəkan yağ
- 1 stəkan şəkər
- 1 stəkan bəkməz
- ½ stəkan qəhvəyi şəkər, möhkəm qablaşdırılıb
- 1 yumurta
- 4 stəkan çoxməqsədli un
- 1 çay qaşığı soda
- ½ çay qaşığı üyüdülmüş zəncəfil
- ½ çay qaşığı üyüdülmüş mixək
- ¾ fincan adi qatıq
- ½ çay qaşığı vanil ekstraktı
Təlimatlar
- Un,duz,qabartma sodası və ədviyyatları birlikdə süzün.
- Standlı mikserdən avar əlavəsi ilə kərə yağı və şəkəri birlikdə krem edin.
- Bu o deməkdir ki, şəkər və kərə yağı orta sürətlə kərə yağı yüngül və tüklü olana qədər çalırsınız.
- Bəkməz və yumurta əlavə edin.
- Hər şey yaxşı birləşdirilənə qədər döyün.
- Quru inqrediyentləri kremli şəkərin üzərinə əlavə edin və tam qarışana qədər çalın.
- Yoğurt və vanil ekstraktı əlavə edin və tam qatılana qədər qarışdırın.
- Xəmiri taxtaya çevirib top halına salın.
- Xəmiri bir gecədə soyuducuda dincəlin.
- Sobanınızı 350 dərəcə qızdırın.
- Xəmiri ¼ düym qalınlığında açın.
- Çərəzləri peçenye kəsici ilə kəsin.
- 12-15 dəqiqə və ya yüngül qızılı rəng alana qədər bişirin.
- Bəzəməzdən əvvəl sərinləyin.
Bəzək Məsləhətləri
Ərinmiş şokolad və ya kral buzlanma ilə doldurulmuş şirniyyat torbası peçenyelərinizi bəzəməyə kömək edəcək. Şokolad, istər ağ şokolad, istərsə də yarı şirin (yaxud xoşunuza gələn hər hansı şokolad) Ben Marie ilə əridilməlidir və bir küncündə çox kiçik bir deşik olan bir boru torbasına və ya fermuarlı çantaya qaşıqlanmalıdır.
Royal icing həm hazırlamaq, həm də dad vermək asan olduğu üçün gözəl bəzək kremidir.
Tərkibi
- 3 yumurta ağı
- 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
- 4 stəkan qənnadı şəkəri
- 2 çay qaşığı limon suyu
- İstəsəniz qida boyası
Təlimatlar
Birlikdə qarışdırın
Bir neçə boru torbasını ərinmiş şokolad və ya kral buzlanma ilə doldurun. Peçenyelərə üzlər və geyimlər çəkmək üçün buzlanmadan istifadə edin. Çörəkxanalarda yapışqan kimi kral buzlanması istifadə edildiyi üçün düymələr və ya gözlər üçün peçenyelərin üzərinə kiçik konfetlər yapışdırmaq üçün kral buzlanmasından istifadə edə bilərsiniz.
