Tərkibi
- 4 xörək qaşığı kərə yağı, yumşaldılmış
- 1 stəkan ağ şəkər
- 3 yumurta
- 2 stəkan ağ un, süzülmüş
- 1 çay qaşığı qabartma tozu
- 1 çay qaşığı darçın
- 4-5 stəkan yağ və ya qızartma üçün qısaldılmış yağ
Təlimatlar
- Kərə yağı və şəkəri krem halına gələnə qədər qarışdırın.
- Bir dəfə yumurtanı döyün.
- Un,qabartma tozu və darçını əlavə edib yavaşca qarışdırın.
- Xəmir hamarlanana qədər yoğurun və bir düymlük toplar düzəldin.
- Çuqun Hollandiya sobası və ya şorba qabı kimi böyük bir qazanda yağı 375 dərəcə qızdırın və ehtiyatla bir-bir xəmir toplarına atın.
- Qızı rəng alana qədər bişirin.
- Qəhvəyi kağızda qurudun.
Hole-y Donuts
Yazıldığı kimi bu resept içərisində deşiklər olan ənənəvi dönərlər hazırlanmır, ancaq burada xəmirdən istifadə edərək onları mütləq yarada bilərsiniz. Bunu etmək üçün bu addımları izləyin.
- Bir səthi unlayın və xəmiri təxminən 3/4 düym qalınlığında açın.
- Donutları kəsmək üçün pişi kəsicidən (mərkəzində deşik olan dəyirmi kəsici) istifadə edin və ya iti bıçağın ucu ilə deşikli dönərləri sərbəst formada kəsin.
- Donutlar qızılı rəngə dönüb iki-üç dəqiqə üzənədək qızardın.
Tavada çox olmamaq üçün onları hissə-hissə bişirmək lazım ola bilər və yağın hissələr arasında hərarətə çatmasına icazə verin.
Doldurulmuş Donutların Hazırlanması
Donutları mürəbbədən tutmuş krem pastasına qədər sizə xoş gələn hər şeylə doldura bilərsiniz. Xəmir torbasını geniş boru ucu ilə sevimli içliklə doldurun. Dübeldən istifadə edərək pişi kənarında deşik açın və ləzzətli içliklər içinə vurun.
- Donutları ləzzətli çiyələk mürəbbəsi ilə doldurun və şəkər tozu səpin.
- Bekon mürəbbəsi qeyri-ənənəvi görünə bilər, lakin onun duzlu şirinliyi pişi ilə mükəmməldir. Üzərinə ¾ fincan təmiz ağcaqayın siropu ilə ¾ stəkan şəkər tozu qarışdırılaraq hazırlanmış ağcaqayın şirəsi ilə örtün.
- Rhubarb mürəbbəsi bu dönərlərə ləzzətli turşluq qatır. Darçın şəkəri səpərək bitirin.
- Kofe jeli ilə dolduraraq böyük pişi hazırlayın. Üzərinə şəkər tozu və ya qurudulmuş kokos səpin.
- Kremli pudinqlər də əla əlavədir. Onları mürəbbə və ya jele ilə yanaşı, ya da öz-özünə süzün. Şokoladlı qanajla qlazur.
- Əgər karameli sevirsinizsə, o zaman pişi ləzzətli karamel pudinqi ilə doldurun. İçlik zənginliyi ilə heç bir sır lazım deyil.
- Şirin acı marmelad pişi üçün mükəmməl içlikdir. Bu, darçınlı şəkər örtüyü ilə yaxşı gedir.
- Kannoli içinə süzüb şəkər tozu səpin.
- Yumurta kreması əla əlavədir. Üzərinə şokolad və ya fıstıq yağı qanaşı əlavə edin.
- Alma və ya alma yağı da dadlıdır. Bir az darçın və şəkər səpərək bitirin.
EvdəYaxşılıq
İstər sadə donutlarınızdan zövq alın, istərsə də onlara şəkər tozu, darçınlı şəkər və ya qlazur səpilmiş kimi olsun, evdə hazırlanmış dönərlər bütün ailəniz üçün gözəl bir yeməkdir. Yeməkləri qədər əyləncəlidirlər.
