Tərkibi
- 1/3 stəkan şəkər
- 1/2 stəkan süd
- 1 yumurta
- 2 xörək qaşığı kərə yağı, ərinmiş
- 1 1/2 stəkan un (ağ və ya ağardılmamış)
- 2 çay qaşığı qabartma tozu
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/8 çay qaşığı muskat qozu
- Şəkər tozu (isteğe bağlı)
- İncə dənəvər şəkər və darçın (isteğe bağlı)
- Qarğıdalı yağı kimi tavanızın və ya qızartma qabınızın 3 düymünü örtəcək qədər yumşaq yemək yağı
Təhlükəsizlik qeydi: Fıstıq yağı fıstıqlara alerjisi olanlarda allergik reaksiyaya səbəb ola bilər, ona görə də donutlar üçün bu yağı seçərkən diqqətli olun.
Təlimatlar
Bu resept yuvarlanmağa və ya kəsilməyə ehtiyac olmayan damla donutlar hazırlayır. Qızartma prosesində diqqətli olun ki, üzünüzə yağ səpməsin, çünki ciddi yanıqlar yarana bilər.
- Şəkər,süd,yumurta və yağı qarışdırın.
- Unu ələyib qabartma tozu,duz və muskat qozu ilə qarışdırın.
- Mayelərə süzülmüş inqrediyentləri əlavə edib xəmirə qarışdırırıq.
- Bu dönərləri elektrik qızartma qabında və ya sobada dərin qazanda qızardmaq olar.
- Fritözünüzə və ya dərin, ağır qazana yüksək tüstü nöqtəsi olan yumşaq yağ əlavə edin. Yağ ən azı 3 düym dərinlikdə olmalıdır.
- Elektrik fritözünü 360 və ya 375 dərəcə Fahrenheit arasında qızdırın və ya donutlar üçün istehsalçının parametrindən istifadə edin. Əgər sobanın üstündə qızardırsınızsa, konfet və ya qızartma termometrində yağı 360 ilə 375 dərəcə Fahrenheit arasında gətirin.
- Ehtiyatla yuvarlaqlaşdırılmış qaşıq dolusu xəmiri yağın içinə atıb qızılı rəng alana qədər qızardıb yağın üstündə üzür. Lazım gələrsə, vahid qızartmaq üçün onları bir dəfə çevirin.
- Yivli qaşıq və ya spatuladan istifadə edərək artıq yağı çıxarmaq üçün donutları kağız dəsmalın üzərinə tökün.
- İstəsəniz, dönərləri soyudun və şəkər tozu və ya incə toz şəkər və darçın qarışığına yuvarlayın. Donutları şəkərin içində yumşaq silkələmək üçün kağız və ya plastik torbadan da istifadə edə bilərsiniz.
- Ən yaxşı ləzzət üçün donutları hələ bir az isti halda xidmət edin.
