Vegetarian kimçinin necə hazırlanacağını düşünürsünüz? Bu, əslində olduqca asandır. Vegetarian pəhrizinizdə ləzzətli Koreya kimçisini əldə etmək üçün bu sadə təlimatlara əməl edin.
Vegetarian Kimchi
Kimçi ədviyyat kimi soyuq verilə, şorba üçün vegetarian bulyonuna əlavə oluna və ya dadlı şam yeməyi üçün başqa tərəvəzlərlə qızardılan ədviyyatlı qıcqırdılmış kələmdir. Xüsusi ərzaq mağazalarında və hətta bəzi böyük zəncir mağazalarında da geniş şəkildə mövcuddur. Bununla belə, qeyd etmək vacibdir ki, bütün kimchi vegetarian deyil, ona görə də etiketləri oxumağınızdan əmin olun.
Vegetarian Kimçi Necə Hazırlanır
Bütün ailənizin zövq ala biləcəyi ləzzətli kimçi hazırlamaq üçün aşağıdakı inqrediyentlərdən və təlimatlardan istifadə edin.
Tərkibi
Aşağıdakı maddələrlə başlayın.
- ½ Doğranmış Kələm Başı
- 4 xörək qaşığı dəniz duzu
- 3 xörək qaşığı çili tozu və ya çili lopa
- 2 xörək qaşığı qiymə sarımsaq
- 2 xörək qaşığı doğranmış göy soğan
- Qarışdırmaq üçün şüşə qablar
- Qapaqlı steril bankalar
- Plastik Paket
İstiqamətlər
Bu sadə istiqamətlərə əməl edin.
- Böyük qabda kələm duz edin. Plastik örtü ilə örtün və otaq temperaturunda dörd- altı saat buraxın.
- Bu arada kiçik bir şüşə qabda çili tozunu və ya lopaları bərabər miqdarda su ilə qarışdırın, tez qarışdıraraq boş bir pasta hazırlayın. Üzərini örtün və kələm üçün qalan müddət ərzində oturmağa icazə verin.
- Dörd- altı saatdan sonra kələm duzdan yumşaldılmalıdır. Yuyun və havada qurumağa icazə verin.
- Sarımsaq və soğanı çili pastası ilə qarışdırıb kələmin üzərinə tökün.
- Kələm və çili pastası yaxşıca qarışdırıldıqdan sonra bankaların içinə kələm qarışığı doldurulur.
- Bankaları su ilə doldurun, ağzını möhkəm bağlayın və xidmət etməzdən əvvəl bir neçə saat soyudun.
Vegetarian kimçini necə hazırlamağı öyrənmək asandır və o, bir neçə həftə soyuducuda saxlanıla bilər. Bununla belə, qeyd etmək vacibdir ki, ləzzət zaman keçdikcə daha da güclənir, ona görə də güclü kimçiyə üstünlük vermirsinizsə, onu bir-iki həftə ərzində istehlak etməyinizə əmin olun.
