Tərkibi
- 2-3 xiyar dilimi
- 5-7 təzə nanə yarpağı
- 2 unsiya cin
- 1 unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ¾ unsiya sadə şərbət
- Buz
- Bəzək üçün xiyar lenti və nanə budağı
Təlimatlar
- Martinini və ya kupeni sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıda xiyar dilimlərini və nanə yarpaqlarını sadə şərbətlə qarışdırın.
- Buz, cin, əhəng suyu və qalan sadə şərbəti əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Soyudulmuş stəkana ikiqat süzün.
- Xiyar lenti və nanə budağı ilə bəzəyin.
İstside Kokteylinin Variasiyaları
Şərq tərəfində inqrediyentlərin dəqiq siyahısı var, lakin siz hələ də kokteylin ruhunu itirmədən bir neçə ideya ilə oynaya bilərsiniz.
- Hendriks cinini seçərək xiyar dadını gücləndirin və ya daha yaxşısı, öz evinizdə hazırlanmış təravətləndirici xiyarla infuziya edilmiş cin hazırlayın.
- Xırtıldayan dad üçün iki-üç nanə yarpağı və eyni miqdarda reyhan yarpağı istifadə edin.
- Daha sərin, nanə toxunuşu üçün sadə nanə şərbətini çırpın. Nanə həmişə əlinizdə deyilsə, əlinizdə olması xüsusilə faydalıdır.
- Cin, əhəng suyu və sadə şərbət nisbətləri ilə təcrübə edin. Hər birindən bərabər miqdarda istifadə edin və ya daha şirin bir ləzzət üçün bir az az tort və ya daha sadə şərbət üçün daha az əhəng suyu istifadə edin.
Qarnirlər
Heç bir içki qarnirsiz tamamlanmaz, ona görə də şərq tərəfindəki gimletinizin bu fikirlərdən hər hansı biri ilə, sonra isə bəziləri ilə parıldadığına əmin olun!
- Xiyar lenti yerinə davam edin və xiyar çarxından istifadə edin. Siz həmçinin əylənmək üçün xiyar çarxınızı kvadrat və ya ürək şəklində kəsə bilərsiniz.
- Yumşaq sitrus toxunuşu üçün əhəng lenti və ya daha möhkəm sitrus ləzzəti üçün əhəng pazı, çarx və ya dilimlə bəzəyin.
- Susuz əhəng çarxı kokteyl fonunda daha dərin yaşıllıq əlavə edir.
- Kokteylin üstünə bir ədəd nanə və reyhan yarpağı üzür.
The Roots of the Eastside Cocktail
Eastside kokteyli kupe şüşəniz üçün yeni olsa da, onun ləzzətləri çoxdan stəkanların ətrafında fırlanır. Onun məşhur ana kokteyli, cənub tərəfi, imbiberlər arasında sevimlidir. Cənub tərəfi kokteylinin doğulmasını tapmağa çalışdığınız zaman şayiələr çoxalır, baxmayaraq ki, tarix İllinoys ştatının Çikaqo şəhərinin cin gimlet tərzi kokteylinə ev sahibliyi etməsi hekayəsinə üstünlük verir. Bəziləri deyirlər ki, cinayət mafiozu Al Kapone öz dəstəsinin cinlərinin kobud profillərini maskalamaq üçün kokteyl pərəstişkarı idi. Cənub tərəfinin Long Islanddakı bir klubda başladığına inananlar üçün bir idman klubu onun evi olduğunu iddia edir.
Şərq tərəfi kokteylinə gəlincə, bəzən Hendricks, imza cinlərində öz xiyar notlarını vurğulamaq üçün xiyardan istifadə edərək, rifi icad etməklə borcludurlar. Dəyişiklik inanılmaz dərəcədə incədir, çünki ikisini bir-birindən fərqləndirən yeganə tərkib hissəsi əslində qarışıq xiyardır.
Yeni Dövr Cin Gimlet
Cin içənlər üçün adi rejimi silkələmək çətin ola bilər: martini, Neqroni və ya sadə tonik highball. Lakin bütün bu klassiklərdən kənarda bütöv bir dünya var və Eastside kokteyli həm yeni, həm də uzun müddətdir cin içənləri təəccübləndirmək və sevindirmək şansına layiqdir. Onun gimlet yanaşması və təravətləndirici xiyar ləzzətləri onu hər yerdə ev şəraitində gəzdirir.
