Squash il boyu istifadə edilən güveç yeməyidir. O, qidalıdır, asanlıqla əldə edilə bilər və hər mövsüm üçün müxtəliflik var. Squash güveçləri qeyri-rəsmi ailə yeməkləri və ya zərif bayram bufetləri üçün əladır. Bu reseptlər hazırlamaq asandır və vaxtından əvvəl hazırlana və soyuducuda saxlanıla bilər. Az yağlı inqrediyentləri tam yağlı olanlarla əvəz etməklə hər resepti daha sağlam edin.
Summer Squash Güveç
Bu güveç pendirli və ya pendirsiz dadlıdır və yeməklər üçün əladır. Resepti ikiqat və ya üç dəfə artırın və ailənizlə görüşə və ya qazana aparın. Resept 4 ilə 6 arasında xidmət edir.
Tərkibi
- 2 stəkan qabığı soyulmuş balqabaq və ya sarı balqabaq (və ya kombinasiya), dilimlənmiş
- 2 xörək qaşığı yağ
- 2 yumurta, çırpılmış
- 1/2 stəkan doğranmış soğan
- 1 stəkan xırdalanmış kəskin çedar pendiri
- 1 stəkan buxarlanmış süd (və ya az yağlı süd)
- 2 stəkan əzilmiş kraker qırıntıları, bölünmüş
Təlimatlar
- Baqabaq yumuşana qədər qaynadın; qaba əzib böyük bir qaba qoyun.
- Kərə yağı, yumurta, soğan, pendir, süd və 1 stəkan kraker qırıntıları əlavə edin; yaxşı qarışdırın.
- Yağlanmış güveç qabına qarışığı qoyun və üzərinə qalan kraker qırıntıları əlavə edin.
- 350 dərəcədə 30-40 dəqiqə bişirin.
Baqabaqlı Güveç
Baqabaq quşu ilə çox gözəl gedir. Bu güveç Şükran günü yeməyi və ya hər hansı bir payız və ya qış menyusu üçün idealdır. Bu resept 6-ya xidmət edir.
Tərkibi
- 2 kilo balqabaq
- 3/4 fincan qablaşdırılmış qəhvəyi şəkər
- 1 1/4 çay qaşığı balqabaq pastası ədviyyatı
- 1/2 stəkan kərə yağı, yumşaldılmış
- 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
- 3 yumurta, çırpılmış
- 1 1/2 stəkan, iri doğranmış pekans (isteğe bağlı)
Təlimatlar
- Baqabaq qabığını soyun, ortadan ikiyə bölün və tumlarını çıxarın.
- Balqabağını zərlə doğrayın və bişənə qədər qaynadın; drenaj. Alternativ olaraq, balqabağı mikrodalğalı sobada təxminən 3 dəqiqə və ya yumşaq olana qədər bişirə bilərsiniz.
- Böyük bir qaba balqabağı qoyun və pekandan başqa qalan inqrediyentləri əlavə edin; yaxşı qarışdır. Daha hamar bir qarışım əldə etmək üçün orta gücdə təxminən bir dəqiqə elektrik mikserlə çalın.
- Qarışığı 2 litrlik güveç qabına tökün və üzərinə pekans qoyun.
- 350derecede 30-40deqiqe ve ya qurulana kimi bişirin.
Squash və İçlik Güveç
Bu güveçə əlavə dad və qida əlavə etmək üçün kök, şirin bibər və ya brokoli kimi sevimli doğranmış tərəvəzlərdən 1 stəkan əlavə edin. Qızardılmış hinduşka və ya toyuq ilə birlikdə xidmət edin. Resept təxminən 6-ya xidmət edir.
Tərkibi
- 2 kilo balqabaq, sarı balqabaq və ya qarışıq (qabıqları soyulmamış və dilimlənmiş)
- 1/2 stəkan doğranmış soğan
- 2 xörək qaşığı yağ
- 1 toyuq, kərəviz və ya göbələkdən qaymaqlı şorba
- 1 stəkan xama
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/8 çay qaşığı bibər
- 1/2 stəkan kərə yağı, ərinmiş
- 1 paket ot və ya toyuq ətirli içlik qarışığı
Təlimatlar
- 2 xörək qaşığı kərə yağı tavada vam odda əridin.
- Baqabaq və soğanı əlavə edib odunu orta səviyyəyə çevirin; bişənə qədər bişirin.
- Şorba, xama, duz və istiot qarışdırılır; squash qarışığına əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.
- İçlik qarışığı və 1/2 stəkan ərinmiş yağı birləşdirin.
- Yağlanmış güveç qabının altına içlik qarışığının yarısını yayın.
- İçlik qarışığının üzərinə squash qarışığını qaşıqlayın.
- Üstünü qalan içlik qarışığı ilə doldurun.
- 350 dərəcədə 30 dəqiqə bişirin.
Çox yönlü və dadlı
Squash ən çox yönlü tərəvəzlərdən biridir və butternut, acorn, balqabaq və sarı kimi bir çox çeşidi ilə demək olar ki, qeyri-məhdud güveç seçimləriniz var. Müxtəlif növ pendirlər, tərəvəzlər və əlavələr əlavə edərək sevimli reseptinizi sınaqdan keçirin.
