Tərkibi
- Əhəng pazı və kənar üçün duz
- 3-4 xiyar çarxı
- 1-2 təzə jalapeno dilimi
- 2 unsiya gümüş tekila
- 1 unsiya portağal likörü
- ¾ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ½ unsiya aqave
- Buz
- Jalapeño dilimi və qarnir üçün xiyar çarxı
Təlimatlar
- Havalı hazırlamaq üçün daş şüşənin kənarını əhəng pazı ilə ovuşdurun.
- Nolbəkidəki duz ilə stəkanın ya yarısını, ya da bütün kənarını şəkərə batırın.
- Kokteyl çalkalayıcıda xiyar və jalapenosu əhəng suyu ilə qarışdırın.
- Buz, tekila, portağal likörü, qalan əhəng suyu və aqavanı əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Hazırlanmış stəkana təzə buz üzərində süzün.
- Jalapeño sikkəsi və xiyar çarxı ilə bəzəyin.
Variasiyalar və Əvəzetmələr
Bu resepti çox ədviyyatlı və ya kifayət qədər ədviyyatlı hesab etmirsinizsə və ya digər inqrediyent birləşmələrini araşdırmaq istəyirsinizsə, seçiminiz var.
- Əgər həqiqətən ədviyyatı artırmaq istəyirsinizsə, dörd-beş jalapeno dilimini qarışdırın, lakin bunu diqqətlə edin.
- Ədviyyatlı xiyar jalapeno marqarita istəyəndə jalapeno şirəsi təhlükəsini atlayın və tekila dəmləyin. Bunu sadəcə jalapeños və ya xiyar ilə edə bilərsiniz və ya xiyar və jalapenos ilə birlikdə edə bilərsiniz.
- Daha kiçik bir istilik toxunuşu üçün yalnız bir jalapeño dilimini seçin.
- Daha şirin marqarita üçün daha çox aqave əlavə edin.
- Əlinizdə aqava yoxdursa, sadə şərbət və ya bal da eyni nəticə verir.
- Tequila əvəzinə mezkalı əsl mürəkkəb, dumanlı xiyar jalapeno marqarita ilə dəyişin. Bunu beş dəfə sürətli deməyə çalışın.
- Daha az portağal dadı üçün daha az portağal likörü istifadə edin.
- Jalapeño qatılmış tekiladan istifadə edərək istiliyi bir az artırın.
Qarnirlər
Xiyar jalapeño marqaritasında çoxlu qarnir variantları var. Kimsə bunu hədsiz adlandıra bilər, amma əslində o deməkdir ki, heç kim sizin kimi xiyar jalapeno marqaritasına sahib olmayacaq.
- Əvəzinə şəkər və ya tajin halqası üçün duz kənarını atlayın.
- Xiyar sizi xoşbəxt edirsə, fikirlər siyahısı var. Xiyar dilimi, üçbucaq, kokteyl şişinə deşilmiş bir neçə parça və ya ulduz və ya kvadrat kimi formalarda kəsilmiş təkər hamısı əyləncəli qarnirlər yaradır.
- Xiyar lenti ya bütöv qoyub, buz əlavə etməzdən əvvəl stəkanın ətrafında fırlanır, ya da kokteyl şişinin üzərinə yuxarı-aşağı toxunaraq dalğalar yaradaraq zərif bir bəzək yaradır.
- Kokteyl şişinin üzərinə bir neçə jalapeno dilimini delin.
- Sadəcə xiyar lentindən istifadə edərkən oxşar naxışdan istifadə edərək, kokteyl şişində xiyar lenti ilə jalapeno dilimlərini dəyişə bilərsiniz.
- Limon və əhəng hər ikisi paz, çarx və ya dilim daxil olmaqla əla qarnirlər hazırlayır.
- Sitrus qabıqları, lentlər və bükülmələr sitrus notu olmadan rəng qatır.
- Sitrus qarnirinin yenilənmiş versiyası üçün susuzlaşdırılmış sitrus çarxından və ya dilimindən istifadə edin.
- Yuxarıda qeyd olunan qarnirlərdən hər hansı birini qatlayın: şişli jalapenyo dilimlərinin ətrafına limon lenti sarın, təzə əhəng dilimi ilə susuz limon çarxından istifadə edin, xiyar çarxını limon və əhəng çarxı ilə delin.
Xiyar haqqında Jalapeño Marqarita
1950-ci illərdə marqarita və digər tropik və ya isti hava kokteyllərinin yüksəlişi müşahidə olundu. Qədəhlər kokteyllərlə, o cümlədən marqaritalar və rom içkiləri ilə dolu idi və kokteyllərin populyarlığı getdikcə daha çox artdı. Klassik marqaritanın tərkibinə tekila, portağal içkisi və əhəng şirəsindən başqa heç bir inqrediyent daxil olmasa da, resept istehlakçıların tələblərinə cavab vermək və bara gedənlərin ehtiyaclarını ödəmək üçün inkişaf etmişdir.
Ədviyyatlı kokteyllər yavaş-yavaş kokteyl səhnəsinə daxil oldu, çoxları istidən çıxa bilmədi. Ədviyyata dözmək istəməyən və ya dözə bilməyənlər üçün barmenlər qızdırılan jalapenoya soyuducu xiyar kimi tamamlayıcı maddələr təqdim etməyə başladılar. Qarışıq inqrediyentlər bir-birinə zidd olduqda, onların qarışmasını və xiyarın aşılmasını gözləyirsiniz. Yenə də, bunun əvəzinə, jalapeño bu ədviyyatlı marqaritanı əlçatan və ən əsası, xoş hala gətirən bir yüngüllük alır.
Jalapeño və Xiyar Bara Girdi
Ədviyyatlı içkilər dünyasında yeni olmağınızdan asılı olmayaraq, adi xiyarlı martinilərdən ayrılmalısınız, ya da yeni şeylər sınamaq dünyasına cəsarətlə addımlamaqdan həzz alın, xiyar jalapeño marqarita burada qalacaq.
