Əlinizdə hansı kokteyl almaq istədiyinizi düşünərkən ağlınıza gələn ilk ruh Vermut olmaya bilər. Ancaq burada bir şey var: mütləq olmalıdır. Vermutun belə geniş çeşidi ilə bu ruh içkiləri balanslaşdırmağa gəldikdə nəinki ən vaciblərdən biridir, həm də özlüyündə bir ulduzdur. Ciddi. Böyük şüşə vermutu götür, hazırlamalısan içkilər var.
Americano
Bərabər hissələrdə Campari və bir az qazlı soda ilə şirin vermut, mükəmməl acı olan və atmosferi pozmayan bir kokteyl hazırlamaq üçün kifayətdir, çünki o, gözəl və az spirtdir.
Tərkibi
- 1½ unsiya şirin vermut
- 1½ unsiya Campari
- Buz
- Klub sodası üstünə
- Bəzək üçün portağal dilimi
Təlimatlar
- Bir stəkanda buz, şirin vermut və Campari əlavə edin.
- Klub sodası ilə doldurun.
- Qısa müddətə qarışdıraraq qarışdırın.
- Portağal dilimi ilə bəzəyin.
Martinez
Cin və şirin vermut, otlu ləzzətlərin bir-birini çox rahat çalması ilə əla cütlük yaradır. Bir damla maraşino likörü və bir neçə tire acı? Martinezə xoş gəlmisiniz.
Tərkibi
- 1½ unsiya şirin vermut
- 1½ unsiya cin
- ¼ unsiya maraşino likörü
- 1-2 tire aromatik acılar
- Buz
- Bəzək üçün portağal qabığı
Təlimatlar
- Kupe stəkanı sərinləyin.
- Bir qarışdırıcı stəkana buz, şirin vermut, cin, maraşino likörü və acı əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün sürətlə qarışdırın.
- Soyudulmuş stəkana süzün.
- Portağal qabığı ilə bəzəyin.
Faydalı Hack
Cin və şirin vermut kokteyllərinin ən klassiklərini fırlatın: klassik Negroni. O şirəli və acı ləzzətlər maraşino likörü və acısı əvəzinə Camparidən gəlir.
Köhnə Dost
Möhtəşəm xəbərlərə hazırsınız? Vermut-irəli köhnə pal kokteyli sevimli bərabər hissələr yanaşmasından istifadə edir. Neçə unsiya üçün yaddaşınızı sındırmağa ehtiyac yoxdur.
Tərkibi
- 1 unsiya quru vermut
- 1 unsiya Campari
- 1 unsiya viski
- Buz
- Bəzək üçün limon qabığı
Təlimatlar
- Kupe stəkanı sərinləyin.
- Bir qarışdırıcı stəkana buz, quru vermut, Campari və viski əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün sürətlə qarışdırın.
- Soyudulmuş stəkana süzün.
- Limon qabığı ilə bəzəyin.
Tez İpucu
Əgər siz burbon və vermutlu bərabər hissəli içkilərdən ibarət daha çox bulvarı kəşf etmək istəyirsinizsə, o zaman bulvarda görməli yerlərinizi nəzərdən keçirin.
Hanky Panky
Hanky panky, şübhəsiz ki, köhnə bir ifadədir, lakin bu qızıl əsr kokteyli üçün uyğundur. Cin və şirin vermut bir daha birləşir, yalnız bu dəfə sənayenin sevimlisi Fernet sayəsində acılıq bir neçə pillə yüksəlir!
Tərkibi
- 1½ unsiya şirin vermut
- 1½ unsiya cin
- 2-3 tire Fernet
- Buz
- Bəzək üçün limon lenti
Təlimatlar
- Kupe stəkanı sərinləyin.
- Bir qarışdırıcı stəkana buz, şirin vermut, cin və Fernet əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün sürətlə qarışdırın.
- Soyudulmuş stəkana süzün.
- Limon lenti ilə bəzəyin.
Bilmək Lazımdır
Fernet və cinin acı otlu ləzzətləri sizin üçün qeyri-mümkündürsə, albalı ilə bir az daha siqaretli bir şey düşünün. Belə içki varmı? Probleminizin cavabı bərabər hissələrdə şirin vermut, skotch, albalı likörü və portağal suyu olan qan və qumdur.
Bijou
Sınıq deyilsə, düzəltməyin. Barmenlərin cin və şirin vermutun birləşməsindən sonra kombinasiya ilə oynaması təəccüblü deyil. Bijuda şirin və otsu bir oyunçu olan yaşıl Chartreuse'a daxil olun.
Tərkibi
- 1½ unsiya şirin vermut
- 1½ unsiya cin
- 1 unsiya yaşıl chartreuse
- 1 tire portağal acısı
- Buz
- garnir üçün limon qabığı
Təlimatlar
- Kupe stəkanı sərinləyin.
- Bir qarışdırıcı stəkana buz, şirin vermut, cin, yaşıl kartreus və acı əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün sürətlə qarışdırın.
- Soyudulmuş stəkana süzün.
- Limon qabığı ilə bəzəyin.
Vermut və Tonik
Sevdiyiniz ağ vermut və ya quru vermut və bir az tonik su götürün. Bağışlayın cin, sabah axşam görüşərik.
Tərkibi
- 1½ unsiya quru vermut
- Əzilmiş buz
- Üstünə tonik su
- Bəzək üçün limon çarxı və kəklikotu budağı
Təlimatlar
- Bir top və ya şərab şüşəsinə əzilmiş buz və quru vermut əlavə edin.
- Toniklə üstünü örtün.
- Qısa müddətə qarışdıraraq qarışdırın.
- Limon çarxı və kəklikotu budağı ilə bəzəyin.
Spanish Vermut on the Rocks
Bu, çəkilməsi ən çətin vermut reseptlərindən biridir. Sadəcə zarafat edin, ispan vermutunu götürün və qarniri unutmayın, yoxsa bu, eyni deyil.
Tərkibi
- 2 unsiya İspan şirin qırmızı vermut
- Buz
- Klub soda sıçraması, istəyə görə
- Bəzək üçün zeytun və portağal dilimi mütləqdir
Təlimatlar
- Bir stəkanda buz və ispan vermutunu əlavə edin.
- İstəsəniz, bir az da soda əlavə edin.
- Zeytun və portağal dilimi ilə mütləq bəzəyin.
Şeytanın Bığları
Bu şeytan sitrus və quru vermut kokteyli ilə 1930-cu illərə səyahət edin.
Tərkibi
- ¾ unsiya quru vermut
- ¾ unsiya şirin vermut
- ¾ unsiya cin
- ¾ unsiya təzə sıxılmış portağal suyu
- ¼ unsiya portağal likörü
- 1-2 tire portağal acıları
- Buz
- Bəzək üçün portağal qabığı
Təlimatlar
- Kupe stəkanı sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, quru vermut, şirin vermut, cin, portağal suyu, portağal likörü və acıları əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Soyudulmuş stəkana süzün.
- Portağal qabığı ilə bəzəyin.
Smokin kokteyli
Heç bir şey absinthe kimi ekstravaqant deyildir və heç bir şey kokteyl smokini adlandırmaq kimi eyni israfçılıqdan danışmır. Amma bu blanc vermut kokteyli tam olaraq bunu edir.
Tərkibi
- ¼ unsiya absinthe
- ½ unsiya ağ vermut
- 2 unsiya cin
- ¼ unsiya maraşino likörü
- 2-3 tire portağal acıları
- Buz
- Bəzək üçün portağal qabığı
Təlimatlar
- Kupe stəkanı sərinləyin.
- Soyudulmuş şüşəyə absinti əlavə edin.
- Stəkanın içini örtmək üçün çevirin, sonra atın.
- Qarışdıran stəkana buz, ağ vermut, cin, maraşino likörü və acı əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün sürətlə qarışdırın.
- Hazırlanmış stəkana süzün.
- Portağal qabığı ilə bəzəyin.
50/50 Martini
Bu martini tam təsvir edildiyi kimidir: yarı spirt və yarı vermut. Xatırlamaq kifayət qədər asandır.
Tərkibi
- 1½ unsiya quru vermut
- 1½ unsiya araq və ya cin
- 1 tire portağal acısı
- Buz
- Bəzək üçün limon lenti
Təlimatlar
- Martinini stəkanı sərinləyin.
- Bir qarışdırıcı stəkana buz, quru vermut, araq və acı əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün sürətlə qarışdırın.
- Soyudulmuş stəkana süzün.
- Limon lenti ilə bəzəyin.
Tez İpucu
Sərxoş olmayan vermut üslublu martini üçün bambuk şeri kokteyli və ya adonis kokteylini sınayın. Araq və ya cin əvəzinə şeri əsas kimi xidmət edir.
Vermut Spritzer
Ətirsiz klub soda o deməkdir ki, şirin və otlu vermut ulduzdur. Baloncukların əlavə bonusu zərər verməz.
Tərkibi
- 2 unsiya şirin vermut
- Buz
- Klub sodası üstünə
- Bəzək üçün portağal dilimi
Təlimatlar
- Top, qaya və ya kokteyl şüşəsinə buz və şirin vermut əlavə edin.
- Klub sodası ilə doldurun.
- Portağal dilimi ilə bəzəyin.
Vermutu Ulduz Edin
Vermut Manhettendə və ya martinidə içkiləri dəstəkləmək üçün başqa bir tərkib hissəsi deyil. Bu, birbaşa həzz almaq və ya içkidə aparıcı rol almaq üçün bir ruhdur. Sizi havaya uçurmaq üçün daha yüngül kokteyllər, yeni kokteyllər, kokteyllər dünyasını kəşf etmək istəmisiniz. Və siz bu səyahətə başlamaq üçün mükəmməl yer tapdınız.
