Tərkibi
- 2½ unsiya cin
- ¼ unsiya quru vermut və ya dadına görə
- Buz
- Bəzək üçün zeytun
Təlimatlar
- Martinini və ya kupeni sərinləyin.
- Stəkanı stəkanda fırladaraq quru vermutla yuyun. Vermutu atın, istəsəniz bir-iki damla buraxın.
- Qarışdıran stəkanda buz və cin əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün sürətlə qarışdırın.
- Hazırlanmış stəkana süzün.
- Zeytun ilə bəzəyin.
Variasiyalar və Əvəzetmələr
Quru martinin kifayət qədər sadə inqrediyentlər siyahısına malikdir, lakin sizin hələ də oynamaq və mükəmməl olanı yaratmaq üçün tərpəniş yeriniz var.
- Stəkanı yuduqdan sonra quru vermutu atmayın.
- Sümük qurusu martin üçün vermutu tamamilə atlayın, yalnız cin və buzu qarışdırarkən açılmamış quru vermut şüşəsinə nəzər salın.
- Daha xırtıldayan quru martini üçün yarım unsiya quru vermut istifadə edin.
- Plymouth, London dry, Old Tom və genever daxil olmaqla müxtəlif brendlər və cinlər ilə sınaq keçirin.
- Soyudulmuş stəkan proses üçün vacib bir addımdır-- siz bir az sərinləyə və ya özünüzü buzla soyuda bilərsiniz.
Qarnirlər
Quru martininin qarniri şəxsi seçimdir, ona görə də heç kimin sizə unikal və ya əyləncəli bir şeydən həzz ala bilməyəcəyinizi hiss etdirməsinə və ya ənənəvi seçimə sadiq qaldığınız üçün sizi utandırmasına imkan verməyin.
- Göy pendirli zeytun dolması istifadə edin, bu da çirkli martiniyə əla əlavədir.
- Limon çarxından və ya qabığından istifadə edərək sitrus meyvələri əlavə edin. Limon sikkəsi də incə bir ləzzət verir.
- Portağal sitrus ləzzəti üçün portağal çarxından və ya qabığından istifadə edin.
- Görkəmli bir qarnir istəyirsinizsə, əhəng, limon və ya portağaldan istifadə edərək susuzlaşdırılmış sitrus çarxı əlavə edin.
- Bir dilim xiyar və ya lent qabığı bu ənənəvi kokteylə cazibədar görünüş əlavə edə bilər.
Klassik Quru Martini Haqqında
Quru martinin nədən ibarət olması ilə bağlı çaşqınlıq ola bilər, lakin bu, sadəcə olaraq günün sonunda vermutun növü və miqdarına aiddir. 1920-ci illərdə quru martini tez-tez barlara gedənlərin və ya bir kokteyldən həzz alanların ürəyində tutdu. Tezliklə ölkədə ən populyar və tez-tez sifariş edilən içkilərdən birinə çevrildi.
Vaxt keçdikcə quru vermutun arağa nisbəti davamlı olaraq dəyişməyə başladı, üç hissəli cin bir hissəyə nisbəti beş və ya altı hissə cin vermutun bir hissəsinə nisbəti ilə. Ən ifrat nisbətlərə səkkiz və ya daha çox cin hissəsi və vermutun bir hissəsi daxildir. Bu gün müasir resept tez-tez altıya bir nisbəti izləyir.
Bütün quru martini reseptlərinin təcəssümü Noel Kovardın resepti olardı, o, ən yaxşı martininin vermut yerinə İtaliya istiqamətində cin şüşəsini yelləməklə olduğuna inanırdı. Çörçill martinisi bu vermutsuz reseptə əməl edir, resept cəld şəkildə vermut üçün Fransa istiqamətində başını yelləməyə çağırır.
Quru Gələcək
Kokteyllərə gəlincə, quru adətən içkidən çəkinmək və ya imtina etmək deməkdir. Amma quru martini vəziyyətində, bu, kokteyl dünyasında əsas reseptdir -- quru vermutu bu simvolik içkidə qeyri-adi ulduza çevirir.
