Vesper martini məhşur 007-nin və ya onu tanıdığınız Bondun sirri ilə doludur. Ceyms Bond. Bu kokteyl əvvəlcə casus romanlar seriyasının müəllifi Ian Fleming tərəfindən hazırlanmışdır və Ceyms Bondun göründüyü ilk romanda təsvir edilmişdir. Film seriyasının uğuru bu sadə ədəbi xəttin əfsanəvi içkiyə çevrilməsinə kömək etdi. Bu içkini əhatə edən hekayə əslində qarışığın özündən daha məşhur olsa da, hər bir Martini həvəskarı bu simvolik kokteyli ən azı bir dəfə dadmalıdır.
Vesper Martini
Bir reseptdən digərinə kiçik dəyişikliklər tapa bilsəniz də, bu resept Vesper martininin ən çox yayılmış, müasir versiyasıdır. Resept, orijinal reseptin tələb etdiyi orijinal Kina Lillet əvəzinə Fransız aperitifi olan Lillet Blanc tələb edir. Bond öz Vesperini "çalxılmış, qarışdırılmamış" kimi bəyənsə də, yaxşı kokteyl hazırlamaq qaydaları onu göstərir ki, təmiz spirtli içkilərdən hazırlanan kokteyllər həddindən artıq aerasiya və içkinin həddindən artıq seyreltilmemesi üçün qarışdırılmalıdır. Bu versiya 007-nin üstünlük verdiyi üsuldan onun əvəzinə klassik kokteyl hazırlama texnikasına sadiq qalaraq fərqlənir. Bununla belə, Bond kokteylini ən saf formada dadmaq istəyirsinizsə, o zaman tərəddüd etmədən uzaqlaşın.
Tərkibi
- 3 unsiya Gordon's Dry London Cin
- 1 unsiya araq
- ½ unsiya Lillet Blanc
- Buz
- Bəzək üçün limon qabığı
Təlimatlar
- Kokteyl stəkanı sərinləyin.
- Bir qarışdırıcı stəkanda cin, araq və Lillet Blan birləşdirin.
- Buzu əlavə edib qarışdırın.
- Qarışığı soyudulmuş kokteyl stəkanına süzün.
- İçkini limon qabığı zolağı ilə bəzəyin
Variasiyalar və Əvəzetmələr
İnqrediyentlərin və ya nisbətlərin hər hansı dəyişikliyi içdiyiniz martini növünü əhəmiyyətli dərəcədə dəyişir, lakin dəyişdirmə və fərqlilik üçün bir az yer var.
- Old Tom, Plymouth və ya Genever kimi fərqli cin tərzini sınayın.
- Fərqli üslub və marka araqlarla təcrübə edin.
- Əgər Lillet Blancınız yoxdursa, iki tire portağal acısı olan ağ şirin vermutdan istifadə edin.
- Proporsiyaları tərsinə çevirin, əsas ruh olaraq araq və daha az cin olsun.
Qarnirlər
Qarnirlər kristal təmiz martinilərə rəng qatır. Belə xırtıldayan və neytral palitrası ilə istənilən qarnir həm dada, həm də buruna təsir edə bilər, ona görə də ağılla seçin.
- Daha isti bitiş üçün limon yerinə portağal bükməyi sınayın.
- Susuz portağal və ya limon çarxı əlavə edin.
- Dadlı dad üçün zeytun, adi və ya mavi pendir dolması istifadə edin.
Vesper Martininin mənşəyi hekayəsi
Vesperin orijinal resepti Fleminqin 1953-cü ildə yazdığı Casino Royal romanına daxil edilmişdir. 45-ci səhifədəki 7-ci fəsildə Bond barmenə içkisini necə hazırlamaq barədə çox konkret göstərişlər verir. Fleminqin hekayəsinin bu nöqtəsində kokteylə hələ lazımi ad verilməsə də, sonradan Bondun romantik münasibətdə olduğu ikili agentin, sirli Vesper Lynd-in şərəfinə adlandırılıb.
Vesper Martinini Ehtiyatla İçin
4½ unsiya spirt ehtiva edən hər hansı bir kokteyl bir yumruq yığmaq məcburiyyətindədir, buna görə də özünüzü sürətləndirməyə əmin olun. Əslində, həddən artıq əylənmənin xoşagəlməz nəticələrinin qarşısını almaq üçün hazırkı resepti yarıya endirmək və ya bir dostunuzla bölüşmək istəyə bilərsiniz. Necə deyərlər, çox şey heç vaxt yaxşı deyil.
