Populyar kokteyllər müəyyən səbəbdən zamanın sınağından çıxmış klassik kokteyllərdir. Bəziləri bütün vaxt ərzində asılıb, digərləri isə populyarlıq artımından keçir. İstənilən halda, hər hansı məşhur kokteyl reseptini bilmək əladır və düzgün əldə etmək üçün vaxt ayırmağa dəyər. Bu məşhur kokteyl reseptləri bacarıq inkişaf etdirmək və tikinti blokları yaratmaq üçün əla yoldur.
Martini
Klassik martini gözəllik və sadəlikdir. Əgər araq sizin sürətiniz deyilsə, siz asanlıqla cin ilə əvəz edə bilərsiniz.
Tərkibi
- 2 unsiya araq
- 1 unsiya quru vermut
- Buz
- Bəzək üçün zeytun
Təlimatlar
- Martinini və ya kupeni sərinləyin.
- Qarışdıran stəkana buz, araq və quru vermut əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün sürətlə qarışdırın.
- Soğutulmuş stəkana süzün.
- Zeytun ilə bəzəyin.
Manhetten
Manhettenlilər ruhlu olduqları üçün martinilərə kifayət qədər bənzəyirlər, lakin qardaşlardan daha çox əmioğludurlar.
Tərkibi
- 2 unsiya viski
- 1 unsiya şirin vermut
- 2 tire angostura bitters
- Buz
- Bəzək üçün albalı
Təlimatlar
- Martinini, kokteyl şüşəsini və ya kupeni sərinləyin.
- Bir qarışdırıcı stəkana viski, şirin vermut və acı əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün sürətlə qarışdırın.
- Soğutulmuş stəkana süzün.
- Albalı ilə bəzəyin.
Kosmopolit
Kosmos onların qız reputasiyasına layiq deyil. Onlar bir az rəng üçün bir şirə sıçraması ilə inanılmaz dərəcədə ağırdırlar.
Tərkibi
- 1½ unsiya sitron arağı
- ¾ unsiya portağal likörü
- ½ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ½ unsiya zoğal suyu
- Buz
- Bəzək üçün əhəng pazı
Tərkibi
- Martinini və ya kupeni sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, sitron arağı, portağal likörü və şirələri əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Soğutulmuş stəkana süzün.
- Əhəng pazı ilə bəzəyin.
Gibson
Bu klassik martini ilə kifayət qədər oxşar görünə bilər və olmalıdır. Qarnir kimi kokteyl soğanından istifadə edən, lakin nisbətləri bir qədər fərqli olan yaxın qohumdur. Klassik Gibson kokteyli ilə martini arasındakı əsas fərq qarnirdir.
Tərkibi
- 2½ unsiya cin
- ½ unsiya quru vermut
- Buz
- Bəzək üçün mirvari soğan
Təlimatlar
- Martinini və ya kupeni sərinləyin.
- Bir qarışdırıcı stəkana buz, cin və quru vermut əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün qarışdırın.
- Soğutulmuş stəkana süzün.
- İnci soğanı ilə bəzəyin
Aperol Spritz
Aperol spritz arxa cibinizdə saxlamaq üçün tez və etibarlı kokteyldir, tənbəl günorta və ya daha az ağır bir şey istədiyiniz zaman əladır.
Tərkibi
- 2 unsiya Aperol
- 3 unsiya prosecco
- Buz
- Klub sodasının sıçraması
- Bəzək üçün portağal paz
Təlimatlar
- Şərab şüşəsinə buz, Aperol və prosecco əlavə edin.
- Bir az da soda əlavə edin.
- Portağal pazı ilə bəzəyin.
Americano
Bu sizi qəhvə haqqında düşünməyə vadar edə bilər, lakin bu məşhur kokteyl Aperol spritsinə bənzəyir.
Tərkibi
- 1½ unsiya Campari
- 1½ unsiya şirin vermut
- Buz
- Klub sodası üstünə
- Bəzək üçün limon dilimi
Təlimatlar
- Topda buz, Campari və vermut əlavə edin.
- Qarışdırmaq üçün sürətlə qarışdırın.
- Klub sodası ilə doldurun.
- Limon dilimi ilə bəzəyin.
Arı Dizləri
Bu kokteyl çiçək ətirlərinə görə ən çox yaz və yay aylarında məşhurdur, amma düzünü desəm, həm də əla qış içkisidir.
Tərkibi
- 2 unsiya cin
- ¾ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- ½ unsiya bal
- Buz
- Bəzək üçün limon çarxı
Təlimatlar
- Martinini və ya kupeni sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, cin, limon suyu və bal əlavə edin.
- Qarışdırmaq və sərinləmək üçün yaxşıca çalxalayın.
- Soğutulmuş stəkana süzün.
- Limon çarxı ilə bəzəyin.
Clover Club
Bu kokteyl ən son kokteyl renessansı zamanı yenidən populyarlıq qazanmağa başlayıb. Siyahınıza əlavə etməyə dəyər.
Tərkibi
- 1¾ unsiya cin
- ½ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- ½ unsiya moruq siropu və ya moruq likörü
- 1 yumurta ağı və ya aquafaba
- Buz
- Bəzək üçün moruq
Təlimatlar
- Martinini və ya kupeni sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıya cin, limon suyu, moruq siropu və yumurta ağını əlavə edin.
- Tərkibi qarışdırmaq və köpük yaratmaq üçün təxminən 45 saniyə quru silkələyin.
- Şeykerə buz əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Soğutulmuş stəkana süzün.
- Moruqla bəzəyin.
Negroni
Bu həm Aperol spritzinin, həm də Americano-nun məşhur əmisi oğludur, bunu buzda və ya martini stəkanında vermək seçiminiz var.
Tərkibi
- 1½ unsiya cin
- 1½ unsiya Campari
- 1½ unsiya şirin vermut
- Buz
- Bəzək üçün portağal qabığı
Təlimatlar
- Bir qarışdırıcı stəkana buz, cin, Campari və şirin vermut əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün qarışdırın.
- Kral kubunun üzərinə daş stəkana süzün.
- Portağal qabığı ilə bəzəyin.
Gimlet
Gimlets məşhur kokteyldir, turş və martini arasında vasitə. Bu reseptdə cin istifadə olunur, lakin siz onun yerinə araqdan istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi
- 2½ unsiya cin
- ½ unsiya sadə şərbət
- ½ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- Buz
- Bəzək üçün əhəng çarxı, istəyə görə
Təlimatlar
- Martinini, kokteyl şüşəsini və ya kupeni sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, cin, sadə şərbət və limon suyu əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Soğutulmuş stəkana süzün.
- Əhəng çarxı ilə bəzəyin.
Pisco Turş
Turşlar populyarlıq dalğalarından keçir və pisco turş yenə ulduzdur.
Tərkibi
- 1½ unsiya pisco
- 1 unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- ¾ unsiya sadə şərbət
- 1 yumurta ağı
- Buz
- Bəzək üçün acı və əhəng dilimi
Təlimatlar
- Kokteyl və ya stəkanı sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıya pisko, limon suyu, sadə şərbət və yumurta ağını əlavə edin.
- Tərkibi qarışdırmaq və köpük yaratmaq üçün təxminən 45 saniyə quru silkələyin.
- Şeykerə buz əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Soğutulmuş stəkana süzün.
- Acı ilə bəzəyin, dizayn yaradın və əhəng pazı.
Vesper
Vesper ən yaxşı martinidir; həm cin, həm də araqdan istifadə edir, lakin həm pop mədəniyyətində önə çıxması, həm də özünəməxsus dadı ilə məşhurdur.
Tərkibi
- 2½ unsiya cin
- ¾ unsiya araq
- ½ unsiya Lillet blanc
- Buz
- Bəzək üçün limon bükümü
Təlimatlar
- Martinini və ya kupeni sərinləyin.
- Bir qarışdırıcı stəkana buz, cin, araq və Lillet blanc əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün sürətlə qarışdırın.
- Soğutulmuş stəkana süzün.
- Limon qabığı ilə bəzəyin.
Fransız 75
Birinci Dünya Müharibəsindəki silahlara görə adlandırılan bu məşhur kokteyl səhər yeməyi üçün və ya mimoza rutunuzdan çıxmaq lazım olduqda əladır.
Tərkibi
- 1 unsiya cin
- ½ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- ¼ unsiya sadə şərbət
- Prosecco üstündür
- Bəzək üçün limon qabığı
Təlimatlar
- Şampan fleytasına cin, limon suyu və sadə şərbət əlavə edin.
- Prosecco ilə üst.
- Limon qabığı ilə bəzəyin.
Collins
Bu kokteyldə cin istifadə olunur, lakin bu sizi bu resepti sınamaqdan çəkindirirsə, araqdan da istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi
- 2 unsiya quru cin
- 1 unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- ½ unsiya sadə şərbət
- Buz
- Klub sodası üstünə
- Bəzək üçün limon çarxı və albalı
Təlimatlar
- Bir topda buz, cin, limon suyu və sadə şərbət əlavə edin.
- qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Klub sodası ilə doldurun.
- Limon çarxı və albalı ilə bəzəyin.
Nanə Julep
Adətən hər il Kentukki Derbisi üçün nanə cüləsinin yenidən canlandığını görəcəksiniz, lakin onlar il boyu əladır.
Tərkibi
- ½ unsiya sadə şərbət
- 5-7 təzə nanə yarpağı
- 2 unsiya burbon
- Əzilmiş və ya çatlamış buz
- Bəzək üçün nanə budağı
Təlimatlar
- Daş stəkanında nanə yarpaqlarını sadə şərbətlə qarışdırın.
- Stəkan və ya yolun dörddə üçü dolana qədər əzilmiş və ya çatlamış buz, burbon və qalan sadə şərbət əlavə edin.
- Stəkan buzlanana qədər qarışdırın.
- Qalan buzla doldurun.
- Nanə budağı ilə bəzəyin.
KöhnəModa
The Old-Fashioned kokteyl ən məşhur və tanınmış qarışıq içkilərdən biri olaraq qalır.
Tərkibi
- 2 unsiya çovdar (və ya burbon)
- ½ unsiya sadə şərbət
- 3 tire narıncı acılar
- 4 tire angostura və ya köhnə dəbli acılar
- Buz və kral kubu
- Bəzək üçün narıncı çarx və albalı
Təlimatlar
- Bir qarışdırıcı stəkana buz, viski, sadə şərbət və acıları əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün sürətlə qarışdırın.
- Kral kubu üzərində qaya stəkana süzün.
- narıncı çarx və albalı ilə bəzəyin.
Viski Turşu
Viski turşları bir müddətdir ortalıqdadır, turş qarışığını atlayın və onun niyə bu qədər məşhur olduğunu görmək üçün onu sıfırdan hazırlayın.
Tərkibi
- 1¾ unsiya burbon
- ¾ unsiya sadə şərbət
- ¾ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- 1 yumurta ağı istəyər
- Buz
- Bəzək üçün portağal paz və albalı
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya burbon, sadə şərbət, limon suyu və yumurtanın ağını əlavə edin.
- Tərkibi qarışdırmaq və köpük yaratmaq üçün təxminən 45 saniyə quru silkələyin.
- Şeykerə buz əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Təzə buz üzərində qaya şüşəsinə süzün.
- Portağal pazı və albalı ilə bəzəyin.
Mojito
Mojitolar ən çox yayda məşhurdur, lakin soyuq keçmədən nanənizin qalan hissəsini istifadə etməyə çalışdığınız zaman payızda əladır.
Tərkibi
- 4-6 təzə nanə yarpağı
- 1 unsiya sadə nanə siropu
- 2 unsiya ağ rom
- ¾ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- Əzilmiş buz
- Bəzək üçün nanə yarpaqları və əhəng dilimi
Təlimatlar
- Bir topda nanə yarpaqlarını sadə şərbət və romla qarışdırın.
- Stəkanı dörddə üçü əzilmiş buzla doldurun.
- Limon suyu və qalan romu və qalan sadə şərbəti əlavə edin.
- Qarışdırıb soyudun.
- Qalan əzilmiş buzla üstünü örtün.
- Nanə yarpaqları və əhəng dilimi ilə bəzəyin.
Ağ Rus
Süddən istifadə etdiyinə görə qeyri-adi görünə bilən klassik kokteyl, lakin qəhvənin dəmlənməsini gözləmədən onu böyüklər üçün buzlu qəhvə hesab edin.
Tərkibi
- 1¾ unsiya araq
- 1 unsiya qaymaq və ya süd
- 1 unsiya kofe likörü
- Buz
Təlimatlar
- Daş stəkanında buz, araq və qəhvə içkisi əlavə edin.
- Üstünü qaymaq və ya südlə doldurun.
- Qarışdırmayın.
Marqarita
Marqaritalar ən məşhur tekila içkiləridir. Əvvəlcədən hazırlanmış marqarita qarışığını atlamağa vaxt ayırmaqdan başqa heç bir giriş yoxdur.
Tərkibi
- 1¾ unsiya tekila
- ¾ unsiya portağal likörü
- ¾ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ¾ unsiya sadə şərbət və ya aqave
- Buz
- Əhəng pazı, əhəng çarxı və qarnir üçün duz
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, tekila, portağal likörü, limon suyu və sadə şərbət əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Kokteyl stəkanın kənarını əhəng pazı ilə ovuşdurun.
- Duz nəlbəki ilə, stəkanın yarısını və ya bütün kənarını örtmək üçün duza batırın.
- Hazırlanmış stəkana təzə buz üzərində süzün.
- Əhəng pazı ilə bəzəyin.
Moskva Qatırı
Moskva qatırları fərdi və ya eyni anda bir neçə porsiya hazırlamaq üçün inanılmaz dərəcədə asan və məşhur içkidir.
Tərkibi
- 1½ unsiya araq
- ¼ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- Əzilmiş və ya çatlamış buz
- Üstünə zəncəfil pivəsi
- Bəzək üçün nanə budağı və əhəng çarxı
Təlimatlar
- Mis stəkanda, daş stəkanda və ya yüksək topda buz, araq və əhəng suyu əlavə edin.
- Zəncəfil pivəsi ilə doldurun.
- Üst nanə budağı və əhəng çarxı ilə.
Paloma
Palomas marqarita ilə populyarlıq baxımından ikinci yerdədir. Bu bir az turşdur, lakin bunun əvəzinə sitrus, qreypfrut ləzzəti ilə doludur.
Tərkibi
- 2 unsiya tekila
- 2 unsiya qreypfrut suyu
- ¾ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ½ unsiya sadə şərbət.
- Buz
- Klub sodası və ya qreypfrut seltzeri
- Bəzək üçün qreypfrut dilimi
Təlimatlar
- Bir topda buz, tekila, qreypfrut suyu, limon suyu və sadə şərbət əlavə edin.
- Klub sodası ilə doldurun.
- Qreypfrut dilimi ilə bəzəyin.
Pop Mədəniyyəti
Hər şey kimi, kokteyl populyarlığı da müxtəlif içkilər arasında gedəcək. Ancaq hələlik, bu məşhur kokteyllər bir səbəbdən güclüdür. Növbəti dəfə içki qarışdırmağa hazır olduğunuzda, məşhur kokteyl reseptini sınayın, əmin olun ki, yeni əsas məhsul tapacaqsınız.
