Əhəngin bir çox kokteyllərin əsas tərkib hissəsi olmasının yaxşı səbəbi var. Siz onun turş ləzzətlərindən istifadə edə və ya hamar və şirin edərək zərbəni yumşalda bilərsiniz. İstər əhəng kokteylini səmimi, dəmlənmiş içki ilə çalxalayın, istərsə də əhəng suyu ilə bir neçə kokteyl çırpın, bu ləzzət asan sevimlidir.
Cin və Əhəng Kokteyli
Turş və cin birlikdə yaxşı gedir, çünki bitki mənşəli ardıc notları əhəng ləzzətləri ilə əla balans yaradır.
Cin Gimlet
Klassik gimletdə əhəngi diqqət mərkəzində saxlayın.
Tərkibi
- 2 unsiya cin
- ¾ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ½ unsiya sadə şərbət
- Buz
- Bəzək üçün əhəng lenti
Təlimatlar
- Martinini və ya kupeni sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, cin, əhəng suyu və sadə şərbət əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Soğutulmuş stəkana süzün.
- Əhəng lenti ilə bəzəyin.
Gin Rickey
Əhəng sevənlər üçün ideal olan Gin Rickey kokteylində əhəngin turş ləzzətləri üçün heç bir yer yoxdur.
Tərkibi
- 2 unsiya cin
- ¾ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- Buz
- Klub sodası üstünə
- Bəzək üçün əhəng pazı
Təlimatlar
- Bir stəkanda buz, cin və əhəng suyu əlavə edin.
- Klub sodası ilə doldurun.
- Əhəng pazı ilə bəzəyin.
Aperol Cin Kokteyli
Bu sadə aperitif kokteyldə turş və yumşaq acı dadlarla oynayın.
Tərkibi
- 2 unsiya cin
- 1 unsiya Aperol
- 1 unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ½ unsiya sadə şərbət
- Buz
- Klub sodası üstünə
- Bəzək üçün əhəng çarxı
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, cin, Aperol, əhəng suyu və sadə şərbət əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Təzə buz üzərində qaya şüşəsinə süzün.
- Əhəng çarxı ilə bəzəyin.
Pis Söz
Son Sözdən bir riff, bu əhəng kokteyli öz analoqundan bir qədər acıdır, lakin yenə də turş toxunuşa malikdir.
Tərkibi
- ¾ unsiya cin
- ¾ unsiya yaşıl chartreuse
- ¾ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ¾ unsiya Gran Classico və ya Campari
- Buz
- Bəzək üçün əhəng pazı
Təlimatlar
- Martinini və ya kupeni sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, cin, yaşıl kartreus, limon suyu və Gran Classico əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Soğutulmuş stəkana süzün.
- Əhəng pazı ilə bəzəyin.
Son Söz
Son söz otlu, turş və lazımi miqdarda şirin olan ecazkar klassik kokteyldir.
Tərkibi
- ¾ unsiya cin
- ¾ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ¾ unsiya maraşino likörü
- ¾ unsiya yaşıl chartreuse
- Buz
- Bəzək üçün kokteyl albalı, istəyə görə
Təlimatlar
- Martinini və ya kupeni sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, cin, əhəng suyu, maraşino likörü və yaşıl kartreus əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Soğutulmuş stəkana süzün.
- Kokteyl albalı ilə bəzəyin.
Viski və Əhəng Kokteyli
Viski ilə əhəngin yaxşı uyğunlaşdığını düşünməyə bilərsiniz, lakin bu reseptlərdən birini nəzərdən keçirdikdən sonra tezliklə melodiyanızı dəyişəcəksiniz.
Kentukki Qatırı
Bir neçə dəyişdirmə ilə sadə qatır kokteyli turş burbon xəyalına çevrilir.
Tərkibi
- 2 unsiya burbon
- ¾ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- Buz
- Üstünə zəncəfil pivəsi
- Əhəng pazı və nanə budağı
Təlimatlar
- Daş stəkanına və ya mis fincana buz, burbon və əhəng suyu əlavə edin.
- Zəncəfil pivəsi ilə doldurun.
- Əhəng pazı və nanə budağı ilə bəzəyin.
Bourbon Rickey
Bu lime rickeydə cininizi burbonla dəyişin.
Tərkibi
- 1½ unsiya burbon
- ½ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- Buz
- Klub sodası üstünə
- Bəzək üçün əhəng pazı
Təlimatlar
- Daş və ya yüksək top şüşəsinə buz, burbon və əhəng suyu əlavə edin.
- Klub sodası ilə doldurun.
- Əhəng pazı ilə bəzəyin.
Lime Viski Turşu
Limon gecəni ənənəvi viski turşunda bu dəyişikliyə aparır.
Tərkibi
- 2 unsiya viski
- ¾ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ½ unsiya sadə şərbət
- 1 yumurta ağı
- Əzilmiş buz
- Bəzək üçün portağal lent, albalı və əhəng dilimi
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya burbon, limon suyu, sadə şərbət və yumurta ağını əlavə edin.
- Tərkibi qarışdırmaq və köpük yaratmaq üçün təxminən 45 saniyə quru silkələyin.
- Şeykerə buz əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Əzilmiş buz üzərində qaya şüşəsinə süzün.
- Portağal lent, albalı və əhəng pazı ilə bəzəyin.
Nor'easter
Bu kokteyli yüngül qəbul etməyin, çünki o, öz külək fırtınası kimi bir yumruq yığır.
Tərkibi
- 3 unsiya burbon
- 1 unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ¾ unsiya ağcaqayın siropu
- Buz
- Üstünə zəncəfil pivəsi
- Bəzək üçün əhəng çarxı, istəyə görə
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, burbon, əhəng suyu və ağcaqayın siropu əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Təzə buz üzərində qaya şüşəsinə süzün.
- Zəncəfil pivəsi ilə doldurun.
- İstəyən əhəng çarxı ilə bəzəyin.
Rum və Əhəng Kokteylləri
Əhənginizə rom ilə tropik və ya daha yüngül fırlanma bəxş edin.
Daiquiri
Bu daiquiri resepti bir unsiya əhəng suyu tələb edir. Əhəng sevən ürəyiniz üçün bu kifayət deyilsə, əlavə sıçrayış əlavə edin.
Tərkibi
- 1½ unsiya ağ rom
- 1 unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ¾ unsiya sadə şərbət
- Buz
- Bəzək üçün əhəng çarxı
Təlimatlar
- Martinini və ya kupeni sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, ağ rom, əhəng suyu və sadə şərbət əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Soğutulmuş stəkana süzün.
- Əhəng çarxı ilə bəzəyin.
Mojito
Mojitoda əhəngdən əvvəl nanə düşünə bilərsiniz, lakin bu, bir inqrediyenti digəri üzərində vurğulamaq üçün asanlıqla dəyişdirə biləcəyiniz bir kokteyldir.
Tərkibi
- 6-8 təzə nanə yarpağı
- 1½ unsiya ağ rom
- 1 unsiya sadə şərbət
- ¾ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- Əzilmiş buz
- Klub sodası üstünə
- Bəzək üçün əhəng pazı və nanə budağı
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda nanə yarpaqlarını sadə şərbətlə qarışdırın.
- Buz, ağ rom və limon suyu əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Əzilmiş buz üzərində yüksək top şüşəsinə süzün.
- Klub sodası ilə doldurun.
- Əhəng pazı və nanə budağı ilə bəzəyin.
Caipirinha
Təzə əhəng ləzzətlərini əldə etmək üçün bütün əhəngi qarışdıraraq bu Braziliya kokteylini fırlatın.
Tərkibi
- 4-5 əhəng dilimi
- 2 unsiya cachaça
- 1 kub şəkər
- Buz
- Bəzək üçün əhəng çarxı
Təlimatlar
- Daş stəkanında əhəng dilimləri və şəkər kubunu qarışdırın.
- Buz və cachaça əlavə edin.
- qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Əhəng çarxı ilə bəzəyin.
Papa Doble
Bəzən Hemingway daiquiri kimi tanınan bu zəngin daiquiri yenə də sizi bütün düzgün yollarla əzdirəcək.
Tərkibi
- 2 unsiya qızıl rom
- ¾ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ½ unsiya maraşino likörü
- ½ unsiya təzə sıxılmış qreypfrut suyu
- Buz
- Bəzək üçün əhəng lenti
Təlimatlar
- Martinini və ya kupeni sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, qızıl rom, əhəng suyu, maraşino likörü və qreypfrut suyu əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Soğutulmuş stəkana süzün.
- Əhəng lenti ilə bəzəyin.
Cuba Libre
Klassik rom və kola bu kokteyldə əhəng şirəsini gücləndirir.
Tərkibi
- 1½ unsiya rom
- ¾ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- Buz
- Cola to top
- Bəzək üçün əhəng pazı və nanə budağı
Təlimatlar
- Bir stəkanda rom və limon suyu əlavə edin.
- Kola ilə doldurun.
- qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Əhəng pazı və nanə budağı ilə bəzəyin.
Vodka və Lime Kokteylləri
Vodkanın demək olar ki, ətirsiz dadı əhəng kokteyllərində əla əsas yaradır.
Kosmopolit
Ənənəvi kosmosda hazır tort dadları var. Əgər daha çox əhəng axtarırsınızsa, əhənglə dəmlənmiş araq və ya əlavə əhəng şirəsi əlavə edin.
Tərkibi
- 1½ unsiya sitron arağı
- ½ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ½ unsiya portağal likörü
- ½ unsiya zoğal suyu
- Buz
- Bəzək üçün əhəng pazı
Təlimatlar
- Martinini və ya kupeni sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, sitron arağı, əhəng suyu, portağal likörü və zoğal suyu əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Soğutulmuş stəkana süzün.
- Əhəng pazı ilə bəzəyin.
Lime Drop Martini
Bu yeni yaş versiyasının xeyrinə ənənəvi limon damlasını atlayın.
Tərkibi
- Əhəng pazı və kənar üçün şəkər
- 2 unsiya əhəng arağı
- 1 unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ¾ unsiya sadə şərbət
- ¼ unsiya portağal likörü
- Buz
- Bəzək üçün əhəng dilimi
Təlimatlar
- Martinini və ya kupeni sərinləyin.
- Hərçə hazırlamaq üçün martini stəkanı və ya kupenin kənarını əhəng pazı ilə ovuşdurun.
- Bir nəlbəkidəki şəkərlə stəkanın ya yarısını, ya da bütün kənarını şəkərə batırın.
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, əhəng arağı, əhəng suyu, sadə şərbət və portağal likörü əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Hazırlanmış stəkana süzün.
- Əhəng dilimi ilə bəzəyin.
Kaipiroska
Kaipirinhada bu riffdə arağa güvən. Əhəng daha da parlayacaq!
Tərkibi
- 4-5 əhəng dilimi
- 2 unsiya araq
- 1-2 kub şəkər
- Buz
Təlimatlar
- Daş stəkanında əhəng dilimlərini şəkər kubları ilə qarışdırın.
- Buz və araq əlavə edin.
- qarışdırmaq üçün qarışdırın.
Kamikazze
Adətən çəkilişdən həzz alırdı, ləzzətli kamikadze əhəng içkisi günəş işığında yavaş-yavaş qurtumlamaq üçün inanılmaz martini yaradır.
Tərkibi
- 2 unsiya araq
- 1 unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ¾ unsiya portağal likörü
- Buz
- Bəzək üçün əhəng pazı
Təlimatlar
- Martinini və ya kupeni sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, araq, əhəng suyu və portağal likörünü əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Soğutulmuş stəkana süzün.
- Əhəng pazı ilə bəzəyin.
Vodka Lime Highball
Unutmayın ki, mükəmməl turş əhəngli yüksək topla hər zaman sadə saxlaya bilərsiniz.
Tərkibi
- 1½ unsiya araq
- ¾ unsiya əhəng səmimi
- Buz
- Klub sodası üstünə
- Bəzək üçün əhəng çarxı
Təlimatlar
- Bir stəkanda buz, araq və əhəng əlavə edin.
- Klub sodası ilə doldurun.
- Əhəng çarxı ilə bəzəyin.
Ənənəvi və gözlənilməz əhəng kokteylləri
Ənənəvi kokteyllərdə və ya qeyri-adi cütləşmə ilə əhəng ləzzətlərini vurğulayın.
Marqarita
Klassik marqarita, inqrediyentləri tarazlaşdırmaq üçün ağır yüklərin qaldırılmasında əhəngdən istifadə edir. Bu ləzzətdən daha çoxunu istəyirsinizsə, bərabər hissələrdə tekila və limon suyu seçin.
Tərkibi
- Əhəng pazı və kənar üçün duz
- 1½ unsiya tekila
- 1 unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ½ unsiya portağal likörü
- ½ unsiya aqave
- Buz
- Bəzək üçün əhəng dilimi
Təlimatlar
- Havalı hazırlamaq üçün stəkanın kənarını əhəng pazı ilə ovuşdurun.
- Duz nəlbəki ilə, stəkanın yarısını və ya bütün kənarını örtmək üçün duza batırın.
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, tekila, əhəng suyu, portağal likörü və aqava əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Hazırlanmış stəkana süzün.
- Əhəng dilimi ilə bəzəyin.
Tequila Sour
Bir neçə marqarita inqrediyentini atlayın, bir yumurta ağını əlavə edin və zülalla dolu tekila içkiniz olsun.
Tərkibi
- 2 unsiya tekila
- ¾ unsiya sadə şərbət
- ¾ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- 1 yumurta ağı
- Buz
- Bəzək üçün əhəng çarxı
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda tekila, sadə şərbət, əhəng suyu və yumurta ağını əlavə edin.
- Tərkibi qarışdırmaq və köpük yaratmaq üçün təxminən 45 saniyə quru silkələyin.
- Şeykerə buz əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Təzə buz üzərində qaya şüşəsinə süzün.
- Əhəng çarxı ilə bəzəyin.
Fernet Turş
Bəzən sənaye turş, acı Fernet və əhəng kimi tanınan unudulmaz və bölücü kokteyl yaradır.
Tərkibi
- 1½ unsiya Fernet
- ¾ unsiya yaşıl chartreuse
- 1 unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ¾ unsiya sadə şərbət
- 1 yumurta ağı
- Buz
- Bəzək üçün limon bükümü, istəyə görə
Təlimatlar
- Martinini və ya kupeni sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıya Fernet, yaşıl kartreus, əhəng suyu, sadə şərbət və yumurta ağını əlavə edin.
- Tərkibi qarışdırmaq və köpük yaratmaq üçün təxminən 45 saniyə quru silkələyin.
- Şeykerə buz əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Soğutulmuş stəkana süzün.
- İstəsəniz limonlu bükümlə bəzəyin.
Zövq və Sürpriz üçün Əhəng Kokteylləri
Mağazaya növbəti səfərinizdə ərzaq siyahısı ilə məşğul olarkən bir çanta əhəng götürün. Şişelenmiş əhəng suyu, rahat olsa da, təzə sıxılmış əhəng şirəsi ilə hazırlanmış kokteyl üçün şam tutmur. Və ya sevimli ruhunuzu dəmləmək üçün bu əhənglərdən istifadə edin. Nə qədər davam etsəniz də, əhəng kokteylləri ilə həyata bir az dad qatın.
