Sarımsağın uğurla yetişdirilməsini evdə öyrənə bilərsiniz. Ailənizin həzz alması üçün gözəl, dadlı, sağlam sarımsaq məhsulu əldə etmək üçün sizə lazım olan bir neçə əsas tələbi təmin etməkdir.
Evdə Sarımsaq Necə Yetişdirilir
Sarımsağınızı hündür yataqda və ya böyük qablarda yetişdirmək yaxşı fikirdir. Hündür çarpayılarda böyüyən sarımsaq böyümək vəziyyətinə daha çox nəzarət etməyə imkan verir. Məsələn, tarla bitkiləri əkinlərində tez-tez süzülüb gedən qiymətli qida maddələrini itirmədən sarımsaq məhsulunuzun ehtiyaclarını ödəmək üçün torpağı dəyişdirə bilərsiniz.
Torpaq
Bütün növ sarımsaq münbit, yaxşı qurumuş, alaq otlarından təmizlənmiş torpağa üstünlük verir. Sarımsaq boş, əzilmiş torpağa sahib olmağı sevir, ona görə də tutarlılığı yaxşılaşdırmaq üçün qum, torf yosunu və ya kompost əlavə edə bilərsiniz. Kompost həm də üzvi maddələr əlavə edərək məhsuldarlığı artırmaq üçün əlavə fayda verir. Bəzi yetişdiricilər əkin etməzdən əvvəl sarımsaq yatağına peyin qarışdırmaqla əla nəticələr əldə edirlər.
Sarımsaq üçün gübrələmə tələbləri
10-10-10 kimi keyfiyyətli gübrə də 25 fut bağ yatağına yarım funt gübrə nisbətində torpağa qarışdırıla bilər. Bu məbləğ 12 düym genişlikdə bir sıraya əsaslanır. Bu, sarımsağınıza böyük, sağlam ampüllər yetişdirmək üçün çoxlu qida verəcəkdir. İdeal torpağın pH 6,2 ilə 6,8 arasında olacaqdır.
Artan Temperaturlar
Soyuq temperaturlar əkildikdən sonra sarımsaq soğanağının inkişafına kömək etmək üçün vacibdir. Sarımsağı payızdan qışın əvvəlinə, adətən ilk dondan sonra əkməlisiniz. Əgər isti iqlimdəsinizsə, əkmək üçün ampülləri təxminən doqquz ay 50 dərəcə temperaturda saxlamalısınız.
Sarımsaq mixəklərinin seçilməsi və əkilməsi
Sarımsaq ən çox payızda satılır və əkilir. Payız əkini yazın əvvəlində yığıla bilər, yaz əkini isə adətən payıza qədər məhsul yığmağa hazır olmayacaq.
Sarımsaq soğanlarını ayırın
Ayrı-ayrı mixəkləri azad etmək üçün hər bir sarımsaq lampası üçün xarici kağıza bənzər qabığını parçalamalısınız. Qərənfillərin xarici qabıqlarına zərər verməyin. Qərənfillər parçalandıqdan sonra 48 saat ərzində əkilməlidir, əks halda mixəklər quruyar və böyüməz. Əkmək üçün yalnız ən böyük sarımsaq dişlərini seçin, çünki bunlar böyük sarımsaq soğanı çıxaracaq.
Sarımsaq mixəkləri necə əkilir
Hər mixək kök tərəfi aşağıya doğru sivri ucu şaquli şəkildə əkilməlidir. İki düym dərinlikdə bir çuxur yaradın. Lampanın əmələ gəlməsi üçün kifayət qədər yer buraxmaq üçün mixəklər dörd- altı düym məsafədə torpağa yerləşdirilməlidir. Fil sarımsağı bir-birindən altı-səkkiz düym məsafədə yerləşdirilməlidir.
Cərgələrdə və Ucaldılmış çarpayılarda əkin
Əgər cərgə əkirsinizsə, bir-birindən on düym boşluq qoyun. Kvadrat metrlik bağçılıq texnikasından istifadə edərək, hündür çarpayıda əkin edirsinizsə, hər kvadrat başına dörd ampül əkin.
Malçlama Vacibdir
Sarımsaq bitkiləri torpağın dərinliyində olmağı xoşlayır. Hər bir mixəyi iki santimetrə qədər torpaqla örtün; fil sarımsaq üçün üç-dörd düym. Sarımsaq dişlərini əkdikdən sonra malç çox tövsiyə olunur. Malç yalnız nəmin saxlanmasına kömək etməyəcək, həm də gənc sarımsaq bitkilərinə qalib gələ biləcək alaq otlarının qarşısını alacaqdır. Alaq otlarından təmizlənmiş sarımsaq yatağı uğurlu məhsul yetişdirmək üçün vacibdir.
Sarımsaq Necə Yığılır
Müxtəlif növ sarımsaq müxtəlif dərəcələrdə yetişir, lakin hamısı eyni şəkildə yığılır. Sarımsaq yatağını yığmağın vaxtının gəldiyini xəbərdar etmək üçün axtarmaq lazım olan xüsusi əlamətlər var.
Birinci Addım: Yarpaqlar Sarıya çevrilir
Sarımsaq yarpaqlarının ucları saralmağa və qəhvəyi olmağa başlayanda sarımsağı yığmağın vaxtının çatdığını biləcəksiniz. Sarımsaq yarpaqlarının təxminən üçdə biri və ya yarısının qəhvəyi rəngə çevrilməsini gözləmək lazımdır.
- Yarpaqlar töküldükdə məhsulunuz yığılmağa hazırdır.
- Çox gözləməyin. Yarpaqların qurumasını istəmirsiniz.
- Hər sort fərqli olduğu üçün sarımsağın eyni çeşid olması şərti ilə çarpayının məhsula hazır olub-olmadığını görmək üçün sadəcə bir lampanı qazıb öyrənə bilərsiniz.
- Bitmək üçün çox gözləsəniz, ampüller ayrılacaq.
İkinci Addım: Sarımsağı çəkmədən qazın
Sarımsağı yığdığınız zaman onu qazdığınızdan əmin olun. Bəzi bağbanlar çəngəldən istifadə etməyi üstün tutsalar da, bir kürəkdən istifadə edə bilərsiniz. Çəngəldən istifadə etmək sizə soğanları zədələmədən torpaqdan azad etməyə imkan verəcək.
- Torpaq quruyanda biçin,heç vaxt nəmlənməyin.
- Sarımsağı yarpaqlarından və sapından qoparmağa çalışmayın. Bunlar qırılacaq və lampanız bağda basdırılmış vəziyyətdə qalacaq.
- Torpağınız gilli torpaqlar kimi ağırdırsa kürək tövsiyə olunur.
- Lampanı zədələməmək üçün sarımsaq bitkisini təxminən dörd- altı düym qazın.
- Çirini yuxarı qaldırın, sarımsaq bitkisini özü ilə gətirin.
- Kirləri silkələyin və növbəti bitkiyə keçin.
- Yığmaq istədiyiniz bütün sarımsaq soğanları qazılana qədər təkrarlayın.
Yığılmış sarımsaq soğanlarını müalicə edin
Sarımsaq soğanlarını yığdıqdan sonra onları müalicə etməlisiniz. Gələn ilin məhsuluna qədər sarımsaqdan zövq almağınızdan əmin olmaq üçün bir neçə sadə və əsas addımı izləyə bilərsiniz.
Sarımsaq Skeypləri Necə Yığılır
Bir çox bağbanlar sarımsaq yarpaqlarını yığır və onları ədviyyat üçün sarımsaqla eyni şəkildə istifadə edirlər. Siz hətta şorbalarda, güveçlərdə və sarımsaq tələb edən hər hansı yeməklərdə istifadə etmək üçün sarımsaq qapaqlarını duzlaya və ya dondura bilərsiniz.
Cut Scape Budaqları
Scapes sarımsaq çiçəklərinin uzun gövdəsidir. Lampalar yığılmağa hazır olana qədər bir-iki ay əvvəl sarımsaq yarpaqlarının üstündən çəpərlər çıxır. Onları bağ qayçı və ya qayçı ilə yer səviyyəsində kəsə bilərsiniz.
Sarımsaq mənzərələrini niyə kəsməlisiniz
Spacelərdən istifadə etmək istəməsəniz belə bitkilərdən kəsmək lazımdır. Bitki skeytlərə və çiçəklərə göndərdiyi enerjini sarımsaq soğanlarına yönləndirəcək. Skeçləri kəssəniz, daha dolğun və daha böyük sarımsaq soğanları yetişəcəksiniz.
Sarımsaq növləri
Ev bağçanız üçün seçə biləcəyiniz üç əsas sarımsağın növü var. Bu növlərin hər birinin öz növləri olan alt tipləri var.
- Fil sarımsağı, Allium ampeloprasum - Çox böyük mixəkləri və çox yumşaq dadı ilə tanınır
- Adi və ya yumşaq boyun sarımsaq, Allium sativum - Yaxşı saxlayır, hörmə üçün yaxşı, yumşaq dadı; çeşidlərə daxildir:
- Enginar
- Gümüşdəri
- Sərt boyunlu sarımsaq, Allium satvium - Asan soyulur, soyuq iqlimlər üçün idealdır, dadı daha güclüdür, həmçinin saxlanmır; çeşidlərə daxildir:
- Rocambole
- Farfor
- Bənövşəyi zolaq
Sarımsaq yetişdirmək asan və faydalıdır
Sarımsaq yetişdirməyi öyrənmək asandır və səy göstərməyə dəyər. Öz evinizdə yetişdirdiyiniz sarımsağın ilk dadını sevimli yeməyinizdə daddıqdan sonra razılaşacaqsınız.
