Bu axşam yemək boşqabınızda lopa, dadlı treska parçası ola bilər. Bu asan reseptlər sizə bu balığı mükəmməl bişirməyin üç fərqli yolunu göstərəcək.
Qaşmış Treska Resepti
Tədbir Planlayıcısı Cheryl Cirelli tərəfindən töhfə verildi
qaynatma cod balığını hazırlamaq üçün ən sadə üsullardan biridir; suda olan ədviyyatlar və sirkə əlavə dad verir. Bu resept dörd- altı nəfərə xidmət edir.
Tərkibi
- 3 stəkan su
- 1 və 1/2 xörək qaşığı duz
- 1 çay qaşığı alma sirkəsi
- 1/2 çay qaşığı quru reyhan
- Təxminən 3 kilo cod filesi
- Bəzək üçün təzə cəfəri
- 1 ədəd limon dilimlərə kəsilmiş
Təlimatlar
- Böyük qazana su, duz, sirkə və reyhan əlavə edin.
- Qarışdıraraq inqrediyentləri birləşdirin və bir qaynadək gətirin.
- Qaynayan qarışıma cod balığı əlavə edin, sonra istiliyi azaldıb 8 dəqiqə bişirin.
- Qazanı yenidən qaynatmamağa diqqət edin, çünki bu, treskanın dağılmasına səbəb ola bilər.
- Böyük yivli qaşıqdan istifadə edərək balığı ehtiyatla qazandan çıxarın və süzün.
- Triska balığını böyük bir nimçəyə düzün və təzə cəfəri və limon dilimləri ilə bəzəyin.
Buxarda bişmiş treska resepti
Töhfə: Karen Frazier, Yemək Kitabı Müəllifi
Buxarda hazırlanmış treska şərab, limon suyu və şüyüd qarışığında birləşdirildikdə darıxdırıcı deyil. Bu resept iki-dörd nəfərə xidmət edir.
Tərkibi
- 4 cod filesi
- Zövqə görə duz və təzə doğranmış qara bibər
- 4 soğan, doğranmış
- 3 xörək qaşığı doğranmış təzə cəfəri
- 1 çay qaşığı doğranmış təzə şüyüd
- 1/2 çay qaşığı paprika
- 3 xörək qaşığı təzə sıxılmış limon suyu
- 3 xörək qaşığı quru ağ şərab
Təlimatlar
- Fırını 375 dərəcə Fahrenheit qədər qızdırın.
- Hər fileto üçün folqa paketləri yaradın, filetoların dayanacağı diblərini səpin və hər paketin ortasına bir parça treska qoyun.
- Trusanı duz və istiotla dadın.
- Yağ soğanı, cəfəri və şüyüdləri birlikdə atın.
- Hər filetin üzərinə bir az limon suyu, şərab və paprika səpin, sonra üzərinə soğan qarışığı ilə doldurun.
- Paketləri maye içində saxlamaq üçün bağlayın, peçenye vərəqinə qoyun və çəngəlləndikdə balıq lopalanana qədər 30 dəqiqə bişirin.
Bişmiş Treska BalığıResepti
Limon və yağ bu yeməyə ləzzətli bir dad verir. Bu resept iki-dörd nəfərə xidmət edir.
Tərkibi
- 4 cod filesi
- 1 xörək qaşığı limon suyu
- 2 xörək qaşığı kərə yağı, ərinmiş
- Zövqə görə duz və istiot
Təlimatlar
- Fırını 400 dərəcə Fahrenheit qədər qızdırın.
- Cod filesi yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun.
- Bir çörək qabına yapışmayan sprey səpin və üzərinə filetoları düzün.
- Limon suyu və ərinmiş kərə yağı birləşdirin və hər filenin üzərinə sürtün.
- Balığın üzərinə dadmaq üçün azca duz və istiot səpin.
- Təxminən 20 dəqiqə və ya çəngəl ilə lopalanana qədər bişirin.
Xidmət Təklifləri
Cod balığı çox yönlüdür və geniş çeşiddə yan yeməklərlə süfrəyə verilə bilər. Məsələn:
- Bir tərəfi risotto ilə isveçrə pazı çarpayısında xidmət edin.
- Balığın yüngüllüyünü yüklənmiş kartof püresi kimi daha ağır tərəfi ilə birləşdirin.
- Qrildə hazırlanmış qulançar bu reseptlərdən hər hansı biri ilə daha bir gözəl garnitür hazırlayır.
- Moska balığını dadlı Sezar salatı ilə birləşdirin.
Qalıqların Saxlanması
Cod bişdikdən dərhal sonra yeyildikdə daha yaxşı olar. Təsadüfən qalıqlarınız varsa, onları hava keçirməyən qabda soyuducuda üç günə qədər saxlayın.
Daha çox cod yeyin
Pəhrizinizə daha çox balıq daxil etməyə çalışırsınızsa, bu cod reseptləri sizə bunu etməyə kömək edəcək. Onları hazırlamaq kifayət qədər asandır, dadı əladır və siz hər resepti sevimli ədviyyatlarınızla düzəldə bilərsiniz ki, fərdi yemək hazırlayın. Nəyi gözləyirsən? Növbəti şam yeməyiniz üçün bir az cod bişirməyə çalışın.
