Tərkibi
- 1½ unsiya viski
- 1 unsiya Campari
- 1 unsiya şirin vermut
- Buz və kral kubu
- Bəzək üçün portağal qabığı
Təlimatlar
- Bir qarışdırıcı stəkana buz, viski, Campari və şirin vermut əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün sürətlə qarışdırın.
- Təzə buz və ya kral kubu üzərində qaya stəkana süzün.
- Portağal qabığı ilə bəzəyin.
Variasiyalar və Əvəzetmələr
Negroni kimi bulvarda çox spesifik maddələr və nisbətlər var, lakin kokteyllə təcrübə etmək və oynamaq üçün hələ də yer var.
- Orijinal reseptdə burbon tələb olunur, lakin daha bərk dişləmə üçün çovdar viskisindən istifadə edə bilərsiniz.
- Sitrus notlarından faydalanmaq üçün yarım unsiyaya qədər portağal likörünü əlavə edin.
- Fərqli nisbətlərlə sınaq keçirin, lakin özünüzü 2:1:1 nisbəti ilə məhdudlaşdırın.
- Heç bir şirinlik olmadan əlavə sitrus ləzzəti üçün bir-iki damla portağal, limon və ya qreypfrut acısı əlavə edin.
- Dumanlı bir ləzzət üçün skotch və ya yarım unsiya viski və skotch sınayın.
Qarnirlər
Əgər portağal qabığınız yoxdursa və ya portağaldan başqa bir şey istifadə etmək istəyirsinizsə, yaxşı xəbər odur ki, seçimləriniz var.
- İki sitrus qabığından istifadə edərək sitrus notlarını ikiqat artırın. Limon və ya portağal qabığından istifadə edərək, qabığını barmaqlarınız arasında bükərək içkinin üzərinə bir qabığı çəkin, sonra atmazdan əvvəl qabığın daxili ağ hissəsini deyil, rəngarəngini kənarın kənarında gəzdirin. İkinci qabığı stəkanın üzərinə çəkin və bu qabığı içkidə buraxın. Siz sadəcə portağal və ya limondan istifadə edə bilərsiniz, lakin hər ikisini birlikdə istifadə edə bilərsiniz.
- Güclü sitrus notları üçün portağal çarxından və ya dilimindən istifadə edin.
- Oynaq görünən qarnir üçün narıncı lenti dar və ya enli şəkildə düzəldin.
- Susuzlaşdırılmış sitrus çarxını düşünün; bu portağal, limon və ya əhəng ola bilər, çünki kokteylin ümumi dadına təsir etməyəcək.
Bulvar haqqında
1920-ci illərdə Parisdə anadan olmuş, məskunlaşan amerikalı keçmiş vətənpərvərlər arasında bulvar qeyri-müəyyən şəkildə şəhərin adamı və ya şəhər adamı kimi tərcümə olunur. Özündə bulvar klassik Negroni kokteylinin surəti və pastasıdır, əsas ruhun cindən viskiyə sadə keçidi ilə. Məşhur barmen Harry McElhone, 1920-ci illərin sonlarında resepti kitaba daxil etdikdən sonra bu viski rifinin yaradılmasında və sonradan populyarlığının artmasında hesab olunur. Unutmaq olmaz ki, o, həmçinin səfil arabası və sonunda Fransız 75-ə çevriləcək kokteyl üçün də məsuliyyət daşıyır.
Bulvar ana kokteylindən bir az daha az tanınsa da və (hələ) xüsusi kokteyl həftəsi olmasa da, bu, hər kəsin təkər evində öz yerini tutmağa layiq bir içkidir. Burbon tez-tez cindən daha əlçatan bir ruhdur, bu da onu acı və ya aperitiv kokteyllərə əla giriş edir.
Şəhər haqqında bir içki
Bu bool-ah-vard-ee-a kimi tələffüz olunur, lakin bu mürəkkəb və ya qorxulu adın sizi inanılmaz kokteyldən qorxutmasına imkan verməyin. Onun acı notları diqqətəlayiqdir və burbon və ya çovdar bütün bunları balanslaşdırmaq üçün onu zəngin və palıd sonluq edir. Cinə çatmaq və ya bar menyusuna baxmaq əvəzinə, bulvarda həzz alın və tezliklə yeni sevimli içkinizi qurtumlayın.
