Fransa çoxdan kulinariya nou-hau və ləzzətləri ilə tanınır və bu, yemək və şərabdan kənara çıxaraq klassik Fransız kokteyllərinə qədər uzanır. Fransızlar yemək və şərabla etdikləri kimi balanslı və xoş bir kokteyl hazırlamağı bilirlər. Bu 11 klassik fransız qarışıq içkisi, istər evdə hazırlasanız, istərsə də barda sifariş etsəniz, damağınızı sevindirəcək.
1. Klassik Fransız 75 Kokteyli
Fransız 75-i hazırda bir an keçirir və niyə olmasın? Bu yüngül, aromatik, püskürən kokteyl Şampan şərabının mükəmməl balansıdır (yaxud siz Prosecco və ya Cava kimi digər ölkələrin köpüklü şərabını əvəz edə və ya Fransadan Crémant istifadə edə bilərsiniz), limon suyu və ətirli quru cin. Citadelle kimi fransız cinindən və Veuve Clicquot sarı etiketli brut kimi ucuz Fransız şampanından istifadə edərək onu super fransızca saxlayın. Öz-özünə içəcəyiniz şampandan istifadə edin, lakin çox bahalı köpüklü şərabdan istifadə etməyin - bunu tək qurtumlamaq üçün qeyd edin.
Tərkibi
- ¾ unsiya sadə şərbət
- ¾ təzə sıxılmış limon suyu
- 1½ unsiya quru cin
- Buz
- 2 unsiya şampan, soyudulmuş
- Bəzək üçün limon qabığı
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda sadə şərbət, limon suyu və cin birləşdirin.
- Buzu əlavə edib sərinləmək üçün silkələyin.
- Şampan fleytasına süzün.
- Üstünü şampanla, qısaca qarışdıraraq.
- Limon qabığı ilə bəzəyin.
2. Yan avtomobil
Konyak və Armagnac dərin mürəkkəbliyə və gözəl ləzzət profilinə malik fransız brendidir. Onlar həmçinin Fransadan olan portağal likörü Cointreau da daxil olmaqla klassik Fransız kokteyli olan yan arabanın əsasını təşkil edir. Bu klassik yan araba reseptini hazırlamaq üçün təzə sıxılmış limon suyu, buz və limon qabığı qarnirinə də ehtiyacınız olacaq. Soyudulmuş kupedə düz süfrəyə verin.
3. 1789
1789-cu il Parisdə Bastiliya qalasının zəbt edildiyi ili qeyd etmək üçün icad edilmişdir. Bu, Fransız aperitif şərabı Bonal Quina və Fransız ətirli şərabı Lillet Blan da daxil olmaqla klassik Fransız inqrediyentləri ilə dolu bir kokteyldir. Bastille viskisi kimi bir fransız viskisi seçərək onu tamamilə fransız edin.
Tərkibi
- ½ unsiya Bonal Quina
- ½ unsiya Lillet Blanc
- 1½ unsiya viski
- Buz
- Bəzək üçün portağal qabığı
Təlimatlar
- Martinini stəkanı sərinləyin.
- Bir qarışdırıcı stəkanda Bonal Quina, Lillet Blanc və viski birləşdirin.
- Buzu əlavə edin və soyuması üçün qarışdırın.
- Soyudulmuş martini stəkanına süzün.
- Portağal qabığı ilə bəzəyin.
4. Kir Royale
Kir royale şampan və qara qarağatdan hazırlanan başqa bir fransız likörü olan crème de cassis-in sadə birləşməsidir. Qarışıq olduqda nəticə bərabər hissələrdə ətirli və şirin qarağatdan acı bir işarə olan gözəl, qazlı kokteyldir. Dadlı və asan hazırlanan kokteyldir. Bu kir royale reseptini sınayın.
5. Kir
Kir kokteyli qazsız kir royaledir. Chardonnay və ya Aligoté-dən hazırlanmış quru ağ Burgundy kimi quru ağ Fransız şərabından istifadə edin. Seçdiyiniz şəraba qol və ayaq sərf etməyin, ancaq özünüz içəcəyiniz şərabı seçin. Soyudulmuş şərab stəkanında və ya kupedə düz, bəzədilmədən xidmət edin.
Tərkibi
- 1 unsiya krem de kassi
- 6 unsiya soyudulmuş ağ fransız şərabı
Təlimatlar
- Kupe və ya ağ şərab şüşəsini sərinləyin.
- Krem de kassisini soyudulmuş kupeyə tökün. Üstünü şərabla doldurun.
6. Gül kokteyli
Qızılgül kokteyli 1920-ci illərdə Parisdə icad edilmişdir. Bu klassik martininin şirin, albalı ətirli variasiyası olan aromatik çəhrayı kokteyldir. Quru vermut, kirş (albalı brendi) və quru cin daxil olmaqla fransız inqrediyentlərindən istifadə edir.
Tərkibi
- ¾ unsiya quru vermut
- ¾ unsiya kirş
- 2 unsiya quru cin
- Buz
- Bəzək üçün albalı
Təlimatlar
- Martinini stəkanı sərinləyin.
- Bir qarışdırıcı stəkanda quru vermut, kirş və cini birləşdirin.
- Buz əlavə edin və soyuması üçün qarışdırın.
- Soyudulmuş martini stəkanına süzün. Albalı ilə bəzəyin.
7. Qara Gül
Qara qızılgül ənənəvi qızılgül kokteyli üzərində böyürtkən ətirli variasiyadır. Bacı kokteyli kimi, ətirli və bir qədər şirindir, lakin böyürtkən tərkiblərindən qaranlıq kənarı var.
Tərkibi
- ¾ unsiya quru vermut
- ¾ unsiya Chambord
- 2 unsiya quru cin
- Buz
- Bəzək üçün qaragilə
Təlimatlar
- Martinini stəkanı sərinləyin.
- Qarışdıran stəkanda vermut, Şambord və cin birləşdirin.
- Buzu əlavə edin və soyuması üçün qarışdırın.
- Soyudulmuş martini stəkanına süzün.
- Böyürtkən ilə bəzəyin.
8. Fransız Martini
Fransız martinisi üçün bir neçə fərqli resept var və hamısının öz üstünlükləri var. Klassik ananas suyu, Chambord, vermut və araq və ya quru cin ilə hazırlanır. Tərkiblər buzla çalxalanır və soyudulmuş martini stəkanında düz süfrəyə verilir. Qarnir lazım deyil, lakin limonla bükülmək zərif bir toxunuş əlavə edir. Nəticə şirin və ətirli Fransız kokteylidir.
9. Forumda
Le Forum Parisdəki bir kokteyl barının adıdır və bu, həm də həmin bardan olan imza kokteylinin adıdır. Bu, aromatik cin, quru fransız vermutu (Noilly Prat əlavə quru adətən seçimdir) və fransız portağal likörü Grand Marinerin qarışığıdır. Onu soyudulmuş, düz bir şəkildə martini stəkanında xidmət edin.
Tərkibi
- 1 unsiya quru vermut
- 1½ unsiya quru cin
- Splash of Grand Marnier
- Buz
- Bəzək üçün portağal qabığı
Təlimatlar
- Martinini stəkanı sərinləyin.
- Bir qarışdırıcı stəkanda vermut, cin və Grand Marnieri birləşdirin.
- Buzu əlavə edin və soyuması üçün qarışdırın.
- Soyudulmuş martini stəkanına süzün. Portağal qabığı ilə bəzəyin.
10. Fransız Bağlantısı
Fransız bağlantısı, qaya stəkanında buz üzərində xidmət edilən Konyak və amaretto kokteylindən çox da sadə deyil. Amarettonun konyaka nisbəti 1:1 olduğu üçün yadda saxlamaq çox asan bir kokteyldir.
Tərkibi
- Buz
- 1½ unsiya amaretto
- 1½ unsiya konyak
Təlimatlar
- Daş stəkana bir neçə kub buz əlavə edin.
- Amaretto və Konyak əlavə edin. Yavaşca qarışdırın.
11. Mimoza
Mimoza tez-tez səhər yeməyi üçün təqdim edilən ləzzətli sadə Fransız şampan kokteylidir. Əsas Mimoza resepti portağal suyu və şampan şərabının portağal bükümü və ya qarnir kimi dilimlə sadə birləşməsidir. Şampan fleytasında soyudulmuş şəkildə verilir.
Ləzzətli Balanslı Klassik Fransız Kokteylləri
Fransız kokteylləri şirin, turş, acı və güclü ləzzətli balansda klassik fransız inqrediyentlərindən ibarətdir. Onlar tez-tez yüksək səviyyəli içkilərin təcəssümü hesab olunurlar. Beləliklə, növbəti dəfə özünüzü bir az kontinental hiss etdiyiniz zaman klassik fransız qarışıq içkisini çalxalayın.
