Çox qəhvəyi, toxunanda yumşaq və bariz banan ətri verən bananlardan istifadə edərək banan çörəyinizin nəmli olduğundan əmin olun. Bu meyvəni artıq yetişmiş adlandırmaq ədalətlidir -- ləzzətli nəmli banan çörəyi vermək üçün mükəmməldir.
Ləzzətli Banan ÇörəyiResepti
Bütün tez çörəklərdə olduğu kimi nəmli qırıntının sirlərindən biri də xəmiri çox qarışdırmamaqdır. Bu o deməkdir ki, yaş inqrediyentləri bir qabda, quru inqrediyentləri isə ayrı bir qabda birləşdirin və sonra xəmir qarışana qədər bir neçə vuruşla qarışdırın.
Tərkibi
Məhsul:1 (9x5x3 düym) çörək
- 2 stəkan çoxməqsədli un
- 3/4 stəkan şəkər
- 3/4 çay qaşığı soda
- 1/2 çay qaşığı duz
- 3-4 çox yetişmiş soyulmuş banan
- 1/4 stəkan bitki yağı
- 2 böyük yaxşı döyülmüş yumurta
- 3 unsiya (3/4 çubuq) kərə yağı, ərinmiş
- 1 çay qaşığı vanil
- 1 1/4 stəkan iri doğranmış qoz
Təlimatlar
- Rəfni sobanın ortasına qoyun və 350 F-ə qədər qızdırın.
- 9x5x3 düymlük çörək qabını yemək spreyi ilə yüngülcə örtün və ya tavaya qısaldılmış yağla yüngülcə yağlayın, unla yüngülcə tozlayın və artıqlığı silkələyin.
- Orta bir qabda unu, şəkəri, duzu və sodanı yaxşıca qarışana qədər qarışdırın.
- Avar əlavəsi olan stend mikserindən və ya əl mikserindən və böyük qabdan istifadə edərək banan, yağ, yumurta, ərinmiş yağ və vanili yaxşıca qatılana qədər qarışdırın (kiçik banan parçaları ola bilər və bu, yaxşıdır).
- Yaş inqrediyentlərə quru inqrediyentləri əlavə edin və yaxşıca birləşdirilənə və un zolaqları görünməyənə qədər qarışdırın.
- Qozları əllə əlavə edib tez amma yaxşıca qarışdırın.
- Xəmiri hazırladığınız tavaya tökün.
- Banan çörəyini 55 dəqiqə və ya çörəyin ortasına qoyulmuş diş çubuğu təmiz çıxana qədər bişirin. 45 dəqiqədən sonra çörəyi yoxlayın.
- Sobadan çıxarın və tel ızgarada təxminən 10 dəqiqə soyudun. Sonra banan çörəyinin kənarlarına bıçaq sürün, rəfə çevirin və qabı çıxarın. Xidmət verməzdən əvvəl tamamilə soyudun.
Banan çörəyinə nəm qatmağın daha çox yolları
Yetişmiş bananlardan, doğranmış qozlardan istifadə etmək və xəmiri çox qarışdırmamaq nəmli banan çörəyinə nail olmaq üçün atılacaq ilk addımlardan bəziləri olsa da, bu əlavələr desert çörəyinizi üstünə qoyacaq:
- Bişmiş məhsulun saxlama müddətini uzatmaq üçün köhnə üsul xəmirə və ya xəmirə qoz-fındıq əlavə etməkdir (yuxarıdakı reseptdə olduğu kimi). Ancaq qoz-fındıqları qaba doğramaq lazımdır; əks halda, incə doğranmış qoz-fındıq bağlayıcı rolunu oynayacaq və son məhsulu qurudacaq.
- Süd məhsulları tez çörəklərin dadını, teksturasını və nəmliyini yaxşılaşdıra bilər. Yuxarıdakı əsas reseptdəki yaş inqrediyentlərə bir qaşıq otaq temperaturunda xama, adi qatıq və ya maskarpone pendiri əlavə etmək zip və nəmlik əlavə edəcək.
- Yenidən hazırlanmış püresi qurudulmuş meyvələr də nəm antesini artırır. 1/2 fincan quru ərik, armud, alma və ya gavalı 1 saat isti suda isladılmış, süzülmüş və yuxarıdakı əsas reseptin yaş inqrediyentlərinə püresi əlavə edin. Bir neçə dəqiqə daha bişirməli ola bilərsiniz. Həmişə olduğu kimi, diş çubuğu testindən istifadə edin.
Bananlarınız kifayət qədər yetişməyib?
Bu addımları yerinə yetirməklə istədiyiniz vaxt bişirmək üçün tam yetişmiş bananlara sahib ola bilərsiniz:
- Fırını 250 F-yə qədər qızdırın.
- Reseptinizdə tələb olunan sayda bananları qabığı soyulmuş şəkildə peçenye vərəqinə qoyun və yumşaq olana qədər 15-20 dəqiqə bişirin. Meyvədən şirələr axmağa başlayana qədər bişirməyin.
- Soyuduqda qabıqlarını soyun və reseptinizdə istifadə edin.
Ağız Sulandıran Nəticələr
Bol nəmliyi olan banan çörəyi hər kəsin dadını oxşayacaq. Əvvəlcə əsas resept hazırlayın və sonra daha qaba qoz-fındıq, süd əlavəsi və ya əlavə meyvələrə ehtiyacınız olub olmadığına qərar verin. Nəmli çörək üçün əsas inqrediyentinizi tapdıqdan sonra qənaət etməyə dəyər reseptiniz olacaq.
