Zəncəfil ləzzətli və asan hazırlanır. Evinizi ecazkar, ev ətri ilə doldururlar və dondurma ilə fantastik olurlar. Bir çox insanlar bu peçenyeləri Milad zəncəfil çörəyi ilə əlaqələndirirlər, lakin onları ilin istənilən vaxtında hazırlamaqdan çəkinməyin.
Zəncəfildən Snaps Necə Hazırlanır
Bəzi zəncəfil snaps reseptlərində peçenyelərə bir az daha ləzzət vermək üçün xəmirə sirkə əlavə edilməsi tələb olunur. Bu reseptə sirkə əlavə etmək lazım deyil, ancaq sirkə əlavə etməyiniz lazım olduğunu söyləyən bir reseptlə qarşılaşsanız, ona müraciət edin. Peçenyelərin dadına təsir etməyəcək.
Tərkibi
- 1/2 fincan kərə yağı
- 1/2 stəkan şəkər
- 2 xörək qaşığı bal
- 1 yumurta
- 1 və 1/3 stəkan çoxməqsədli un
- 1/2 çay qaşığı çörək soda
- 1 çay qaşığı üyüdülmüş mixək
- 1 çay qaşığı darçın
- 1 və 1/2 çay qaşığı üyüdülmüş zəncəfil
Təlimatlar
- Avar əlavəsi ilə stend mikserinizdən istifadə edərək kərə yağı şəkərlə xamalayın.
- Kərə yağı yüngül və tüklü olduqdan sonra bal və yumurta əlavə edin.
- Yaxşı birləşənə qədər döyün.
- Unu, qabartma sodasını, üyüdülmüş mixək, darçın və üyüdülmüş zəncəfili birlikdə süzün.
- Un qarışığını yaş inqrediyentlərə üçdəbir əlavə edin.
- Xəmiri mikser qabından çıxarıb bir yerə yığılana qədər yoğurun.
- Xəmiri rulon halına salın və perqament kağızının üzərinə qoyun.
- Diametri bir düym olan bir log halına salın.
- Soyuducuya qoyun və bir gecədə sərinləyin.
- Fırını 350 dərəcə F-ə qədər qızdırın.
- Xəmiri 1/4 düym qalınlığında dilimlərə kəsin.
- Perqament kağızı ilə örtülmüş peçenye vərəqindən istifadə edərək, peçenye dilimlərini bir-birindən ən azı 2 düym məsafədə yerləşdirin.
- Soyma bıçağından istifadə edərək peçenyelərin səthinə kiçik yarıqlar kəsin.
- 8-10 dəqiqə və ya yüngül qızılı rəng alana qədər bişirin.
- Perezləri süfrəyə verməzdən əvvəl rəfdə 5 dəqiqə soyudun.
Qlütensiz Zəncəfilli SnapsResepti
Tərəfindən Erin Coleman, R. D., L. D., Qeydiyyatlı və Lisenziyalı Dietoloq
Əgər siz zəncəfil ləzzətini sevirsinizsə, lakin qlütensiz pəhrizə sadiq qalmalısınızsa, bu resept sizin üçündür.
Tərkibi
- 3/4 fincan qəhvəyi şəkər
- 3/4 stəkan qamış şəkəri, bölünmüş
- 3/4 fincan kərə yağı
- 2 böyük yumurta
- 1/3 fincan bəkməz
- 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
- 2 çay qaşığı üyüdülmüş zəncəfil
- 2 çay qaşığı üyüdülmüş darçın
- 1/4 çay qaşığı üyüdülmüş mixək
- 1/4 çay qaşığı üyüdülmüş muskat qozu
- 1 və 1/2 çay qaşığı çörək soda
- 1/2 çay qaşığı duz
- 2 və 1/4 stəkan özü olmayan noxud unu
Təlimatlar
- Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın.
- Əl mikserindən istifadə edərək qəhvəyi şəkər, kərə yağı və 1/2 stəkan qamış şəkərini qarışdırın.
- Yumurta və bəkməzi qarışdırın.
- Qabartma soda, vanil və ədviyyatları (darçın, duz, muskat qozu, mixək və zəncəfil) əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.
- Noxud ununu da elave edib yaxşıca qarışana kimi qarışdırırıq.
- Xəmiri 1 düymlük toplara yuvarlayın və qalan 1/4 stəkan qamış şəkəri ilə örtün.
- Xəmir toplarını astarlı çörək qabına düzün.
- Çərəzləri təxminən 15 dəqiqə bişənə qədər bişirin.
- Çərəzləri çörək qabında soyudun və ləzzət alın!
- Çərəzləri hava keçirməyən qabda bir həftəyə qədər otaq temperaturunda və ya bir aya qədər dondurucuda saxlayın.
Hər zaman Dadlı
Heç bir şey evinizə bir dəstə zəncəfil şirniyyatı bişirməkdən gözəl qoxu verə bilməz. Növbəti dəfə zəncəfilin dadına can atmağa başlayanda, bir dəst hazırlayın və gözəl bir fincan çayla ləzzət alın.
