Meksika darçınlı peçenye

Meksika darçınlı peçenyelər zərif və ləzzətlidir. Ən yaxşısı odur ki, siz onları bişirdiyiniz zaman evinizi darçının ləzzətli qoxusu ilə dolduracaqlar.

Darçın Ətirli Meksika PeçenyesiResepti

Tərkibi

• 1 ½ çubuq kərə yağı
• ½ stəkan şəkər
• 3 ½ çay qaşığı üyüdülmüş darçın
• 2 yumurta sarısı
• 1 ¾ stəkan çoxməqsədli un
• ¼ çay qaşığı duz
• örtmək üçün 1 stəkan şəkər

Təlimatlar

1. Kərə yağı otaq temperaturuna qədər gəlsin.
2. Kərə yağı yumşaq olduqdan sonra kərə yağı və şəkəri stend mikserinizlə xamalayın.
3. 1 ½ çay qaşığı darçın əlavə edin.
4. Qarışığı çalmağa davam edin.
5. Yumurta sarısını əlavə edin, qarışdırın.
6. Duzu qarışığa əlavə edin.
7. Unu əlavə edin və qarışana qədər çalın.
8. Xəmiri iş səthinizə çevirin və təxminən ½ düym qalınlığında disk halına salın.
9. Plastik filmlə sarın və ən azı bir saat soyuducuda buraxın.
10. Sobanı 350 dərəcəyə qədər qızdırın.
11. İki peçenye vərəqini perqament kağızı ilə düzün.
12. Xəmiri ½ düymlük toplar halına salın.
13. Xəmir toplarını astarlı peçenye vərəqlərinin üzərinə qoyun.
14. Solğun qızılı qəhvəyi rəngə qədər, təxminən 17 dəqiqə bişirin.
15. 2 çay qaşığı darçın və 1 stəkan şəkəri qarışdırın.
16. Çərəzlər işləmək üçün kifayət qədər soyuduqda, hər bir peçenyeni şəkər/darçın qarışığına yuvarlayın.

Resepti Dəyişdirmək

Bu peçenyelər olduğu kimi dadlıdır, lakin onları daha da yaxşı etmək üçün cəhd edə biləcəyiniz bir neçə ipucu var.

• İstəsəniz, peçenyeləri daha da ədviyyatlı etmək üçün üzlük qarışığına təzə üyüdülmüş muskat qozu və ya hətta bir tire üyüdülmüş mixək əlavə edə bilərsiniz.
• Dadı ilə oynamaq üçün qarışığa bir tire hil və ya kakao tozu əlavə etməyə çalışın və təbii ki, zəncəfil bayramlarda həmişə xoşdur.
• Xəmir soyuducuda nə qədər çox qalırsa, bu peçenyelər bir o qədər yaxşı çıxır, ona görə də bir-iki dəst hazırlayıb xəmiri bir gecədə dincəlmək istəyə bilərsiniz.

Tez gedəcəklər

Bu peçenyelər o qədər ləzzətlidir ki, yəqin ki, çoxunu bişirəcəksiniz, çünki qonaqlarınız onları daddıqdan sonra çox dayanmırlar. Qonaqlarınız gəlməmişdən əvvəl onları bişirin ki, evinizə möhtəşəm bayram ətri daxil olsun.