Meksika darçınlı peçenyelər zərif və ləzzətlidir. Ən yaxşısı odur ki, siz onları bişirdiyiniz zaman evinizi darçının ləzzətli qoxusu ilə dolduracaqlar.
Darçın Ətirli Meksika PeçenyesiResepti
Tərkibi
- 1 ½ çubuq kərə yağı
- ½ stəkan şəkər
- 3 ½ çay qaşığı üyüdülmüş darçın
- 2 yumurta sarısı
- 1 ¾ stəkan çoxməqsədli un
- ¼ çay qaşığı duz
- örtmək üçün 1 stəkan şəkər
Təlimatlar
- Kərə yağı otaq temperaturuna qədər gəlsin.
- Kərə yağı yumşaq olduqdan sonra kərə yağı və şəkəri stend mikserinizlə xamalayın.
- 1 ½ çay qaşığı darçın əlavə edin.
- Qarışığı çalmağa davam edin.
- Yumurta sarısını əlavə edin, qarışdırın.
- Duzu qarışığa əlavə edin.
- Unu əlavə edin və qarışana qədər çalın.
- Xəmiri iş səthinizə çevirin və təxminən ½ düym qalınlığında disk halına salın.
- Plastik filmlə sarın və ən azı bir saat soyuducuda buraxın.
- Sobanı 350 dərəcəyə qədər qızdırın.
- İki peçenye vərəqini perqament kağızı ilə düzün.
- Xəmiri ½ düymlük toplar halına salın.
- Xəmir toplarını astarlı peçenye vərəqlərinin üzərinə qoyun.
- Solğun qızılı qəhvəyi rəngə qədər, təxminən 17 dəqiqə bişirin.
- 2 çay qaşığı darçın və 1 stəkan şəkəri qarışdırın.
- Çərəzlər işləmək üçün kifayət qədər soyuduqda, hər bir peçenyeni şəkər/darçın qarışığına yuvarlayın.
Resepti Dəyişdirmək
Bu peçenyelər olduğu kimi dadlıdır, lakin onları daha da yaxşı etmək üçün cəhd edə biləcəyiniz bir neçə ipucu var.
- İstəsəniz, peçenyeləri daha da ədviyyatlı etmək üçün üzlük qarışığına təzə üyüdülmüş muskat qozu və ya hətta bir tire üyüdülmüş mixək əlavə edə bilərsiniz.
- Dadı ilə oynamaq üçün qarışığa bir tire hil və ya kakao tozu əlavə etməyə çalışın və təbii ki, zəncəfil bayramlarda həmişə xoşdur.
- Xəmir soyuducuda nə qədər çox qalırsa, bu peçenyelər bir o qədər yaxşı çıxır, ona görə də bir-iki dəst hazırlayıb xəmiri bir gecədə dincəlmək istəyə bilərsiniz.
Tez gedəcəklər
Bu peçenyelər o qədər ləzzətlidir ki, yəqin ki, çoxunu bişirəcəksiniz, çünki qonaqlarınız onları daddıqdan sonra çox dayanmırlar. Qonaqlarınız gəlməmişdən əvvəl onları bişirin ki, evinizə möhtəşəm bayram ətri daxil olsun.
