Vetçina və qovun məzəsi
Əgər qonaqlıq planlaşdırırsınızsa, qonaqlarınız gələnə qədər qəlyan altılarınızın bütün vaxtınızı alacağından narahat olmağa dəyməz. Bu sürətli, zərif qəlyan altılar heyran qalacaq, eyni zamanda özünüzü hazırlamağa vaxtınız olacaq. Hazırlamağı planlaşdırdığınız qəlyan altıların miqdarı və qonaqlığınıza dəvət olunan insanların sayı reseptlər üçün son inqrediyent miqdarını müəyyən edəcək.
Tərkibi
- 1 ballı qovun, dilimlənmiş
- 1 dəstə rukkola
- Parma vetçinası, nazik dilimlənmiş
Təlimatlar
Hər qovun diliminin üstünə bir budaq rukkola tökün və vetçina ilə sarın.
Bruschetta
Tərkibi
- 2 iri pomidor, iri doğranmış
- 1/2 şirin soğan, doğranmış
- 2 xörək qaşığı zeytun yağı
- 1 çay qaşığı doğranmış təzə reyhan
- 2 çay qaşığı doğranmış təzə cəfəri
- 1 düymlük dilimlərə kəsilmiş italyan çörəyi
- 1/4 fincan təzə rəndələnmiş parmezan pendiri
Təlimatlar
- Çörək dilimlərini çörək qabına düzün.
- Bütün digər inqrediyentləri birləşdirin və çörəyin üstünə qarışım əlavə edin. Səkkiz-10 dəqiqə bişirin.
Prosciutto və Əncir
Tərkibi
Hər qəlyan altı üçün:
- 1 əncir
- 1 dilim prosciutto, incə dilimlənmiş
- 1 dilim mozzarella pendiri
Təlimatlar
Əcirin üstünə pendir qoyun və prosciutto ilə bükün. Diş çubuğu ilə anker.
Kaprese Salatı
Tərkibi
- 4 iri pomidor, dilimlənmiş
- 1 paket təzə mozzarella, nazik dairələrə kəsilmiş
- 16 yarpaq təzə reyhan, doğranmış
- 4 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
- 1 1/2 xörək qaşığı balzam sirkəsi
- Zövqə görə duz və istiot
Təlimatlar
- Boşqaba pomidor və mozzarella düzülür.
- Bütün digər inqrediyentləri qarışdırın, üzərinə pomidor və pendir tökün.
Tostda qırxılmış mal əti
Tərkibi
- Kreker və ya xırtıldayan çörəklər
- Nazik dilimlənmiş və ya qırxılmış qovrulmuş mal əti
- Kərəvizli qaymaqlı pendir
- Arugula
- Dəniz duzu
Təlimatlar
- Krekerlərin hərəsini qaymaqlı pendirlə yayın.
- Kremalı pendirin üzərinə bir dilim qızardılmış mal əti qatlayın.
- Bir neçə yarpaq rukkola və üstünə dəniz duzu ilə qat.
Qurudulmuş Pomidorlu Çörək
Tərkibi
- Xırtıldayan çörək və ya digər krakerlər
- Krem pendir, çırpılmış
- Gündə qurudulmuş pomidor
Təlimatlar
Hər bir xırtıldayan krem pendiri yayın. Üstünə pomidor qoyun.
Avokado və Kürü
Tərkibi
- Avokado
- Qırmızı kürü
- Təzə şüyüd
Təlimatlar
- Avokadonun qabığını soyun və tumlarını çıxarın.
- Avokadonun ətini çəngəllə kobud şəkildə əzin.
- Servis qaşıqlarını avokado püresi ilə doldurun.
- Üstünə az miqdarda qırmızı kürü və bir şüyüd budağı qoyulur.
Qurulmuş Tərəz
Tərkibi
- Zeytunyağ
- Tərəzlər
- Duz və istiot
- Salat göyərti
- Servis üçün tarak qabıqları
Təlimatlar
- Zeytunyağını tavada qızdırın.
- Tərəzləri yağa əlavə edib hər tərəfini üç-dörd dəqiqə qızardın.
- Qabıqların hər birinin üzərinə göyərti salat qoyun.
- Tərəzləri göyərtilərin üzərinə düzün.
- Zövqə görə duz və istiot.
Keçi Pendirli Çuğundur
Tərkibi
- Çuğundur
- Zeytunyağ
- Dəniz duzu
- Keçi pendiri
- Pesto
Təlimatlar
- Çuğundurun qabığını soyun və üzərinə zeytun yağı sürtün.
- Bir çörək qabına düzün və əvvəlcədən 425 dərəcə isidilmiş sobaya qoyun.
- Yumşalana qədər qovur.
- Nazik doğrayın və silindrlərə yuvarlayın.
- Dəniz duzu səpin və boşqaba keçi pendiri və pesto ilə düzün.
Zərif Şişlər
Tərkibi
- Muenster pendiri
- Üzüm
- Üzüm pomidoru
- reyhan
- Təzə mozzarella pendiri
- Bişmiş karides
Təlimatlar
- Muenster və üzümləri bir neçə şişin üzərinə sürüşdürün.
- İkinci şişlərin üzərinə üzüm pomidoru və reyhan ilə mozzarella düzülür.
- Kreveti üçüncü dəstin üzərinə sürüşdürün.
- Hamını nimçəyə düzün.
Meyvə, Tərəvəz və Karides Kuboku
Tərkibi
- Mangos
- Avokado
- Bişmiş karides
- Salat göyərti
- Vidalia soğanı
Təlimatlar
- Manqonu, soğanı və avokadonu soyun.
- Manqonu və avokadonu nizələrə doğrayın.
- Soğanı iki düymlük doğrayın.
- Sərv edən stəkanın altına az miqdarda salat göyərti qoyun.
- Bir neçə dilim manqo, avokado və soğanı qatlayın.
- Üst krevet ilə.
Pumpernikeldə Kürü
Tərkibi
- Pumpernikel krakerləri
- Krem pendir
- Müxtəlif növ kürü
Təlimatlar
- Krekerlərin hər birinin üzərinə qaymaqlı pendir səpin.
- Fərqli kürü çeşidləri ilə üst.
Əgər bu tez və zərif qəlyan altılar ziyafətinizin və ya şam yeməyinizin tələb etdiyindən bir az daha mürəkkəbdirsə, əvəzinə ucuz və asan qəlyan altılar hazırlamağı düşünün.
