Ənənəvi martinilər son dərəcə təmiz içkilərdir, çünki onların tərkibində yalnız təmiz spirtli içkilər var, lakin çirkli martini resepti bu təmiz görünüşdən uzaqlaşır. Bunun səbəbi duzlu su (ənənəvi olaraq zeytun duzlu suyu) əlavə dad, aromatik və buludlu görünüş üçün cin və vermuta əlavə edilir.
Çirkli Martini Necə Hazırlanır
Klassik çirkli martini reseptində zeytun qarniri ilə birlikdə quru cin, quru vermut və zeytun duzlu suyu və ya şirəsi var. Klassik martini həmişə qarışdırılır və heç vaxt sarsılmaz olsa da, zeytun duzunun əlavə edilməsi şirəsi/duzlu suyu spirtli içkilərlə birləşdirmək üçün kokteyl çalkalayıcıda buzla çalxalanmağı tələb edir.
Tərkibi
- ½ unsiya quru vermut
- ½ unsiya zeytun duzlu suyu
- 2 unsiya London quru cin
- Buz
- İspan zeytunları
Təlimatlar
- Martinini stəkanı sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıda vermut, zeytun suyu və cini birləşdirin.
- Buzu əlavə edib sərinləmək üçün silkələyin.
- Soyudulmuş martini stəkanına süzün və zeytun ilə bəzəyin.
Ultimate Çirkli Martini Resepti
Bu son çirkli martini zeytun duzlu suyu ilə quru, ətirli martini yaratmaq üçün xüsusi markalı inqrediyentlərdən istifadə edir.
Tərkibi
- ½ unsiya Carpano Bianco quru vermut
- ½ unsiya Dirty Sue premium zeytun duzlu suyu
- 2 unsiya Drumshanbo İrlandiya barıt cin
- Buz
- 3 Dirty Sue mavi pendirli zeytun dolması
Təlimatlar
- Martinini stəkanı sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıda vermut, zeytun duzlu suyu və cin birləşdirin.
- Buz əlavə edib sərinləmək üçün çalxalayın.
- Soyudulmuş martini stəkanına süzün.
- Mavi pendirli zeytun dolması ilə bəzəyin.
Vermutsuz Çirkli Martini Resepti
Bəzi insanlar üçün vermut sadəcə yaxşı martiniyə mane olur. Əslində, Uinston Çörçill vermutsuz martinisindən ləzzət alması ilə məşhur idi. Buna görə də, daha cin-ful təcrübə istəyirsinizsə, onda bu asan çirkli martini resepti ilə vermutu buraxın.
Tərkibi
- ½ unsiya zeytun duzlu suyu
- 2½ unsiya quru cin
- Buz
- Bəzək üçün 3 İspan zeytunu
Təlimatlar
- Kokteyl stəkanı sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıda zeytun duzlu suyu və cini birləşdirin.
- Buz əlavə edib sərinləmək üçün çalxalayın.
- Soğutulmuş stəkana süzün və zeytun ilə bəzəyin.
Vodka Çirkli Martini Resepti
Aroq çirkli martini, cin çirkli martini ilə eyni şəkildə hazırlanır; əsas fərq istifadə olunan ruhdadır.
Tərkibi
- ½ unsiya zeytun duzlu suyu
- ½ unsiya quru vermut
- 2 unsiya premium araq
- Buz
- Bəzək üçün 3 İspan zeytunu
Təlimatlar
- Martinini stəkanı sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıda zeytun duzlu suyu, vermut və arağı birləşdirin.
- Buzu əlavə edib sərinləmək üçün silkələyin.
- Soyudulmuş martini stəkanına süzün və zeytun ilə bəzəyin.
Çirkli Martini Reseptində Variasiyalar
Çirkli martini üçün düsturunuzu hazırladıqdan sonra, bu çirkli martini varyasyonlarından birini yaratmaq üçün ən çox bəyəndiyiniz nisbətlərdən istifadə edə bilərsiniz. Əgər siz bu reseptlərdə nəzərdə tutulandan fərqli cin: brine:vermut nisbətini (1:1:4) sevirsinizsə, onu öz zövqünüzə uyğunlaşdırın.
Turşu Çirkli Martini
Turşu suyu çirkli martininizə gözəl sirkə dişləməsi əlavə edir. Şüyüd turşusu suyu istifadə edin və ya sarımsaq şüyüd turşusu duzlu suyu və ya ədviyyatlı şüyüd turşusu ilə qarışdırın.
Tərkibi
- ½ unsiya şüyüd turşusu duzlu su
- ½ unsiya quru vermut
- 2 unsiya quru cin və ya araq
- Buz
- Bəzək üçün kornişon və ya xiyar dilimi
Təlimatlar
- Martinini stəkanı sərinləyin.
- Bir kokteyl çalkalayıcıda turşu duzlu suyu, quru vermutu və cin və ya araqı birləşdirin.
- Buz əlavə edib sərinləmək üçün çalxalayın.
- Soyudulmuş stəkana süzün. Kornişon və ya xiyar dilimi ilə bəzəyin.
Pepperoncino Dirty Martini
Bunu çirkli martiniyə alternativ olaraq sınayın.
Tərkibi
- ½ unsiya bibər turşusu
- ½ unsiya quru vermut
- 2 unsiya quru cin və ya araq
- Buz
- Bəzək üçün yaşıl zeytun və ya pepperoncino
Təlimatlar
- Martinini stəkanı sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıda pepperoncini duzlu suyu, quru vermut və cin və ya araqı birləşdirin.
- Buz əlavə edib sərinləmək üçün çalxalayın.
- Soyudulmuş stəkana süzün. Zeytun və/yaxud pepperoncini ilə bəzəyin.
Jalapeño Dirty Martini
İstilik gətirmək istəyirsiniz? Çirkli martininin bu dadlı blanco tekila variantını sınayın.
Tərkibi
- ½ unsiya duzlu jalapeno duzlu suyu
- ½ unsiya quru vermut
- 2 unsiya blanko tekila
- Buz
- Bəzək üçün turşu və ya təzə jalapeno
Təlimatlar
- Martinini stəkanı sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıda jalapeño duzlu suyu, quru vermut və blanko tekila birləşdirin.
- Buz əlavə edib sərinləmək üçün çalxalayın.
- Soyudulmuş stəkana süzün. Jalapeño ilə bəzəyin.
Çirkli Gibson
Gibson martini üzərində sadə bir bükülmədir; bu, mahiyyətcə zeytun əvəzinə kokteyl soğanı ilə bəzədilmiş martinidir. Bu çirkli gibson kokteyl soğanından bir az duzlu su əlavə edir.
Tərkibi
- ½ unsiya kokteyl soğan duzlu suyu
- ½ unsiya quru vermut
- 2 unsiya quru cin və ya araq
- Buz
- Bəzək üçün kokteyl soğanı.
Təlimatlar
- Martinini stəkanı sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıda kokteyl soğan duzlu suyu, quru vermut və cin və ya araqı birləşdirin.
- Buz əlavə edib sərinləmək üçün çalxalayın.
- Soyudulmuş stəkana süzün. Kokteyl soğanı ilə bəzəyin.
Düşün və Çirkli Martini Stili
Xüsusi toxunuşunuza layiq bir içki varsa, o, çirkli martinidir. Beləliklə, bir az sınaqdan çəkinməyin. Öz versiyanızı yaratmaq üçün maraqlı duzlu sular və ya turşu mayeləri ilə birlikdə üstünlük verdiyiniz nisbətlərdən istifadə edin. Növbəti dəfə kimsə sizdən çirkli martininin nə olduğunu soruşduqda, siz bu suala cavab verə və onu belə edə bilərsiniz.
