Tərkibi
- 1 əhəng pazı
- Qaba duz
- 1 unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ¾ unsiya təzə sıxılmış portağal suyu
- ½ unsiya zeytun duzlu suyu
- 1 unsiya portağal likörü
- 2 unsiya anejo tekila
- Buz
- Bəzək üçün ispan zeytunları və əhəng çarxı (isteğe bağlı)
Təlimatlar
- Əhəng pazını soyudulmuş martini stəkanının kənarına gəzdirin və kənarını duza batırın. Bir kənara qoyun.
- Kokteyl çalkalayıcıda əhəng suyu, portağal suyu, zeytun şorası, portağal likörü və tekila birləşdirin.
- Buz əlavə edib sərinləmək üçün çalxalayın.
- Soyudulmuş martini stəkanına süzün və zeytun və əhəng çarxı ilə bəzəyin.
Əvəzetmələr və Variasiyalar
Bu hədsiz böyük içkidir, ona görə də onu süfrəyə verərkən stəkana bacardığınızı tökün və sonra qalan kokteyli çalkalayıcıda xidmət edin ki, içki təzələnsin. Onu dəyişmək istəyirsiniz? Bu dadlı variasiyaları sınayın:
- Qalan inqrediyentləri əlavə etməzdən əvvəl bir neçə jalapeno dilimi və ya bir neçə cilantro yarpağını portağal likörü ilə qarışdırın.
- Zeytun duzlu suyu yerinə jalapeño duzlu suyu istifadə edin.
- Limon suyunu təzə sıxılmış qreypfrut suyu ilə əvəz edin.
- Tequila yerinə mezkaldan istifadə edin.
Qarnirlər
Bu içkinin çoxlu qarnirləri var - duz kənarı, əhəng çarxı və kokteyl qabında zeytun. Əsl Texas modasında, qarnir çoxlu vizual cazibə ilə böyük ölçülü ekran yaradır. Əgər siz daha çox minimalistsinizsə, bu qarnirlərin hamısının əvəzinə yalnız bir və ya ikisini istifadə etməklə israfçılıqdan imtina edə bilərsiniz.
Meksikalı Martini haqqında
Bu içkinin mənşəyi bir az aydın deyil - bəlkə də ən inandırıcı hekayə budur ki, Texas ştatının Ostin şəhərindəki Cedar Door-da bir barmen martini stəkanında marqarita təqdim etdi və içki bu içkidən inkişaf etdi. orada. Bununla belə, Meksika martinisi 1970-ci illərdən bəri Ostində məşhurdur, baxmayaraq ki, ölkənin başqa yerlərində içki menyularında görünməsi mümkün deyil. Bu o demək deyil ki, siz onu ev repertuarınıza əlavə edə bilməyəcəksiniz. Klassik marqaritanı ləzzətli şəkildə qəbul edir.
Ultimate Tex-Mex Martini
Texasda hər şeyin daha böyük olduğunu deyirlər və şübhəsiz ki, Meksikalı martini bu həqiqəti dəstəkləyir. Bu, kokteyl çalkalayıcıda stəkana daxil olmayan şeylə təqdim edilən 5 unsiyalı martinidir ki, bütün yaxşılıqlar yox olana qədər doldurmağa davam edə bilərsiniz. Tex-Mex orijinalının əsl dadı üçün bu böyük ölçülü martini sınayın.
