Tərkibi
Məhsul:2-4 porsiya
Ət Üstü
- 1 (12-14 düym) evdə hazırlanmış bişməmiş pizza qabıqları və ya dondurulmuş və əridilmiş bişməmiş qabıqlar
- 1/2 funt yağsız mal əti, bişmiş və süzülmüş
- 1⁄2 çay qaşığı duz
- 1 xörək qaşığı qiymə soğan
- 1⁄4 çay qaşığı şirin və ya isti paprika
- 1 çay qaşığı çili tozu
- 2 xörək qaşığı su
Əlavə Əlavələr
- 1/4 fincan qarğıdalı unu
- 1 (16 unsiya) qaba xırda salsa və ya evdə hazırlanmış salsa
- 1 (14 unsiya) qurudulmuş pinto lobya və ya qızardılmış lobya
- 1/2 stəkan doğranmış qırmızı bolqar bibəri
- 8 unsiya doğranmış Meksika Çihuahua pendiri və ya Monterey Cek və ya çedar
- 2 dilimlənmiş jalapeno bibəri
İstəyə Bağlı Garnitür
- Smetan
- Qara zeytun
- Doğranmış yaşıl soğan
Təlimatlar
Sobanı Hazırlayın
- Rəf ən aşağı vəziyyətdə olmaqla sobanı 425 dərəcə F-ə qədər qızdırın.
- Əgər pizza daşınız varsa, onu indi sobaya qoyun.
Əti Bişirin
- Tavada orta odda kıyılmış mal əti qızarana qədər bişirin. Süzün və tavaya qayıdın. Duz, soğan, paprika, bibər tozu və su əlavə edin. Bir qaynağa gətirin, istiliyi azaldın və tez-tez qarışdıraraq 5 dəqiqə bişirin.
- Oddan götürüb kənara qoyun.
Pizzanı Yığın
- Pizza daşından istifadə edirsinizsə, qarğıdalı unu ilə pizza qabığını səpin və üzərinə pizzanı yığın. Əks halda, çörək qabına qarğıdalı unu səpin və içinə pizza qabığını qoyun və orada yığılın.
- Salsanı qabığın üzərinə bərabər şəkildə yayın. Salsa üzərinə pinto lobya səpin və ya qızardılmış lobya, ardınca ət və bolqar bibəri yayın.
- Pizzanı 10 dəqiqə bişirin. Üstünü doğranmış pendirlə səpin və əlavə olaraq 7-9 dəqiqə və ya qabığın dibi yaxşı bişənə qədər bişirin.
- Sobadan çıxarın və bişmiş pizzanın üzərinə dilimlənmiş jalapenoları paylayın. İsteğe bağlı xama, qara zeytun və dilimlənmiş yaşıl soğan ilə xidmət edin.
Variasiyalar
Əti, ədviyyatları və əlavələri dəyişdirərək, bu Meksika pizzası sevdiyiniz yeməklərdən hər hansı birini xatırlada bilər. Məsələn, hamburgeri doğranmış toyuqla dəyişdirin, fajita ədviyyatları əlavə edin və üzərinə dilimlənmiş yaşıl və qırmızı bibər və soğan ilə fajitadan ilhamlanmış pizza qoyun. Meksikadan ilhamlanmış pizzaya öz növbənizi əlavə etmək üçün enchiladas və ya burrito kimi müxtəlif yeməklərə nələrin daxil olduğunu düşünün.
