Tərkibi
Pizza Xəmiri
- 2 çay qaşığı instant maya
- 3/4 stəkan ilıq su
- 1 çay qaşığı şəkər
- 1 xörək qaşığı zeytun yağı
- 1 çay qaşığı duz
- 2 stəkan un, bölünmüş
Doldurma və Daldırma
- 1 stəkan xırdalanmış mozzarella pendiri
- 1/4 fincan xırdalanmış Parmesan pendiri
- 3/4 fincan dilimlənmiş pepperoni və ya hinduşka bibəri
- 1 çay qaşığı quru reyhan
- 1/2 çay qaşığı sarımsaq duzu
- 1 stəkan pizza sousu və ya marinara sousu (daldırma üçün)
Təlimatlar
Bu resepti hazırlayarkən xəmirin qalxması üçün kifayət qədər vaxt verin.
Xəmir Təlimatları
- Maya, su və şəkəri kiçik bir qabda birləşdirin və maya həll olunana qədər qarışdırın; qarışığı təxminən 5 dəqiqə oturun.
- Zeytun yağı qarışığa əlavə edin.
- Böyük bir qabda 1 stəkan suyu duzla qarışdırın və üzərinə maya qarışığı əlavə edin.
- Xəmir qalınlaşana qədər qarışdırın.
- Xəmir sərtləşənə qədər əlavə un əlavə edin.
- Topa xəmiri unlanmış düz bir səthə qoyub yoğurun.
- Xəmir yoğurarkən az miqdarda un əlavə edin, təxminən 2 stəkan istifadə olunan una çatana qədər.
- Xəmirin üzərini örtün və həcmi iki dəfə artana qədər (təxminən bir saat) qalxmasına icazə verin.
Doldurma və Quraşdırma Təlimatları
- Fırını 425 dərəcə Fahrenheit qədər qızdırın.
- Xəmiri iri düzbucaqlı formada uzatın.
- Üst xəmir reyhan, sarımsaq duzu, pepperoni və pendirlərlə.
- Xəmiri yuvarlayın və üzərinə doldurun və 1 düymlük dilimlərə kəsin.
- Pizza rulonlarını azca yağlanmış çörək vərəqlərinə düzün.
- Ruletləri təxminən 10 dəqiqə və ya qızarana qədər bişirin.
- Daldırmaq üçün marinara və ya pizza sousu ilə xidmət edin.
Porsiya: Təxminən 8
Könüllü Variasiyalar
Bu resepti yeni sevimliniz etmək üçün bu əvəzetmələrdən və variasiyalardan birini sınayın.
- Sıfırdan öz pizza xəmirinizi hazırlamaq əvəzinə, bir banka əvvəlcədən hazırlanmış pizza xəmirindən istifadə edin.
- Pepperoni yerinə kolbasa, mal əti və ya Kanada donuzundan istifadə edin.
- Bişməzdən əvvəl rulonlarınıza göbələk, soğan, yaşıl bibər və ya zeytun kimi tərəvəzlər əlavə edin.
- Xəmirə əlavə etməzdən əvvəl 1/2 fincan pesto sousu və ya pizza sousu qoyun və yuvarlayın.
