Tərkibi
- Əhəng pazı və kənar üçün tajin
- 2 unsiya blanko tekila
- ¾ unsiya portağal likörü
- ¾ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ½ unsiya aqave
- ¼ unsiya tamarind konsentratı
- Buz
- Bəzək üçün əhəng çarxı
Təlimatlar
- Havalı hazırlamaq üçün daş şüşənin kənarını əhəng pazı ilə ovuşdurun.
- Tacin ilə nəlbəki üzərində stəkanın ya yarısını, ya da bütün kənarını tacinə batırın.
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, blanco tekila, portağal likörü, əhəng suyu, aqava və tamarind konsentratı əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Hazırlanmış stəkana süzün.
- Əhəng çarxı ilə bəzəyin.
Variasiyalar və Əvəzetmələr
Əgər bu inqrediyentlərdən hər hansı biri tamarind marqarita görmə lövhənizlə uyğun gəlmirsə və ya bir neçə dəyişdirmə etməlisinizsə, seçimləriniz var!
- Blanco tekila əvəzinə, anejo və ya reposado ilə sınaqdan keçirin ki, acı tamarindlə bir az daha şirin, karamel dadı olsun.
- Daha şirin dad istəyirsinizsə, əlavə olaraq aqave əlavə edin.
- Əlinizdə aqava olmasın, bal və ya sadə şərbət də olur.
- Daha yüngül sitrus toxunuşu üçün əhəng suyunu limon suyu ilə əvəz edin.
- Mükəmməl demirhindi dadına nail olmaq üçün dəmir konsentratının miqdarı ilə təcrübə edin.
Qarnirlər
Əhəng çarxı bəzəmək mümkün deyilsə və ya fərqli bir qarnir tərzi istəyirsinizsə, bu fikirlərdən bir neçəsini nəzərdən keçirin.
- Demirhindi marqaritanızda ləzzətli, şirin və ya bir az qızdırmaq istəməyinizdən asılı olaraq duz, şəkər və ya çili diliminə üstünlük verin.
- Əhəng çarxının yerinə paz və ya dilim istifadə edin.
- Eyni şəkildə, limon və ya portağal çarxı, paz və ya dilim parlaq sitrus ləzzəti əlavə edir.
- Demirhindi marqaritasının tünd rənginə uyğunlaşdırmaq üçün susuzlaşdırılmış sitrus çarxından və ya dilimindən istifadə edin.
- Sitrus lentini, bükməyi və ya qabığını seçin; bu limon, portağal və ya əhəng də ola bilər.
- Təqdimatı canlandırmaq üçün təzə və ya qurudulmuş çiçək əlavə edin.
Demirhindi Marqarita haqqında
Demirhindi marqaritaları bir neçə qaş qaldıra bilər, amma dadı əslində dahidir. Tamarind ləzzətli yeməklərlə əlaqəli olsa da, o, həm də klassik marqaritanı bir çimdik kəskin tamarind ilə tamamilə dəyişdirir. Marqarita 1940 və 50-ci illərdə kokteyl səhnəsinə girsə də, tamarind marqaritanın debütü üçün isinməyə başlamazdan çox uzun bir yol keçəcəkdi.
Ətirli marqaritalar bir neçə onilliklər sonraya qədər barlara və stəkanlara sıçramağa başlamadı, lakin populyarlıq həqiqətən tutuldu və ilk kokteyl intibahı zamanı heç vaxt getmədi. Marqaritaya əlavə edilməzdən əvvəl, tamarind qabıqları ağaclarda böyüyür. Demirhindi qabığının içərisində, sonunda tamarind konsentratına və ya pastasına çevrilən kəskin pulpa var. Çiyələk, ananas və ya jalapeño kimi ləzzətlər ilk dəfə səhnəyə çıxsa da, tamarind də daxil olmaqla daha ləzzətli ləzzətlər stəkanları sakitcə dolduraraq, havadarları ən yaxşı üsullarla diqqətdən yayındırırdı.
Əsas yoldan kənara çıxmaq
Adətən tapa bilmədiyiniz marqaritanı araşdırmaq üçün sola dönün. Bu şirin və ətirli marqarita sizin və ya qonaqlarınızın dadacağı heç bir şeyə bənzəmir. Davam et və xəritədən kənara çıx, buna peşman olmayacaqsan.
