Tərkibi
- Əhəng pazı və kənar üçün duz
- 1¾ unsiya blanko tekila
- ½ unsiya portağal likörü
- 1 unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ½ unsiya aqave nektarı və ya siropu
- Buz
- Bəzək üçün əhəng pazı
Təlimatlar
- Havalı hazırlamaq üçün qayaların və ya marqarita şüşəsinin kənarını əhəng pazı ilə ovuşdurun.
- Duz nəlbəki ilə, stəkanın yarısını və ya bütün kənarını örtmək üçün duza batırın.
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, blanko tekila, limon suyu və aqava əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Hazırlanmış stəkana süzün.
- Əhəng pazı ilə bəzəyin.
Variasiyalar və Əvəzetmələr
Marqarita kokteylin ruhunu dəyişmədən həm tərkibləri, həm də nisbətləri ilə bir neçə dəyişikliyə dözə bilir.
- Tərəvəz dadı üçün əhəng suyuna əlavə olaraq limon suyu da istifadə edin.
- Əgər sizdə hazır aqava yoxdursa, sadə şərbət və ya bal da işə yarayacaq.
- Blanco əvəzinə köhnə tekila sınayın.
- Köpüklü, daha qalın marqarita üçün yumurtanın ağını əlavə edin, əvvəlcə quru çalkalayın.
- Ətirli marqarita üçün kokos, qreypfrut və ya ananas tekilasını nəzərdən keçirin.
- Zərif dumanlı dad istəyirsinizsə, bərabər hissələrdə blanko tekila və mezkal dadın.
Qarnirlər
Qarnirlər sonradan düşünülən bir şey deyil; onlar kokteyllərə vizual hissə, eləcə də ümumi hissdən məhrum olacaq qoxu və əlavə ləzzət əlavə edirlər. Axı qarnirlər kokteyl təcrübəsinin davamıdır.
- Duz yerinə şəkərdən istifadə edin.
- Biraz ədviyyatlı marqarita istəsəniz duz yerinə çili tozu və ya tajin istifadə edə bilərsiniz.
- İstənilən kənar garnitürə batırmazdan əvvəl əhəng pazı yerinə bal istifadə edilərək daha şirin bir kənar hazırlana bilər.
- Portağal və ya limon çarxı rəng əlavə edir.
- Susuzlaşdırılmış sitrus çarxları ənənəvi içkiyə yeni görünüş qatır.
- Sitrus qabıqlarını əyləncəli qarnir üçün də istifadə etmək olar.
- Ananas yarpaqları tropik hava verir.
Marqarita haqqında
Marqaritanın mənşəyi çox müzakirə olunur. Bəziləri bunun brendi papatyasının, saqqız siropu, kurasao, limon, brendi və Yamayka romundan ibarət kokteyldəki inqrediyentlərin dəyişməsi nəticəsində meydana gəldiyini iddia edir. Dəqiq keçidi izləmək çətin olsa da, turş sitrus şirəsinin, tropik likörün, portağal ləzzətlərinin və tatlandırıcının nüvəsi müasir marqaritanı təşkil edir. Asanlıqla izah edilən başqa bir mənbə odur ki, Qadağa ABŞ-ın spirtli içkilərə ehtiyacı olmadığı zaman tekila Meksikada sərhədi keçmək üçün hazır idi.
Marqaritalar həqiqətən yaransa da, bu gün dondurulmuş və qayalarda şirin və duzlu çoxlu ləzzətlər və üslublar var, klassik marqarita digərlərindən heç də az əhəmiyyət kəsb etmir. Əslində, başlamaq üçün ən vacib marqarita ola bilər.
Şəkər,Duz,Ancaq İstəyirsən
Marqarita asanlıqla fərdiləşdirilə bilər, hətta klassik marqaritanın bu fərqli ləzzət əldə etmək üçün bir neçə fərqli resepti var. İstər aqava əvəzinə sadə şərbət, istərsə də evdə hazırlanmış turş qarışığı olsun, ən yaxşı klassik marqarita təkrar-təkrar müraciət etdiyiniz marqaritadır.
