Qarnirlər istənilən yeməyin son nöqtəsi ola bilər. Onlar yeməyin görünüşünü yaxşılaşdırmaq və onu cəlbedici etmək üçün nəzərdə tutulub. Qarnirlər ya faktiki yeməyin üzərinə, həm ətrafına, həm də altına düzülə bilər. Bir cəfəri budaqları kimi sadə fikirlərdən tutmuş mürəkkəb oyulmuş meyvə və tərəvəzlərə qədər bir çox bəzək variantları var.
Maraqlı Ət Qarnirləri
İstifadə etdiyiniz qarnir yeməyin içindəki inqrediyentdən istifadə etməklə ət yeməyinizi tamamladığına əmin ola bilərsiniz. Qovruğa rozmarin ilə ədviyyat etsəniz, qarnir kimi təzə budaqdan istifadə edin.
ƏtReseptləri üçün qarnir
- Donuz əti yeməyi üçün meyvələr gözəl qarnirlər edir. Donuz əti ilə portağal dilimləri və ya ədviyyatlı alma kimi əşyalardan istifadə edin.
- Quzu əti nanə və hətta qızardılmış banan kimi qarnirlə süfrəyə verilə bilər.
- Kremli ət xörəkləri üçbucaqlı və ya dairəvi tostla, haşiyələrdə və ya stəkan düyü və ya kartof püresi, çörəyin qabığında və ya çəmən qablarda və ya pirojna qabıqlarında verilə bilər.
- Əgər təqdim etdiyiniz ət yeməyi mürəkkəb maddələrdən istifadə edirsə, təzə cəfəri və ya ləzzətli doğranmış kartof kimi sadə qarnirdən istifadə edə bilərsiniz.
Əlavə Ət Garnirləri
Ət üçün bəzi digər qarnirlər bunlardır:
- Parmesan pendiri
- Tərəxun və ya kəklikotu kimi təzə otlar
- Limon dilimləri
- Albalı pomidoru
- Rəngarəng souslar
- Salsa
- İsveçrə pazı və ya ispanaq kimi yaşıllar
Ət xörəklərinin çoxu zahiri görünüşcə sadədir. Sadəcə bir qarnir əlavə etməklə, onlar dərhal baxmaq üçün maraqlı və yeməyə cəlbedici bir şeyə çevrilirlər.
Ləzzətli Balıq Qarnirləri
Balıq qonaqlara xidmət etmək üçün sadə bir zülaldır. Görünüşündə yumşaq ola bilər, ona görə də qarnirdən istifadə etmək şərtdir.
Somon kimi yağlı balıqları xiyar və ya pomidor dilimləri və ya bütöv pomidor doldurulması ilə bəzəmək olar.
Balıqla yaxşı gedən və rəng qatacaq bəzi qarnirlər bunlardır:
- Təzə limon və ya əhəng dilimləri
- Təzə otların budaqları
- Qril meyvələri
- Salsa
- Üzüm pomidoru
- Acıbibər
- Zeytun
- Qırmızı və sarı bolqar bibəri
Balıq üçün hansı növ qarnirdən istifadə edirsinizsə, onu sadə saxlayın ki, yeməyi sıxmasın. Siz sadəcə onu tamamlamaq və bir az maraq əlavə etmək istəyirsiniz.
İştahaaçan oyun və quş əti qarnirləri
Bir çox ov və quş əti yeməkləri boşqablarda verilir. Dərhal bir az maraq əlavə etmək üçün ət və tərəvəzləri eyni boşqabda təqdim etməyə çalışın. Üzərinə səpmək üçün bir neçə təzə göyərti doğrayın və istənilən qonağı heyran edəcək möhtəşəm təqdimatınız var.
İdeyaları oyunla bəzəyin
- Qovrulmuş və ya qızardılmış toyuq ətini kərəviz və ya qızardılmış istiridyə ilə, yaxud cəfəri və ya kreşdən ibarət sadə qarnirlə süfrəyə vermək olar.
- Qovmuş ördək hindiba və portağal və zeytun dilimləri və ya qarağat jele ilə doldurulmuş düyü fincanları ilə cəlbedicidir.
- Qovrulmuş qaz qovrulmuş kolbasa, qarğıdalı sousunun kuklaları, alma və ya zirinc jeli və ya bişmiş alma halqaları ilə gözəl gedir.
- Qovrulmuş bildirçin artishok və kublar qarağat jele ilə yaxşı uyğunlaşır.
- Sadə bir toyuq yeməyini gözəlləşdirmək üçün ətin ətrafına cərgə-cərgə təzə yaşıl lobya və ya şirli yerkökü çəkin.
Əlavə Garnir Fikirləri
Digər qarnirlərə aşağıdakılar daxildir:
- Doğranmış pomidor
- Qarışıq göyərti
- Sadə yan salat
- Sous və ya salsa
Mükəmməl Toxunma
Yeməkləri hər şeylə bəzəmək olar. Yeməyiniz üçün qarnir seçərkən rəngləri, ölçüsünü və dadını düşünün. Qarnir bir az rəng və bəlkə də əlavə ləzzət əlavə etməlidir. Süfrəyə verdiyiniz yeməyi örtməsini istəmirsiniz.
