Çay içməyə dostlarınız varsa, övladlarınız çay süfrəsi yeyirsə və ya sadəcə qəlyan altı üçün yeni fikir axtarırsınızsa, sizə lazım olacaq şeylər bəzi çay sendviç reseptləridir.
Dovşanların dalınca getsən
Heç kim Dəli Çörəkçidən dəli çay süfrəsindən başqa bir şey gözləməz, amma mən sizə çay süfrənizi planlaşdırarkən ağlı başında olmanıza kömək edəcək bəzi məsləhətlər və reseptlər verəcəyəm. Çay sendviç reseptləri ilə başlamaq üçün ümumiyyətlə olduqca sadədir, lakin çay sendviçləri hazırlamağı planlaşdırarkən nəzərə alınmalı olan bəzi şeylər var. Unutmayın:
- Onları kiçik saxlayın. Çay sendviçləri dişləmə üçün nəzərdə tutulub, ona görə də 1 - 1 1/2 düymlük yuvarlaq (və ya istədiyiniz formada) kəsicilər alın.
- Sadə saxlayın. Su teresi və ya xiyarlı sendviçlər çay süfrəsi üçün standart yarmarkadır və onları hazırlamaq çox asandır.
- Təzə saxlayın. Əgər çay süfrənizdən bir gün əvvəl çay sendviçlərinizi hazırlamaq istəyirsinizsə (və ya ehtiyacınız varsa), onları plastik sarğı ilə yaxşıca sarın. Bəzi sendviçlər yaxşı donur, lakin unutmayın ki, çörək dondurulduqdan və əridildikdən sonra çox tez bayatlaya bilər.
- İncə xırdalanmış çörəkdən istifadə edin. Doyurucu kənd çörəyi xoşdur, lakin çay sendviç reseptləriniz üçün Pan de mie və ya Pullman çörəyindən istifadə etmək istərdiniz. Bu cür çörəyin çox incə qırıntıları var və çay sendviçləriniz üçün ən yaxşı şəkildə işləyəcək. Pullman çörəyini tapa bilmirsinizsə, sadə köhnə sendviç çörəyi də işləyəcək.
Çaylı sendviç reseptləri
Yerli çörəkçinizdən dilimlənməmiş Pullman çörəyi ala bilirsinizsə, bunu edin. Əks təqdirdə, dilimlənməmiş sendviç çörəyi tapa biləcəyinizə baxın. Dilimlənməmiş çörək istəməyimizin səbəbi, dilimlərin mümkün qədər incə olmasını istəməyimiz və çörəyi adi sendviç ölçülü dilimlərdə deyil, uzununa kəsmək istəməyimizdir. Niyə? Yaxşı sual. Çünki çörəyi uzununa kəsmək sizə işləmək üçün daha çox yer verir və ən az çörəyi israf edən ən çox sendviç təqdim edəcək. Ancaq bunu dedikdən sonra tapa biləcəyiniz yeganə çörək standart sendviç çörəyinizdirsə və ya sadəcə əlinizdə olan çörəyi istifadə etmək istəyirsinizsə, bu, yaxşıdır.
Sağlam Pullman çörəyi tapa bilsəniz, sizə uzun nazik bıçaqlı, dişli kənar bıçağa ehtiyacınız olacaq. Diqqətlə qabığını kəsin və sonra təxminən 1/4 düym qalınlığında çox nazik dilimləri kəsin. Cüt sayda dilim əldə etmək üçün əlinizdən gələni edin. Ən az israf edilmiş çörək üçün kiçik kvadrat və ya üçbucaq formalı sendviçlər ən yaxşısıdır. Daha maraqlı boşqab üçün bir neçə dəyirmi sendviç gözəl dəyişiklikdir.
Tərəzi Çay Sandviçləri
Tərkibi
- ½ stəkan su teresi
- ¼ stəkan cəfəri sapı çıxarıldı
- 2 xörək qaşığı doğranmış soğan
- 8 unsiya qaymaqlı pendir otaq temperaturunda
- ¼ stəkan kərə yağı
- Zövqə görə duz və istiot
Təlimatlar
- Şəhrayı, cəfəri və soğanı çox incə doğrayın.
- Mikserinizlə krem pendir və yağı çox hamarlanana qədər çalın.
- Doğranmış göyərti əlavə edin.
- Duz və istiot dadın.
- İçliyi təxminən ¼ düym qalınlığında çörəyin bir tərəfinə yayın.
- Başqa bir dilim çörəklə örtün.
- Dişmək ölçüsündə doğrayın.
Xiyar Sandviçleri
Tərkibi
- 2 orta boy xiyar
- 8 unsiya qaymaqlı pendir
- 1 xörək qaşığı təzə şüyüd (təzə olmadıqda quru istifadə edilə bilər)
- Zövqə görə sarımsaq tozu
- Zövqə görə kərəviz duzu
Təlimatlar
- Xiyarları yuyun.
- Xiyarın qabığını soyun, ya da çəngəl dişlərini xiyarın uzunluğuna çəkərək çəngəlləyin.
- Mikserinizlə krem pendiri hamarlanana qədər çalın.
- Sarımsaq tozunu və kərəviz duzunu dadmaq üçün krem pendirə əlavə edin.
- Çörəyin üzərinə krem pendiri nazik şəkildə yayın.
- Xiyarları təxminən ¼ düym qalınlığında çox incə doğrayın.
- Xiyar dilimlərini çörəyin üzərinə düzün və az miqdarda şüyüddən xiyarın üzərinə qoyun.
- Başqa bir dilim çörəklə üstünə düzün və lokma böyüklüyündə sendviçlərə kəsin.
- Dərhal xidmət edin.
Ananaslı Çaylı Sandviçler
Tərkibi
- 2 stəkan əzilmiş ananas, süzülmüş
- 1 stəkan şəkər
- 1 stəkan doğranmış qoz (seçdiyiniz, bu resept üçün qozu xoşlayıram)
- 8 unsiya qaymaqlı pendir
- Mayonez
Təlimatlar
- Ananas və şəkəri bir qazana qoyun.
- Bir qaynağa gətirin və davamlı qarışdıraraq qatılaşana qədər bişirin.
- Soyusun.
- Qoz-fındıq əlavə edin.
- Mikserinizlə krem pendiri yumşaq və hamarlanana qədər çalın.
- Qarışıq çox hamar və yayıla bilənə qədər mayonez əlavə edin.
- Ananaslı qarışığı əlavə edin.
- Çörəyin üzərinə yayılır, üstünə başqa bir dilim çörək düzülür və loxma böyüklüyündə sendviçlərə kəsilir.
Göstərişlər və Məsləhətlər
- Sendviçləri nəm saxlamaq üçün plastik sarğı ilə bükməzdən əvvəl onları nəm kağız dəsmal ilə örtün.
- Xiyar çörəyi çox sulu edə bilər, ona görə də xiyarlı sendviçləri onlara xidmət edəcəyiniz vaxta mümkün qədər yaxın hazırlayın.
