Proqdan daha asan və hər zaman məclislərdə xoş qarşılanan alma xırtıldayan reseptlər əyləncəlidir.
Xırtıldayan zirvədir
Alma xırtıldayan reseptlər alma pinəçilərinə və alma piroqlarına bənzəyir. Pinəçi və pirojnalar kimi, alma xırtıldayanları da şirinləşdirilmiş alma dolmasından və üstdən ibarətdir. Alma tortundan fərqli olaraq, alma xırtıldayan reseptlər bişirən zaman tort qabığının hazırlanması ilə məşğul olmaq lazım deyil.
Alma xırtıldayan xırtıldayan hissəsi un, şəkər və yağ qarışığı kimi əsas ola bilən üstdən gəlir və ya olduqca mürəkkəb ola bilər. Mən çox sadə topping reseptinin bir qədər dəyişdirilmiş versiyasından istifadə etməyi xoşlayıram. Şirin ədviyyatlı içlik ilə birləşən bu xırtıldayan qab inanılmaz desert edir.
Alma xırtıldayan reseptlər
Alma xırtıldayan reseptləriniz üçün möhkəm alma seçdiyinizə əmin olun. Qırmızı ləzzətli alma əslində həm qırmızı, həm də dadlı ola bilər, lakin bişmiş desertlərdə faydalı ola bilməyəcək qədər yumşaqdır. McIntosh, Macon, Granny Smith və ya məhsuldarınızın bişirmək üçün tövsiyə etdiyi hər hansı digər almalar bu reseptdə yaxşı işləyəcək.
Tərkibi
İçlik üçün
- 5 funt McIntosh və ya Granny Smith almaları
- rəndələnmiş 1 portağal qabığı
- rəndələnmiş 1 limonun qabığı
- 2 xörək qaşığı təzə sıxılmış portağal suyu
- 2 xörək qaşığı təzə sıxılmış limon suyu
- 1/2 stəkan dənəvər şəkər
- 2 çay qaşığı üyüdülmüş darçın
- 1 çay qaşığı üyüdülmüş muskat qozu
- ¼ çay qaşığı üyüdülmüş mixək
Üstün üçün
- 1 1/2 stəkan un
- 3/4 stəkan dənəvər şəkər
- 3/4 stəkan qəhvəyi şəkər, möhkəm qablaşdırılıb
- 1/2 çay qaşığı kosher duzu
- 1 stəkan yulaf ezmesi
- ½ stəkan dilimlənmiş badam
- 1/2 funt soyuq duzsuz kərə yağı, doğranmış
Təlimatlar
- Fırını 350 dərəcə F-yə qədər qızdırın. 9x14x2 düymlük çörək qabını yağlayın.
- Almaların qabığını soyun, nüvəni çıxarın və iri dilimlərə kəsin.
- Almaları qabıqları, şirələr, şəkər və ədviyyatlarla birləşdirin.
- Qabın içinə tökün.
- Üstünü qarışdırmaq üçün əllərimlə istifadə etməyi xoşlayıram, amma istəsəniz stend mikserindən istifadə edə bilərsiniz.
- Bir qabda unu, şəkəri, qəhvəyi şəkəri, duzu, yulafı, badam və yağı qarışdırın.
- Üstünün qatı yumşaq xəmir olana qədər qarışdırın.
- İstəsəniz stend mikserinizdən istifadə edə bilərsiniz. Üzəri üçün bütün inqrediyentləri stend mikserinizin qabına qoyun və kərə yağı noxud ölçüsünə gələnə qədər aşağı sürətlə qarışdırın.
- Üstünü almaların üzərinə səpin.
- Bişirmə qabını peçenye vərəqinə qoyun ki, qabarıb çıxa biləcək hər hansı suyu tutsun və bir saat bişirin.
- İsti dondurma ilə süfrəyə verin.
