Pancake Reseptləri

2024 Müəllif: Carl Kingsman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 19:16

İstər onları pancake, ızgara tortlar, isti tortlar və ya flap jack adlandırmağınızdan asılı olmayaraq, hamısı sevimli səhər yeməyi yeməyidir. Pancake sadəcə nazik bir xəmiri isti bişirmə səthinə qaşıqlamaqla hazırlanır, burada düz, yuvarlaq tortlar qızılı qəhvəyi olana qədər bişirilir. Onlar həmçinin bişirilə bilər, bu da yüngül, tüklü bir yemək yaradır.

BlinçinReseptləri

Əsas pancakedən başqa sadə inqrediyentlər və texnikalardan istifadə edərək dadlı səhər yeməyi hazırlaya bilərsiniz.

Şişmiş Alma Pancake

Məhsul: 4 porsiya

Tərkibi

• 4 yumurta, çırpılmış
• 1/2 stəkan un
• 1/2 çay qaşığı qabartma tozu
• 1 xörək qaşığı şəkər
• 1/4 çay qaşığı təzə rəndələnmiş muskat qozu
• Bir çimdik duz
• 1 stəkan tam süd
• 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
• 2 xörək qaşığı ərinmiş duzsuz yağ
• 3 xörək qaşığı duzsuz yağ
• 1/4 stəkan şəkər
• 1 iri tart alma, qabığı soyulmuş, nüvəsi soyulmuş və dilimlənmiş

Metod

1. Sobanı əvvəlcədən 425 dərəcə qızdırın.
2. Yumurtaları blenderdə və ya yemək prosessorunda çalın.
3. Un, qabartma tozu, şəkər, muskat və duz əlavə edin və qarışdırın.
4. Blenderi işlək buraxın.
5. Qalan yaş inqrediyentləri (süd, vanil, ərinmiş kərə yağı) birləşdirin və tam qarışana qədər yavaş-yavaş qarışdırıcıya və ya yemək prosessoruna əlavə edin. Bir kənara qoyun.
6. 3 xörək qaşığı kərə yağı sobaya davamlı 12 düymlük sote qabında yağ köpürməyə başlayana qədər qızdırın.
7. Kərə yağının üzərinə şəkəri bərabər səpin, sonra alma dilimlərini şəkərin üstünə düzün ki, qabın altını bərabər şəkildə örtsün.
8. Almalar yumşalmağa başlayana qədər - 2-3 dəqiqə - qarışdırmadan bişirin.
9. Xəmiri diqqətlə almaların üzərinə tökün və sonra tavayı sobaya köçürün.
10. 15 dəqiqə bişirin. İstiliyi 325 dərəcə azaldın və qızılı və qabarıq olana qədər bişirməyə davam edin, əlavə 10 dəqiqə.
11. Dilimlərə kəsin və süfrəyə verin.

Mavi Ayranlı Pancake

Məhsul: 4 porsiya

Tərkibi

• 2 stəkan un
• 3 xörək qaşığı şəkər
• 1/4 çay qaşığı duz
• 1 çay qaşığı qabartma tozu
• 1/2 çay qaşığı çörək soda
• 2 1/4 stəkan ayran
• 2 yumurta, azca döyülmüş
• 3 xörək qaşığı kərə yağı, ərinmiş
• Yapışmayan tərəvəz spreyi
• 1 stəkan dondurulmuş yabanı qaragilə

Metod

1. Orta bir qabda quru inqrediyentleri (un, şəkər, duz, qabartma tozu, soda) birlikdə çırpın.
2. Ayrı bir qabda yaş inqrediyentləri (ayran, yumurta, yağ) birləşdirin.
3. Yaş inqrediyentləri quru inqrediyentlərə əlavə edin və birləşənə qədər yavaşca qarışdırın.
4. Yapışmayan sote qabını orta yüksək odda qızdırın.
5. Yapışmayan tərəvəz bişirmə spreyi ilə sprey edin.
6. Paketlərlə işləyərək 1/4 stəkan ölçüdə xəmiri tavaya tökün. Üzərinə göyərti səpin.
7. Xəmirin üstündə qabarcıqlar görünməklə dibi qızılı rəngdə olana qədər bişirin.
8. Blinçini çevirin və təxminən 2 dəqiqə bişirin.

Asan Qırmızı Məxmər Pancake

Töhfəni Annette McDermott

Məhsul: 4-6 porsiya

Tərkibi

Blinç:

• 2 stəkan çörək qarışığı və ya pancake qarışığı
• 1 xörək qaşığı dənəvər şəkər
• 1 1/2 xörək qaşığı şəkərsiz kakao tozu
• 1 stəkan ayran və ya süd
• 1 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı
• 2 yumurta, çırpılmış
• 1 1/2 çay qaşığı qırmızı qida boyası

Krem Pendir Üstü:

• 4 unsiya yumşaldılmış krem pendir
• 1/2 stəkan şəkər tozu
• 2 xörək qaşığı süd

Metod

Əsas istiqamətlər:

1. Krem pendir və şəkər tozunu yaxşıca qarışana qədər çalın.
2. Süddə yavaş-yavaş qarışdıraraq hamarlaşana qədər qarışdırın. Qarışıq çox qalındırsa, bir az daha südlə seyreltin.
3. Üstünü örtün və kənara qoyun.

Blinçin İstiqamətləri

1. Çörək və ya pancake qarışığı, şəkər və kakao tozunu böyük bir qabda birləşdirin.
2. Ayran və ya süd, vanil ekstraktı və yumurta əlavə edin; yaxşı qarışana qədər qarışdırın.
3. Xəmir tünd qırmızı olana qədər qırmızı qida boyasını bir neçə damcı ilə qarışdırın.
4. Torba və ya tavaya yemək spreyi ilə yüngülcə səpin və əvvəlcədən qızdırın.
5. 1/4-1/2 stəkan xəmiri tavaya və ya tavaya atın və təxminən 2 dəqiqə və ya qabarcıqlar görünənə və kənarları quruyana qədər bişirin; çevirib o biri tərəfi bişənə qədər bişirin.
6. Blinçiklərə səxavətli krem pendir üstü ilə xidmət edin.

Dünyada Pancake

Çox nazik, un əsaslı fransız kreplərindən tutmuş latkelərə, Avropa kartoflu pancakelərə qədər bütün dünyada müxtəlif formalarda torf tortlarına rast gəlinir. İngilis Yorkshire pudingi hətta bişmiş pancake formasıdır. Ənənəvi Amerika pancakelərində un, süd, yumurta və qabartma tozu var, lakin onlarla variasiya var. Amerika pancake reseptlərinin bir çox Avropa prekursorları artan agenti buraxaraq daha sıx, daha y altaq bir nəticə yaradır. Stil nə olursa olsun, onun sadə təbiəti onu dünyada minlərlə pancake reseptləri ilə sınaqdan keçirmək üçün ideal edir.

Blinç yalnız səhər yeməyi üçün deyil

Amerikalılar ümumiyyətlə pancake reseptlərinə səhər yeməyi yeməyi kimi baxırlar, lakin onlar bütün dünyada müxtəlif yeməklərdə olur. Desert pancake tez-tez meyvə, şirin dolma və ya krem ilə verilir. Şam yeməyi pancake ləzzətli yan yemək və ya şirəli əsas yeməyin əsası üçün ləzzətli yemək ilə birləşdirilir. Seçmək üçün çoxlu reseptlərlə pancakelərin niyə belə çoxillik sevimli olduğunu başa düşmək asandır.