Dadlı evdə sarımsaqlı çörəyin hazırlanmasını öyrənmək asan olanda sarımsaqlı çörəyin çatışmazlığı yaxşı yeməyi məhv etməsinə imkan verməyin. Evdə sizin və ailənizin çox sevəcəyi sarımsaqlı çörəyi hazırlamağın bir neçə yolu var!
Mağazadan Alınan Çörəklə Asan Sarımsaq Çörəyi Necə Hazırlanır
Mağaza çörəyi ilə evdə sarımsaqlı çörək hazırlamağın ən sadə yolu bir az yağ və sarımsaqdır. Çörəyi ayrı-ayrı parçalara kəsərək, bir fransız çörəyini medalyonlara kəsin. Bu resept üçün hər növ çörəkdən, hətta ağ çörəkdən də istifadə edə bilərsiniz.
- Sobanınızı ızgara vəziyyətinə qoyun və çörəyi peçenye və ya çörək qabına qoyun.
- Çörəyin üzərinə yumşaldılmış kərə yağı sürtün və dilimi peçenyenin üzərinə qoyun. Hər bir çörək parçası üçün təkrarlayın.
- Yağlanmış çörək dilimləri ilə peçenyeni sobanın içinə qovrulmuş qabın altına qoyun və kərə yağı əriyənə və çörək qızarana qədər saxlayın.
- Sobadan çıxarın. Hər çörək medalyonunun üzərinə sarımsaq tozu səpin.
- Dilimləri çevirib təkrarlayın. Çörək vərəqini ikinci dəfə sobadan götürəndə üzərinə sarımsaq tozu səpməyi unutmayın.
- Dərhal xidmət edin.
Yaxşı Sarımsaqlı Çörəyin Hazırlanmasının Sirri
Belə yaxşı sarımsaqlı çörəyin hazırlanmasının vacib sirri, sarımsaq tozunu sobadan çıxana qədər çörəyə əlavə etməməkdir. Əks halda, sarımsağı yandırarsınız və çörəyiniz acı bir dad alacaq. Sarımsaq tozunun udulması üçün çörəyi bir neçə saniyə saxlayın.
Çörək üçün sarımsaqlı kərə yağı necə hazırlanır
Baget, italyan çörəyi, fransız çörəyi və ya adi çörəkdən istifadə etsəniz, istənilən yemək üçün dadlı sarımsaq çörəyi yaratmaq üçün sarımsaqlı yağdan istifadə edə bilərsiniz. Sarımsaq kərə yağını qarışdırmaq asandır. Siz bunu çox sadə edə bilərsiniz və ya əlavə dad faktoru üçün hər zaman sevimli italyan otlarını əlavə edə bilərsiniz!
Tərkibi
- 1/2 stəkan kərə yağı, yumşaldılmış
- 2-3 xörək qaşığı sarımsaq, sıxılmış və ya doğranmış (daha güclü sarımsaq dadını istəsəniz daha çox istifadə edin)
- 1 çay qaşığı quru cəfəri və ya 1 xörək qaşığı təzə cəfəri, xırda doğranmış (isteğe bağlı)
- Əvəzedicilər: 2 xörək qaşığı təzə sarımsaq 1-1/2 çay qaşığı və ya 3 xörək qaşığı 2-1/4 çay qaşığı sarımsaq tozu ilə
Təlimatlar
- Kərə yağı və sarımsağı yaxşıca qarışdırmaq üçün çəngəldən istifadə edin.
- Çörəyinizin üzərinə yayın.
- Çörəyinizi sobadan çıxardıqdan sonra çörəyin üzərinə qurudulmuş və ya təzə/doğranmış cəfəri səpərək bəzəyin.
Möhtəşəm Dadlı Sarımsaqlı Çörək Yaymaq üçün Məsləhətlər
Sarımsaqlı çörəyi sarımsaq presi, mağazadan alınan qiymə sarımsaq və ya sarımsaq tozundan istifadə edərək əsl sarımsaqla hazırlaya bilərsiniz. Təzə sarımsaq almaq üçün ərzaq mağazasına gedə bilmirsinizsə, soyuducunuzda saxladığınız doğranmış sarımsaqdan istifadə edin və ya sarımsaq tozunu seçin. Əgər sizdə yalnız sarımsaq duzu varsa, çox güman ki, duzsuz kərə yağı istifadə etmək və ya kərə yağı yerinə zeytun yağı seçmək istəyərsiniz.
Sarımsaqlı Çörək Hazırlamaq üçün İstifadə Edə Bilərsiniz Çörək Növləri
Sarımsaqlı çörəyinizi hazırlamaq üçün hər növ çörəkdən istifadə edə bilərsiniz. Ən yaxşılarından bəziləri turş xəmir, fransız çörəyi, italyan və ya bagetdir.
- Muffin hazırlamaq üçün istifadə edilən tez çörəklər sarımsaqlı çörəyə və ya pendirli sarımsaqlı çörəyə çevrilə bilər.
- Sənət çörəkləri sarımsaqlı çörək reseptlərinə ləzzətli köntöy və doyumlu dad təqdim edir.
- Evdə hazırlanmış çörəklər doyurucu bir xidmət üçün istədiyiniz qalınlıqda dilimlənə bilər.
- Pizza xəmirini açıb sarımsaq yağı ilə səpib pendir səpib bişirmək olar.
Fərdi Dilimlərdən İstifadə Edilən Pendirli Sarımsaqlı Çörək Necə Hazırlanır
Pendirli sarımsaqlı çörək hazırlamaq üçün adi çörəkdən istifadə edə bilərsiniz. Pendir yağları və yağın çox yumşaq olmasının qarşısını almaq üçün əvvəlcə çörək dilimlərini qızardın.
Tərkibi
Tərcihlərinizə uyğun ölçü seçin.
- 4-6 diş sarımsaq, incə rəndələnmiş və ya doğranmış (və ya 1 diş sarımsaq 1/8 çay qaşığı sarımsaq tozu ilə)
- 1/2 - 3/4 çubuq kərə yağı, yumşaldılmış
- 1-1/2-dən 2 stəkan mozzarella pendiri, xırdalanmış
- 1 stəkan Parmesan pendiri, xırdalanmış
- 1 xörək qaşığı təzə cəfəri, doğranmış və ya 1 çay qaşığı quru cəfəri
- 1 çörək
Təlimatlar
- Fırını 350°F-ə qədər qızdırın.
- Bir qaba bütün inqrediyentləri (çörəkdən başqa) əlavə edib çəngəllə pendirlər, yağ, sarımsaq və cəfəri qarışana qədər qarışdırın.
- Bir çörək qabını alüminium folqa ilə düzün.
- Çörəyi üfüqi şəkildə iki uzun yarıya və ya ayrı-ayrı medalyon dilimlərinə kəsin.
- Çörəkləri qabığı aşağıya doğru alüminium folqa üzərinə düzün.
- 25 dəqiqə və ya pendir qabarıb kənarları qızarana qədər bişirin.
Pendirli Sarımsaqlı Çörək üçün Aypara Rulo Variasiyası
Aypara üçbucaqlarının ortasına qoyulmuş nazik bir dilim mozzarella pendiri sizə pendirli çörək verir. Rulonları sobadan çıxararkən üzərinə sürtülmüş ərinmiş sarımsaq yağı sürtün. Üzərinə doğranmış cəfəri və ya quru cəfəri səpərək bəzəyin və gözəl pendirli sarımsaqlı çörəyiniz var.
Pendirli sarımsaqlı çörəklər üçün pendir əvəzediciləri
Əgər pendirli sarımsaqlı çörək hazırlamaq üçün əlinizdə mozzarella və/yaxud parmesan pendiri yoxdursa, başqa pendirlərlə əvəz edə bilərsiniz. Unutmayın ki, hər pendirin fərqli ərimə faktoru və dadı olacaq. Məsələn, Asiago pendirinin pərəstişkarısınızsa və pendir dadınıza dərinlik qatmaq istəyirsinizsə, Parmesan pendirinin yarısını asanlıqla əriyən incə rəndələnmiş fresk Asiago pendiri ilə əvəz edə bilərsiniz. Siz həmçinin çedar, quda və ya Gruyere pendirindən istifadə edə bilərsiniz.
Yarım Çörəklə Pendirli Sarımsaqlı Çörək Necə Hazırlanır
Bir dilim fransız çörəyini və ya italyan çörəyini uzununa yarıya bölməklə pendirli sarımsaqlı çörək hazırlaya bilərsiniz.
Tərkibi
- 1/3 stəkan yumşaldılmış kərə yağı, duzlu
- 2-3 xörək qaşığı sarımsaq, sıxılmış və ya doğranmış
- 1-1/2 stəkan mozzarella pendiri, xırdalanmış
- 3/4 stəkan Parmesan pendiri, incə rəndələnmiş
- 1 ədəd fransız və ya italyan çörəyi, yarıya bölünmüş
Təlimatlar
- Fırını 350 °F-ə qədər qızdırın.
- Bir qabda sarımsaq və yumşaldılmış kərə yağı yaxşıca qarışana qədər qarışdırın və kənara qoyun.
- Başqa qabda mozzarella və parmesan pendirini qarışdırıb kənara qoyun.
- Çörəyi dayaz bir çörək qabına qoyun ki, çörəyə toxunmadan alüminium folqa ilə örtəsiniz.
- Çörəyin üzərinə yumşaldılmış yağ/sarımsaq qarışığı yaymaq üçün düz bıçaq və ya qaşıq istifadə edin. Çörəyin hər yarısı üçün təkrarlayın.
- Alüminium folqa ilə örtün və 5-8 dəqiqə bişirin, (sobanızın tez və ya yavaş bişirilməsindən asılı olaraq zərurətə uyğunlaşdırın).
- Tananı sobadan çıxarın və alüminium folqanı qaldırın ki, istilik/buxarı buraxmaq üçün bir küncünə hava buraxmayın.
- Hər çörəyin yarısına qarışmış pendiri səxavətlə səpin.
- Tavanın qapağını açıq qoyub 5-8 dəqiqə sobaya qaytarın (sobanızın tez və ya yavaş bişməsindən asılı olaraq lazım olan qədər tənzimləyin).
- Tananı sobadan çıxarın və sobanın parametrini qızartmaq üçün dəyişdirin.
- Çörəyin şəxsi seçiminizə görə qızarması üçün sobaya qaytarın (2-3 dəqiqə).
- Çörək qızardıqdan sonra sobadan çıxarın, üzərinə təzə və ya qurudulmuş cəfəri səpin və ən yaxşı nəticə üçün dərhal xidmət edin.
Sarımsaqlı Çörək Hazırlayanda Kərə yağını Zeytun Yağı Əvəz Edin
Əgər yağınız yoxdursa və ya yağınız ləzzətli sarımsaqlı çörəyi hazırlamağa çatmırsa, kərə yağını zeytun yağı ilə əvəz edə bilərsiniz. Zeytun yağı damağınızdan asılı olaraq sizə ləzzət verən çörəyin dadına dərinlik qatacaq.
Zeytun yağını kərə yağı ilə necə dəyişmək olar
Yumşaldılmış kərə yağı bişərkən çörəyə yavaş-yavaş hopduğundan, lakin zeytun yağı çörək dərhal hopdurduğundan, zeytun yağını qəbul etmək üçün çörəyi hazırlamaq lazımdır.
- İki yarı çörəyi dayaz bir çörək qabına və ya tavaya qoyun.
- Sobanı qaynamağa qoyun.
- Çörəklərin yarısı ilə qabı sobaya qoyun və çörəyi yüngülcə qızardın (1-2 dəqiqə).
- Tananı sobadan çıxarın və yarısına zeytun yağı səpin.
- Zövqə görə sarımsaq tozu və ya qiymə sarımsaq əlavə edin.
- Fırını yenidən 350°F-ə qoyun.
- Çörəyi alüminium folqa ilə örtün.
- Çörək qabını 5-8 dəqiqə sobaya qaytarın ki, çörəyin içinə zeytun yağı və sarımsaq dadları qatsın.
- Çörək qabını sobadan çıxarıb dərhal xidmət edin.
İmprovizə etmək və evdə hazırlanmış sarımsaqlı çörək hazırlamaq asandır
Evdə hazırlanmış sarımsaqlı çörəyi hazırlamaq asandır, istər hazır olun, istərsə də anbarınız dolu olsun. Yeməyiniz üçün dadlı sarımsaqlı çörək əldə etmək üçün hər zaman müxtəlif əvəzetmələrdən istifadə edə bilərsiniz!
