Brendy kokteylləri dadlı və doyurucudur. Konyaklı içkilər müxtəlif və maraqlıdır, çünki brendinin müxtəlif növləri və dadları var ki, bu da sizə unikal brendi kokteyli hazırlamaq üçün çoxlu seçimlər təqdim edir.
1. Konyak və Portağal Şirəsi Spritzer
Brendi və portağal klassik ləzzət kombinasiyasıdır, ona görə də hazırlamaq çox asan bir kokteyldir.
Tərkibi
- 2 unsiya təzə sıxılmış portağal suyu
- 1½ unsiya brendi (istənilən ləzzət işləyir, lakin bu Armagnac və ya konyak ilə xüsusilə yaxşıdır)
- 2 tire Peychaudun acıları
- Buz
- 2 unsiya sodalı su
- Bəzək üçün portağal paz
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda portağal suyu, brendi və kokteyl acılarını birləşdirin.
- Buzu əlavə edib sərinləmək üçün silkələyin.
- Buzla doldurulmuş qaya stəkanına süzün.
- Klub sodasını əlavə edib qarışdırırıq.
- Portağal pazı ilə bəzəyin.
2. Qreypfrut Armagnac Spritz
Klassik Fransız kokteyli, Fransız 75, ənənəvi olaraq Fransız Şampanı, Konyak və ya cin, limon suyu və sadə şərbətlə hazırlanır. Bu, brendi və qreypfrut şirəsi olan həmin kokteyldə riffdir. İstədiyiniz brendi istifadə edə bilsəniz də, bu Armagnac ilə xüsusilə ləzzətlidir.
Tərkibi
- ¾ unsiya sadə şərbət
- ¾ unsiya təzə sıxılmış qreypfrut suyu
- 1½ unsiya Armagnac
- Buz
- 2 unsiya şampan, soyudulmuş
- Bəzək üçün qreypfrut dilimi
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda sadə şərbət, qreypfrut suyu və Armagnac qarışdırın.
- Buz əlavə edib sərinləmək üçün çalxalayın.
- Şampan fleytasına süzün.
- Şampan ilə üst.
- Qreypfrut dilimi ilə bəzəyin.
3. Raspberry Pisco Smash
Pisco kokteyllərə, o cümlədən bu meyvəli, nanəli ləzzətli əlavədir.
Tərkibi
- 5 nanə yarpağı
- 10 moruq
- ¾ unsiya sadə şərbət
- ¾ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- 1½ unsiya pisco
- Buz
- 4 unsiya klub soda
- Bəzək üçün nanə budağı və əhəng çarxı
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda nanə yarpağı, moruq və sadə şərbəti qarışdırın.
- Limon suyu, pisco və buz əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Buzla doldurulmuş Collins stəkana süzün.
- Klub sodasını əlavə edin. Qarışdırın.
- Nanə budağı və əhənglə bəzəyin.
4. Calvados Sidecar
Konyak əvəzinə Calvadosdan istifadə edərək klassika ilə bu asan bükülmə edin. Ləzzətli klassik kokteylə maraqlı və dadlı alma ləzzətləri qatacaq.
Tərkibi
- ¾ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- ¾ unsiya Grand Marnier və ya başqa portağal likörü
- 1½ unsiya Kalvados və ya alma brendi
- Buz
Təlimatlar
- Martinini stəkanı sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıda limon suyu, Grand Marnier və Calvadosu birləşdirin.
- Buzu əlavə edib sərinləmək üçün silkələyin.
- Soyudulmuş martini stəkanına süzün.
5. Brandy de Jerez Highball
Sadə bir yüksək top axtarırsınız? Brandy de Jerez ilə hazırlanmış bunu sınayın. İstənilən brendi də əvəz edə bilərsiniz.
Tərkibi
- Buz
- 2 unsiya Brandy de Jerez
- 4 unsiya zəncəfil ale
- 1 tire portağal acısı
Təlimatlar
- Bir stəkanı buzla doldurun.
- Konya, zəncəfil ale və portağal acılarını əlavə edin. Qarışdırın.
6. Caffè Corretto
Zəngin, isti qəhvə kokteyli axtarırsınız? Qrappa ilə hazırlanmış ləzzətli isti kokteyl Caffè Corretto-nu sınayın.
Tərkibi
- 1 kub şəkər
- 1½ unsiya təzə dəmlənmiş espresso
- 1½ unsiya qrappa
Təlimatlar
- Kiçik bir fincan və ya espresso fincanında şəkər kubunu qarışdırın.
- Espresso və qrappa əlavə edin. Qarışdırın.
- İsti servis edin.
7. Armud Brendi və Amaretto Turşu
Armud brendinin zərif ləzzəti Amarettonun qozlu ləzzəti ilə birləşərək amaretto turşunun bu bükülməsində ləzzətli şirin və turş kokteyl hazırlayır.
Tərkibi
- ¾ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- ¾ unsiya amaretto likörü
- ½ unsiya sadə şərbət
- 1½ unsiya armud brendi
- Buz
- Klub sodası, limonlu əhəng sodası və ya zəncəfil ale sıçraması
- Bəzək üçün albalı
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda limon suyu, amaretto likörü, sadə şərbət və armud brendini birləşdirin.
- Buzu əlavə edib sərinləmək üçün silkələyin.
- Buzla doldurulmuş qaya stəkanına süzün.
- Üstünü soda ilə doldurub qarışdırın.
- Albalı ilə bəzəyin.
8. Brendili Sidr
Bu elə sadə kokteyldir. Sizi sevindirən hər hansı brendi növü və ya ləzzətindən və hər hansı sərt sidr ləzzətindən istifadə edin. Siz sadəcə yeni qalib kombinasiya ilə qarşılaşa bilərsiniz.
Tərkibi
- Buz
- 8 unsiya sərt sidr
- 1½ unsiya brendi
Təlimatlar
- Pint stəkanı buzla doldurun.
- Sidr və brendi əlavə edin. Qarışdırın.
9. Brandy Rebujito
Rebujito şerri və limonadla hazırlanmış İspan şərab punçudur. Bu versiya brendinin əlavə zərbəsini əlavə edir. 8 xidmət edir.
Tərkibi
- 1 750 ml butulka quru Sherry
- 1 stəkan təzə sıxılmış limon suyu
- 2 stəkan sadə şərbət
- 3 stəkan su
- ½ fincan Brandy de Jerez
- Buz
- Bəzək üçün limon
Təlimatlar
- Böyük bir küpdə şeri, limon suyu, sadə şərbət, su və brendi birləşdirin.
- Buzu əlavə edib qarışdırın.
- Stəkanlara töküb limon dilimləri ilə bəzəyin.
10. Brendi Horçata
Bu sadə və şirin kokteyl yeməyi bitirmək üçün mükəmməl bir yoldur.
Tərkibi
- Buz
- 1½ unsiya RumChata
- 1½ unsiya brendi (istənilən növ və ya dad)
- Bəzək üçün təzə rəndələnmiş muskat qozu
Təlimatlar
- Daş stəkanı buzla doldurun.
- RumChata və brendi əlavə edin. Qarışdırın.
- Muskat qozu ilə bəzəyin.
Brendy ilə nə qarışdırıla bilər?
Siz həmçinin öz brendi əsaslı kokteyllərinizi hazırlaya bilərsiniz. Brendi üçün bəzi yaxşı qarışdırıcılara aşağıdakılar daxildir:
- Ağır qaymaq, süd və ya digər süd məhsulları
- Qəhvə
- Kahlúa kimi qəhvə ətirli likör
- Zəncəfil ale və ya zəncəfil pivəsi
- Çay
- Limonad
- Portağal suyu
- Şirin və turş qarışığı
- Klub soda və ya qazlı su
- Cola
- Krem soda
- Limonlu əhəng soda
- Amaretto
- Sidr və ya alma suyu
- Portağal likörü
- Şampan, prosecco və ya köpüklü şərab
Kokteyllər üçün brendi növləri
Brendy şərabdan distillə edilmiş sərt içkidir, şərab isə fermentləşdirilmiş meyvə şirəsindən (adətən üzüm, bəzən isə başqa meyvələrdən) hazırlanmış içkidir. Buna görə də, müxtəlif brendilər meyvə istifadəsindən və brendinin tərzindən asılı olaraq fərqli ləzzətlərə malikdir. Aşağıdakı kokteyllərdə istifadə edilən brendi növlərinə aşağıdakılar daxildir:
- Armagnac - üzümdən hazırlanmış fransız brendi
- Brandy de Jerez - üzümdən hazırlanmış və solera sistemində şerri çəlləklərində qocalmış ispan brendi
- Calvados - Fransadan alma brendi
- Konyak - üzümdən hazırlanmış fransız brendi
- Pisco - Peru üzüm brendi
- Pomace brendi - üzümün sıxılmış qabığından və toxumlarından hazırlanmış intensiv brendi (qrappa ən məşhur variantdır)
- Meyvə brendi - üzümdən başqa müxtəlif meyvələrdən hazırlanmış brendi və həmin meyvələrin ləzzətləri (məsələn, alma, albalı və ya armud brendi). Məsələn, dadlı ərik kokteylləri hazırlamaq üçün ərik ətirli brendi istifadə edə bilərsiniz.
Brendli Dadlı İçkilər
Brendy, bir çox kokteyllərdə istifadə edə biləcəyiniz və ya birbaşa brendi ləzzət ala biləcəyiniz çox yönlü içkidir. Qarışıq içkilərə ilıq, mürəkkəb dad əlavə edir ki, bu da onları həqiqətən qarşısıalınmaz edir.
