Rəflərdə tez-tez rast gəlinmir ki, botanika ləzzətlərinin adi növbəsi və bəzən birdəfəlik meyvə ləzzəti istisna olmaqla, cin ləzzətli içkilər dünyasında nisbətən diqqətdən kənarda qalır. Xoşbəxtlikdən, evdə infuziya ləzzətləri daha asan ola bilməzdi. İstər giləmeyvə ilə doldurulmuş cin, istərsə də gavalı ilə infuziya edilmiş cin kimi bir qədər romantik bir şey xəyal edirsinizsə, hər hansı bir şıltaqlıq və ya fürsət üçün bir infuziya var.
Armudlu Cin
Cininizə səliqəli, armud martinisində və ya klassik cin armudu kokteyli ilə qarışdırılmış yumşaq armud dadını verin.
Tərkibi
- 2 armud nüvəsi soyulmuş və dilimlənmiş
- 750mL cin
- İki böyük təmiz şüşə və ya banka
- Pəndir və ya digər incə süzgəc
- Huni
Təlimatlar
- Armudu diqqətlə dilimləyin, heç bir toxumu və ya gövdəsini buraxın.
- Böyük təmiz şüşə və ya bankalarda armud və cin əlavə edin.
- Qapağını bağladıqdan sonra inqrediyentləri qarışdırmağa başlamaq üçün qabı yumşaq bir şəkildə çevirin.
- Təxminən 3-4 gün sərin, qaranlıq yerdə saxlayın. Konteyneri hər gün yüngül burulğan edin.
- Dəmləmənin son günündə bir stəkana sıçrayış tökərək az miqdarda nümunə götürün. Armudun daha çox ləzzətli olmasını istəyirsinizsə, daha uzun müddət dayanmasına icazə verin.
- Armudlu cin xoşunuza gəlirsə, armud dilimlərini diqqətlə çıxarın və atın.
- Dəmləməni saxlamaq üçün dəmlənmiş arağı cənə ilə süzərək ikinci təmiz şüşəyə tökün.
- Diqqətlə möhürləyin.
Yeni dəmlənmiş cindən dərhal istifadə edə bilərsiniz. İstifadə edilməmiş cinni ləzzətini itirmədən təxminən bir-iki il sərin, qaranlıq yerdə möhkəm bağlanmış qabda saxlamağa diqqət edin. Lakin, ləzzət solmağa başlayanda və ya dad "sönən" də onu atın.
Zoğaldan Dəmlənmiş Cin
Tart mərcanı əlavə edərək ardıc cin ləzzətləri ilə oynayın.
Tərkibi
- 1½-2 stəkan azca əzilmiş zoğal
- 750mL cin
- İki böyük təmiz şüşə və ya banka
- Pəndir və ya digər incə süzgəc
- Huni
Təlimatlar
- Böyük, təmiz banka və ya butulkaya hazırlanmış zoğal və cin əlavə edib möhkəm bağlayın.
- Qarışığı zərif silkələyin.
- Təxminən 3-4 gün sərin, quru yerdə saxlayın, hər gün qabı yumşaq bir şəkildə silkələyin.
- Dəmləmə dəmləndikdən sonra nümunə götürmək üçün stəkana az miqdarda tökün. Gözləntilərinizə cavab verirsə, inqrediyentləri ikinci təmiz bankaya və ya şüşəyə süzün. Əks halda, inqrediyentlərin daha da dik olmasına icazə verin.
Albalı ilə Dəmlənmiş Cin
İçki mağazalarının rəflərində olan süni albalı ləzzətlərindən imtina edərək öz evdə hazırlanmış albalı dəmləməsini əldə edin.
Tərkibi
- 1½ stəkan çəyirdəkli albalı
- 750mL cin
- İki böyük təmiz şüşə və ya banka
- Pəndir və ya digər incə süzgəc
- Huni
Təlimatlar
- Böyük, təmiz banka və ya butulkaya hazırlanmış albalı və cin əlavə edin və möhkəm bağlayın.
- Qarışığı zərif silkələyin.
- Təxminən 3-4 gün sərin, quru yerdə saxlayın, hər gün qabı yumşaq bir şəkildə silkələyin.
- Dəmləmə dəmləndikdən sonra nümunə götürmək üçün stəkana az miqdarda tökün. Gözləntilərinizə cavab verirsə, inqrediyentləri ikinci təmiz bankaya və ya şüşəyə süzün. Əks halda, inqrediyentlərin daha da dik olmasına icazə verin.
Şaftalılı Cin
Sulu şaftalı dəmləməsi ilə il boyu yay ləzzətləri arzusu.
Tərkibi
- 1½ stəkan çəyirdəkli albalı
- 750mL cin
- İki böyük təmiz şüşə və ya banka
- Pəndir və ya digər incə süzgəc
- Huni
Təlimatlar
- Böyük, təmiz banka və ya butulkaya hazırlanmış albalı və cin əlavə edin və möhkəm bağlayın.
- Qarışığı zərif silkələyin.
- Təxminən 3-4 gün sərin, quru yerdə saxlayın, hər gün qabı yumşaq bir şəkildə silkələyin.
- Dəmləmə dəmləndikdən sonra nümunə götürmək üçün stəkana az miqdarda tökün. Gözləntilərinizə cavab verirsə, inqrediyentləri ikinci təmiz bankaya və ya şüşəyə süzün. Əks halda, inqrediyentlərin daha da dik olmasına icazə verin.
Çiyələklə Dəmlənmiş Cin
Sevdiyiniz cini çiyələyin parlaq ləzzətləri ilə birləşdirin. Neqronları təsəvvür edin!
Tərkibi
- 1½-2 stəkan qabığı soyulmuş və dilimlənmiş təzə çiyələk
- 750mL cin
- İki böyük təmiz şüşə və ya banka
- Pəndir və ya digər incə süzgəc
- Huni
Təlimatlar
- Böyük, təmiz banka və ya butulkaya hazırlanmış çiyələk və cin əlavə edin və möhkəm bağlayın.
- Qarışığı zərif silkələyin.
- Təxminən 3-4 gün sərin, quru yerdə saxlayın, hər gün qabı yumşaq bir şəkildə silkələyin.
- Dəmləmə dəmləndikdən sonra nümunə götürmək üçün stəkana az miqdarda tökün. Gözləntilərinizə cavab verirsə, inqrediyentləri ikinci təmiz bankaya və ya şüşəyə süzün. Əks halda, inqrediyentlərin daha da dik olmasına icazə verin.
Ananaslı Cin
Cin və cin kokteyllərinin tropik tərəflərini ananasla infuziya edərək kəşf edin.
Tərkibi
- 1½ stəkan soyulmuş və kublara kəsilmiş ananas
- 750mL cin
- İki böyük təmiz şüşə və ya banka
- Pəndir və ya digər incə süzgəc
- Huni
Təlimatlar
- Böyük, təmiz banka və ya butulkaya hazırlanmış ananas və cin əlavə edin və möhkəm bağlayın.
- Qarışığı zərif silkələyin.
- Təxminən 3-4 gün sərin, quru yerdə saxlayın, hər gün qabı yumşaq bir şəkildə silkələyin.
- Dəmləmə dəmləndikdən sonra nümunə götürmək üçün stəkana az miqdarda tökün. Gözləntilərinizə cavab verirsə, inqrediyentləri ikinci təmiz bankaya və ya şüşəyə süzün. Əks halda, inqrediyentlərin daha da dik olmasına icazə verin.
Gavalı ilə Dəmlənmiş Cin
Gavalı istənilən adi cin kokteylini tamamilə yeni səviyyəyə qaldıracaq xəyalpərəst və şıltaq bir daddır.
Tərkibi
- 7-9 çubuqlu gavalı
- 750mL cin
- İki böyük təmiz şüşə və ya banka
- Pəndir və ya digər incə süzgəc
- Huni
Təlimatlar
- Böyük, təmiz banka və ya butulkaya hazırlanmış gavalı və cin əlavə edib möhkəm bağlayın.
- Qarışığı zərif silkələyin.
- Təxminən 3-4 gün sərin, quru yerdə saxlayın, hər gün qabı yumşaq bir şəkildə silkələyin.
- Dəmləmə dəmləndikdən sonra nümunə götürmək üçün stəkana az miqdarda tökün. Gözləntilərinizə cavab verirsə, inqrediyentləri ikinci təmiz bankaya və ya şüşəyə süzün. Əks halda, inqrediyentlərin daha da dik olmasına icazə verin.
Narla Dəmlənmiş Cin
Cininizə birbaşa nar dənələri əlavə edərək nar suyu qarışdırıcıdan keçin. Məsləhət: Qarışıqlığı az altmaq üçün narı bir qabda suya batıraraq səpin.
Tərkibi
- 1-1½ fincan nar dənələri, təxminən iki-üç nar
- 750mL cin
- İki böyük təmiz şüşə və ya banka
- Pəndir və ya digər incə süzgəc
- Huni
Təlimatlar
- Böyük, təmiz banka və ya butulkaya hazırlanmış nar dənələri və cin əlavə edib möhkəm bağlayın.
- Qarışığı zərif silkələyin.
- Təxminən 3-4 gün sərin, quru yerdə saxlayın, hər gün qabı yumşaq bir şəkildə silkələyin.
- Dəmləmə dəmləndikdən sonra nümunə götürmək üçün stəkana az miqdarda tökün. Gözləntilərinizə cavab verirsə, inqrediyentləri ikinci təmiz bankaya və ya şüşəyə süzün. Əks halda, inqrediyentlərin daha da dik olmasına icazə verin.
Böyürtkənlə Dəmlənmiş Cin
Əlinizdə böyürtkən cinsi olanda, istənilən vaxt çiyələk üçün yarıdan çox olursunuz. Həyat bu deyilmi? Daha qabarıq böyürtkən dadı deyil, şirələri buraxmaq üçün böyürtkənləri yumşaq bir şəkildə əzin.
Tərkibi
- 1½-dən 2 stəkan böyürtkən
- 750mL cin
- İki böyük təmiz şüşə və ya banka
- Pəndir və ya digər incə süzgəc
- Huni
Təlimatlar
- Böyük, təmiz banka və ya butulkaya hazırlanmış böyürtkən və cin əlavə edib möhkəm bağlayın.
- Qarışığı zərif silkələyin.
- Təxminən 3-4 gün sərin, quru yerdə saxlayın, hər gün qabı yumşaq bir şəkildə silkələyin.
- Dəmləmə dəmləndikdən sonra nümunə götürmək üçün stəkana az miqdarda tökün. Gözləntilərinizə cavab verirsə, inqrediyentləri ikinci təmiz bankaya və ya şüşəyə süzün. Əks halda, inqrediyentlərin daha da dik olmasına icazə verin.
Blueberry-dəmlənmiş Cin
Kim öz rəfində gözəl bir şüşə bənövşəyi rəngli cin istəməz? Vizual olaraq heyrətamiz və dadlı cin əldə etmək şansından istifadə edin.
Tərkibi
- 1½-dən 2 stəkan qaragilə
- 750mL cin
- İki böyük təmiz şüşə və ya banka
- Pəndir və ya digər incə süzgəc
- Huni
Təlimatlar
- Böyrəkləri dilimləyin və ya çox yüngülcə qarışdırın. Əgər bankadan istifadə edirsinizsə, birbaşa bankaya əzmək olar.
- Böyük, təmiz banka və ya butulkaya hazırlanmış böyürtkən və cin əlavə edib möhkəm bağlayın.
- Qarışığı zərif silkələyin.
- Təxminən 3-4 gün sərin, quru yerdə saxlayın, hər gün qabı yumşaq bir şəkildə silkələyin.
- Dəmləmə dəmləndikdən sonra nümunə götürmək üçün stəkana az miqdarda tökün. Gözləntilərinizə cavab verirsə, inqrediyentləri ikinci təmiz bankaya və ya şüşəyə süzün. Əks halda, inqrediyentlərin daha da dik olmasına icazə verin.
Meyvəli Cin Variasiyaları
Meyvə ləzzətlərinizi digər meyvələrlə qarışdırın və uyğunlaşdırın, bir az qızdırın və ya göyərti və ya ədviyyat əlavə edərək mürəkkəb notlarla gedin. Unutmayın ki, siz sadəcə meyvə ləzzətləri ilə deyil, cindəki ardıc notları ilə də birləşirsiniz.
- Dəmləmənizə 6-10 incə xırdalanmış hil qabığı əlavə etməklə hil infuziya edilmiş cin dadını yaradın.
- Otlu toxunuş üçün iki-üç budaq təzə reyhan, nanə, rozmarin və ya adaçayı əlavə edin.
- Xırtıldayan tarazlıq istəyirsinizsə, təkərlərə kəsilmiş bütöv bir xiyar əlavə edin.
- Bəzən daha şirin cin tələb olunur və buna yarım stəkan bal əlavə etməklə nail ola bilərsiniz.
- Yumşaq, şirin dad üçün bütöv vanil lobya əlavə edin.
- Sitrus meyvə və cin üçün əla balans verir. Buna iki-üç dilimlənmiş limon və ya əhəng, eləcə də bütün dilimlənmiş iri portağal istifadə etməklə nail ola bilərsiniz.
Meyvəli Cin Dadlı Qoşulmalar
Bu ləzzət cütlüklərini nəzərdən keçirin. Unutmayın ki, bunlar yeganə seçim deyil, sadəcə olaraq təsəvvürünüz üçün tramplindir.
- Çiyələk + böyürtkən
- Çiyələk + portağal
- Şaftalı + qaragilə
- Şaftalı + qaragilə
- Blueberries + rozmarin
- Ananas+nar
- gavalı + albalı
- Armud + hil
- Gavalı + zəncəfil
- Nar + limon
- Zoğal + əhəng
- Böyürtkən+nanə
- Blueberry + armud
- Armud + bal
- Blueberry + portağal
Meyvəli Cin Kokteylləri
Bunlar, əlbəttə ki, edə biləcəyiniz yeganə meyvə ətirli cin kokteylləri olmasa da, öz reseptlərinizi hazırlayarkən sınaqlara başlamaq üçün əla yerdir.
Meyvəli Cin Martini
Bu martini resepti nar dəmləməsini tələb edir, lakin siz istənilən meyvə ləzzətlərindən istifadə edə bilərsiniz. Dadı çox quru və ya acıdırsa, dörddə bir unsiya sadə şərbətlə başlayın.
Tərkibi
- 2 unsiya nar qatılmış cin
- ½ unsiya quru vermut
- ¼ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- Buz
- Bəzək üçün narıncı lent
Təlimatlar
- Martinini və ya kupeni sərinləyin.
- Bir qarışdırıcı stəkana buz, meyvə cin, quru vermut və limon suyu əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün sürətlə qarışdırın.
- Soğutulmuş stəkana süzün.
- narıncı lentlə bəzəyin.
Fruity Highball
Zəhmət çəkmədən ləzzətli yüksək top hazırlamaq üçün meyvə ətirli cin dəmləmələrindən bəyəndiyinizi seçin.
Tərkibi
- 2 unsiya qaragilə ilə infuziya edilmiş cin
- ¾ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ½ unsiya sadə şərbət
- Buz
- Klub sodası üstünə
- Bəzək üçün qaragilə və rozmarin budağı
Təlimatlar
- Bir stəkanda buz, blueberry cin, əhəng suyu və sadə şərbət əlavə edin.
- qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Klub sodası ilə doldurun.
- Görək və rozmarin budaqları ilə bəzəyin.
Gin Smash
Heç nə ləzzətləri qarışmış təzə meyvələrdən istifadə etməkdən yaxşı qatlaya bilməz.
Tərkibi
- 2-3 qabığı soyulmuş və dilimlənmiş çiyələk
- 2 unsiya şaftalı qatılmış cin
- ¾ unsiya ağcaqayın likörü
- ½ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- ½ unsiya təzə sıxılmış portağal suyu
- ¼ unsiya sadə şərbət
- Buz
- Bəzək üçün çiyələk
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda çiyələk dilimlərini sadə şərbətlə qarışdırın.
- Buz, şaftalı cin, ağcaqayın likörü, limon suyu və portağal suyu əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Təzə buz üzərində qaya şüşəsinə süzün.
- Çiyələklə qarışqa.
Meyvə Bağının Neqronu
Meyvənizi meyvə bağından və ya buğdadan yığmağınızdan asılı olmayaraq, meyvə cininiz klassik Negroni-ni təkmilləşdirəcək.
Tərkibi
- 1½ unsiya albalı qatılmış cin
- 1 unsiya Campari
- 1 unsiya şirin vermut
- Buz
- Bəzək üçün portağal dilimi
Təlimatlar
- Bir qarışdırıcı stəkana buz, albalı cin, Campari və şirin vermut əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün sürətlə qarışdırın.
- Təzə buz üzərində qaya şüşəsinə süzün.
- Portağal dilimi ilə bəzəyin.
Meyvəli Cin İçkiləri üçün Mikserlər
Bir göz qırpımı ilə bu mikserlərdən hər hansı birini istifadə edərək meyvə ətirli cin kokteyli əldə edəcəksiniz.
- Tonik su
- Sadə klub soda
- Kokos, vanil, meyvə, giləmeyvə, limon və ya əhəng kimi ətirli klub soda
- Limonlu əhəng soda
- Portağal suyu
- Ananas suyu
- Limon suyu
- Limon suyu
- Kokos suyu
- Bal
- Sadə şərbət
- Ərik brendi
- Alma brendi
- Şampan və ya prosecco
- Portağal likörü
- Zoğal suyu
- Albalı suyu
- Earl Grey tea
- Limonad
- Limeade
İstənilən İstək üçün Meyvə ilə Dəmlənmiş Cin
Cin dəmləmək fikrindən qorxmayın və ya inciklik etməyin; bütün bu irəli ardıc notlarına sahib olsa da, meyvə ləzzətləri ilə olduqca qüsursuz birləşir. İstər iki addımda bir bramble yemək, istərsə də səhər yeməyi üçün müasir bir şey istəsəniz, meyvə ilə zənginləşdirilmiş cin gələcəyin yoludur.
