İnsanlar əsrlər boyu çay içirlər. Yalnız dadlı olduğu üçün deyil, həm də müalicəvi xüsusiyyətləri üçün tarix boyu istifadə edilmişdir. Məsələn, çay iltihabı az altmaq və ürək sağlamlığını artırmaq üçün istifadə edilmişdir. Amma çay başqa nə edə bilər?
Tədqiqatlar nəticəsində məlum olub ki, çay içmək insanın psixi sağlamlığına müsbət təsir göstərir. Məsələn, narahatlıq əlamətlərini aradan qaldırmağa kömək edə bilər. Çay artıq dəbdəbəli ziyafətlər və ya İngiltərə kraliçası üçün nəzərdə tutulan içki deyil. Psixi sağlamlıq əlamətlərinizi sakitləşdirməyin sərfəli üsuludur. Odur ki, saatlarınızı çay saatına qurmağa hazırlaşın.
Çay içməyin faydaları
İllər boyu çay içmək müxtəlif sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirilib. Penn Medicine araşdırmasına görə, bu faydalara aşağıdakılar daxildir:
- İmmunitet sisteminizi gücləndirir
- İltihabı azaldır
- Artan antioksidantlar
- Ürək xəstəliyinin inkişaf ehtimalı azalır
- Yüksək fluorid nisbətinə görə gücləndirilmiş dişlər
Çay növləri
Hər bir çay unikaldır və onunla əlaqəli müxtəlif sağlamlıq faydaları var. Aradığınız faydaları təmin edən çayı seçdiyinizə əmin olmaq üçün müxtəlif çay növlərini başa düşmək faydalı ola bilər. Mağaza rəflərində ənənəvi çaylar, bitki çayları və meyvə çayları tapa bilərsiniz.
- Ənənəvi çaylarCamellia sinensis bitkisindən gəlir və yaşıl çay, qara çay, oolong çayı və ağ çaydan ibarətdir. Bu çayların tərkibində adətən kofein var.
- Bitki çayları qurudulmuş otlardan hazırlanır və tərkibində kofein ola bilər.
- Meyvə çayları quru meyvələrdən hazırlanır və adətən tərkibində kofein yoxdur.
Məsələn, özünüzü stress hiss edirsinizsə və sakitləşmək istəyirsinizsə, adətən bitki çayı sayılan zəncəfil çayını seçə bilərsiniz. Ancaq ağrı və ya iltihabla qarşılaşsanız, ənənəvi yaşıl çay yaxşı seçim ola bilər.
Qaçanılmalı Çaylar
Bütün çaylar bərabər yaradılmır. Aradığınız sağlamlıq faydalarını təmin etməyən və hətta qaçınmaq istədiyiniz inqrediyentləri ehtiva edən bəzi çay növləri də var. Məsələn, sevimli qəhvə mağazanızdan çay çayı lattesi arzuolunmaz əlavə şəkərlə yüklənə bilər. Boba çayı və şişelenmiş şirinləşdirilmiş çaylar kimi digər çayların da əlavə şəkərdə yüksək olması ehtimalı var. Bəzi ticari arıqlama çayları stimullaşdırıcı maddələr ehtiva edir. Bəzi istehlakçılar ağartıcı və ya boyalarla hazırlanmış paket çaylardan çəkinməyi üstün tuturlar.
Narahatlıq üçün Sakitləşdirici Çaylar
Hansı çayın narahatlıq üçün yaxşı olduğunu maraqlandıra bilərsiniz. Cavab budur ki, bu, asılıdır. Kimsə narahatlıqla qarşılaşdıqda, gündəlik fəaliyyətləri əhatə edən həddindən artıq narahatlıq və stress yaşayır. Xoşbəxtlikdən, bu hissləri az altmağa kömək edən sakitlik hissi yaradan çaylar var.
Rooibos
Rooibos otlar və ədviyyatların qarışığından hazırlanır. Bitki çaylarının tərkibində kofein olmadığı üçün çox vaxt sakitləşdirici hesab olunur. Rooibos Fabaceae bitki ailəsindən qaynaqlanır. Adı "qırmızı kol" kimi tərcümə olunur, çayın qalın qırmızı rənginə işarədir.
Rooibos çayı antioksidantlarla zəngin olan yüksək səviyyədə polifenolları ehtiva edir. Polifenollar antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir, sizi neyrodegenerativ xəstəliklərdən qorumağa kömək edə bilər və daha yaxşı ürək sağlamlığı ilə əlaqələndirilir. Tədqiqatlardan biri göstərdi ki, insanlar çay on dəqiqə dəmləndikdə rooibos xüsusiyyətlərini optimal səviyyədə hiss edirlər.
Nanə
Nanə çayı nanə bitkilərinin qurudulmuş yarpaqlarından hazırlanan bitki çayıdır. Bununla belə, nanə ləzzətinə nail olmaq üçün qara və ya ağ çaylara nanə yağları da əlavə edilə bilər. Əgər nanə çayınız bitki əsaslı deyilsə, o zaman çox güman ki, kofeinlidir.
Nanə bitki qidaları və antioksidantlarla zəngindir. Bundan əlavə, tədqiqatlar onun mərkəzi sinir sisteminə (CNS) müsbət təsir göstərdiyini aşkar etdi. MSS bədənin əksər funksiyalarından məsuldur və insanların yeriməyə və nəfəs almasına imkan verir. Mərkəzi sinir sistemi rahatlaşdıqda bədən sakitləşir.
Zəncəfil
Zəncəfil çayı zəncəfil bitkisinin özündən gəlir. Tez-tez narahatlıqla əlaqəli olan ürəkbulanma və başgicəllənmə simptomlarını az altmağa kömək etmək üçün istifadə olunur.
Nutrients Journal-dan hərtərəfli sistematik bir araşdırma, bir çox klinik sınaqların narahatlıq əlamətlərini az altmaqda zəncəfilin effektivliyində mülayim nəticələr göstərdiyini göstərdi. Bu o deməkdir ki, təsirlərin əhəmiyyətli olduğunu sübut etmək üçün daha çox araşdırma aparılmalıdır. Ancaq zəncəfil sakitləşdirici hesab edirsinizsə, o zaman özünüzə bir fincan hazırlayın.
Hibiscus
Hibiscus daha çox turş dadı olan bitki çayıdır. Çay tez-tez Hibiscus sabdariffa kimi tanınan xüsusi növ hibiskus bitkisindən hazırlanır. Çiçəyin özü də insanların saçlarına taxdıqları və leis etmək üçün istifadə edilən tropik çiçəklərə bənzəyir.
Araşdırmalar göstərib ki, hibiskus qan təzyiqi və hipertoniyanı azalda bilər. Bundan əlavə, antioksidant və antiinflamatuar xüsusiyyətlərə sahib olduğu bilinir. İnsanlar tez-tez stress nəticəsində yüksək təzyiq yaşayırlar. Və narahatlıq bir insanın stress səviyyəsini artırdığından, bu, onların qan təzyiqinin yüksəlmə ehtimalının daha yüksək olduğunu göstərir. Əgər qan təzyiqinizi aşağı salmağa ümid edirsinizsə, hibiskus mükəmməl çayınız ola bilər.
Oolong
Oolong çayı Camellia sinensis bitkisindən hazırlanır, ona görə də ənənəvi çaydır. O, qismən oksidləşib, yəni qurutma zamanı havaya məruz qalıb. Ona daha tünd rəng verən də budur.
Tədqiqatlar onun narahatlığı azaldan L-theanine adlı amin turşusunun yüksək olduğunu müəyyən edib. O, həmçinin iltihabı az altmaqla əlaqəli polifenollarda yüksəkdir. Bundan əlavə, araşdırmalar onun maddələr mübadiləsini artıra və arıqlamağa kömək edə biləcəyini müəyyən etdi.
Yatmağınıza kömək edən çaylar
Narahatlığın fərdlərdə yuxu problemlərinə səbəb olduğu bilinir. Gecələr daim fırıldaq və fırlanırsan? Yoxsa narahat fikirlərə görə istirahət edə bilmirsiniz? Əgər belədirsə, o zaman yuxuya səbəb olan bir anksiyete çayı sizə lazım olan şey ola bilər.
Çobanyastığı
Bu, artıq tanış olduğunuz çay ola bilər. Bəlkə yatmazdan əvvəl və ya soyuqdəymə zamanı özünüzə bir fincan hazırlamısınız. Çobanyastığı adətən alman çobanyastığı bitkisinin qurudulmuş yarpaqlarından hazırlanır. Bitkinin qönçələri və çiçəkləri çobanyastığına bənzəyir.
Yuxunu yaxşılaşdırdığı və rahatlamağa kömək etdiyi aşkar edilmişdir. Bundan əlavə, Journal of Clinical Trials-da aparılan bir araşdırmada çobanyastığın depressiya əlamətlərini az altmaq üçün də istifadə oluna biləcəyi müəyyən edilmişdir.
Lavanda
İnsanlar uzun müddət əsəbləri sakitləşdirmək və yaxşı istirahət etmək üçün lavandadan istifadə ediblər. Əslində, hətta hamam islatmaqlarına və bədən losyonlarına əlavə edildiyini görmüş ola bilərsiniz. Lavanda çayı hazırlamaq üçün Lavandula angustifolia bitkisinin qönçələri yığılır və qurudulur.
Araşdırmalara görə, bir araşdırma lavanda çayının içilməsinin narahatlıq və depressiya nisbətlərini müvəffəqiyyətlə azalda biləcəyini göstərdi. Tədqiqatların əksəriyyəti lavanda efir yağlarına diqqət yetirsə də, elm göstərir ki, lavanda özü müalicəvi və müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir.
İltihabı Azaldan Çaylar
Narahatlığı olan insanlarda daimi narahatlıq hissi səbəbiylə stress nisbətləri daha yüksək olur. Tədqiqatlar stressin bədəndə iltihabı artırdığını, oynaqlarda ağrı və narahatlığa səbəb olduğunu müəyyən etdi. Narahatlığı olan insanlar yüksək səviyyədə stress keçirdikləri üçün tez-tez yüksək səviyyədə iltihab yaşayırlar. Buna görə də iltihab əleyhinə çaylar narahatlığı olan insanlar üçün xüsusilə faydalıdır.
Yaşıl Çay
Yaşıl çay sizə başqa tanış ad ola bilər. Lattelərdən tutmuş üz maskalarına qədər hər şeydə istifadə edilmişdir. Hazırlanandan sonra yarpaqları buxarlanır və tavalarda qızardılır, sonra qurumağa buraxılır.
İltihabı az altmaqla yanaşı, həzm əlamətlərini və baş ağrılarını aradan qaldırmaq üçün də istifadə edilmişdir. Yüngül kofeinli hesab olunur və adətən bir fincan qəhvədən daha az kofein ehtiva edir.
Match
İnsanlar çox vaxt matcha və yaşıl çayın eyni şey olduğuna inanırlar. Bununla belə, bəzi fərqlər var. Matcha, incə toz halına gətirilən və ənənəvi çay yarpaqlarına bənzəməyən Yapon yaşıl çayının bir növüdür. Son illərdə qərb mədəniyyətlərində populyarlıq artdı. Bu yaxınlarda bir qəhvə mağazasında olmusunuzsa, çox güman ki, onların menyusunda bir növ matcha latte görmüsünüz.
Tam çay yarpaqları birlikdə üyüdüldüyü üçün matcha yaşıl çayın daha güclü və ya qatılaşdırılmış variantı kimi çıxış edir. Bundan əlavə, eyni antioksidant və antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir. Dadı və teksturasına görə matcha yaşıl çaydan daha güclü və qalındır.
Qara Çay
Qara çay da Camellia sinensis bitkisinin yarpaqlarından hazırlanır. Bununla belə, yarpaqları qurutma və fermentasiya prosesi ilə hazırlanır. Bu onlara adından da göründüyü kimi "qara" rəngə çevrilməyə imkan verir.
Qara çay yüksək səviyyədə flavonoidləri ilə məşhurdur. Bitkilərdə olan flavinoidlər iltihabla mübarizə aparır və sağlam immun funksiyasını dəstəkləyir. Oolong çayı kimi, onun tərkibində də sakitlik hissi yarada bilən L-theanine amin turşusu var.
Narahatlığa Çay Necə Dəmlənir
Çay haqqında bilikləriniz ilk növbədə Dəli Papaqçının xatirələrindən ibarətdirsə, narahat olmayın. Siz hələ də bir fincan ləzzət ala və ya özünüzə çay süfrəsi aça bilərsiniz. Fərqli çay növləri və onları necə hazırlamaq barədə bilmək istəyə biləcəyiniz bəzi şeylər var.
Çayınızı nə qədər çox dəmləsəniz, dadı bir o qədər güclü olar. Bəzi çaylarda fərqli tövsiyə olunan dik vaxtlar və fərqli kofein səviyyələri var. Kofein səviyyəsini müqayisə etmək üçün bir fincan qəhvədə (təxminən 8 unsiya) təxminən 95 mq var. kofein.
Çaylar müxtəlif dadlarda olur. Ən çox bəyəndiyiniz dadı əldə etmək üçün şəkər, bal və ya süd əlavə etməklə təcrübə edə bilərsiniz.
| Çay Növü | Xidmət Ölçüsü | Sik vaxt | Kofein səviyyələri | Dad | İstifadə edin | |
| Qara | Qara çay | 2 oz. hər 8 oz üçün. su | 3-5 dəq. | 47 mq. | Tüstülü, torpaq, qozlu | İltihabı azaldır |
| Çobanyastığı | Bitki mənşəli | 2 oz. hər 8 oz üçün. su | 5 dəqiqə.+ | 0 mg. | İşıqlı, çiçəkli, şirin | Yuxunu yaxşılaşdırır |
| Zəncəfil | Bitki mənşəli | 2 oz. hər 8 oz üçün. su | 5 dəqiqə.+ | 0 mg. | Torpaqlı, otlu, çiçəkli | Sakitliyi təşviq edir |
| Yaşıl | Yaşıl | 2 oz. hər 8 oz üçün. su | 1-2 dəq. | 28 mg. | Otlu, qozlu, təbii | İltihabı azaldır |
| Hibiscus | Bitki mənşəli | 2 oz. hər 8 oz üçün. su | 5 dəqiqə.+ | 0 mg. | Turş, turş, acı | Sakitliyi təşviq edir |
| Lavanda | Bitki mənşəli | 2 oz. hər 8 oz üçün. su | 10 dəqiqə. | 0 mg. | Çiçəkli, şirin, meyvəli | Yuxunu yaxşılaşdırır |
| Oolong | Oolong | 2 oz. hər 8 oz üçün. su | 2-3 dəq. | 37-55 mq. | Çiçəkli, meyvəli, zəngin | Sakitliyi təşviq edir |
| Nanə | Bitki mənşəli | 2 oz. hər 8 oz üçün. su | 5 dəqiqə.+ | 0 mg. | Nanəli, yüngül, sərin | Sakitliyi təşviq edir |
| Rooibos | Bitki mənşəli | 2 oz. hər 8 oz üçün. su | 10 dəqiqə. | 0 mg. | Təbii, şirin, qozlu | Sakitliyi təşviq edir |
Potensial Yan Təsirlər
Narahatlıq əlamətlərini aradan qaldırmaq üçün çaydan istifadə etməyə başlamazdan əvvəl həkiminizlə danışın. Fərqli çay növlərinin müxtəlif yan təsirləri ola bilər. Məsələn, bəziləri başgicəllənməyə və ya qan durulmasına səbəb ola bilər. Hansı çayın sizin üçün daha yaxşı olduğunu müəyyən etməkdə bir tibb mütəxəssisi sizə kömək edəcək. Haqqında soruşmaq istədiyiniz bəzi mövzular bunlardır:
- Allergik reaksiyalar
- Sizin üçün ən yaxşı gündüz/gecə çayları
- Kofein qəbulu
- Gündə neçə fincan içmək lazımdır
- Hər hansı dərman vasitəsi ilə potensial müdaxilə
Stress və Anksiyete üçün Çay İçməyə Başlamalısınız?
İllərdir çay müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə qəbul edilsə də, bu faydaları nəzərdən keçirmək hələ də vacibdir. Çayın müalicəvi xüsusiyyətlərini araşdıran bir çox araşdırmalar qeyri-sabit nəticələr verib. Tədqiqatçılar təsirlərin əhəmiyyətli olduğunu nümayiş etdirmək üçün daha çox tədqiqatların aparılmasını tələb edirlər. Bir çox çayın antioksidant və antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malik olduğu bilinsə də, daha çox araşdırma aparılmalıdır.
Amma çayın o qədər çox növləri və ondan həzz almağın müxtəlif yolları və səbəbləri var. Bu müxtəliflik sizə lazım olanı seçməyə imkan verir. Əgər özünüzü narahat hiss edirsinizsə, bir az çobanyastığı dəmləyin. Əgər enerjiyə ehtiyacınız varsa və iltihabla mübarizə aparmaq istəyirsinizsə, bir stəkan qara çay hazırlayın. Nə hiss etdiyinizdən asılı olmayaraq, yəqin ki, kömək edə biləcək bir çay var.
