Sıfırdan Veggie Burgers
Sıfırdan tərəvəzli burgerlərin necə hazırlanacağını öyrənmək, kommersiya markalarını alsanız xərcləyəcəyinizdən daha az pula asan vegetarian və ya vegan yeməyi təmin edir. Onlar yeməklər, nahar və ya sürətli şam yeməyi üçün əladır. Böyük bir partiya hazırlayın və son dəqiqə yemək seçimi üçün onları dondurucuda saxlayın.
Brokoli Tərəvəzli Burgers
Evdə hazırlanmış tərəvəzli burgerlərin hazırlanması çox az səy tələb edir.
Brokolili tərəvəzli burgerlər(Heather Tomasın izni ilə) Məhsul: 12-16 köftə)
Budur sizə lazım olacaq inqrediyentlərin siyahısı:
- 4 c. doğranmış brokoli
- 8 oz. qızardılmış göbələk
- 1 böyük qırmızı soğan, xırda doğranmış
- 2 c. quru çörək qırıntıları
- 1 c. su
- 1 ç.q duz
- 1/2 ç.q bibər
- 8 yumurta (və ya yumurta kimi məhsul)
Tərəvəzli burgerləri necə asan etmək olar
Bu resepti şablon kimi istifadə edin. Siz müxtəlif vegetarian inqrediyentləri ilə təcrübə edə bilərsiniz, lakin unutmayın ki, brokoli yerinə mərcimək kimi bir şeylə əvəz etsəniz, quru burger yaratmaq riskiniz var.
Qarışdıran qaba əlavə etməzdən əvvəl inqrediyentləri ölçün və hazırlayın.
Brokoli və Sote Göbələk
Xırda doğranmış brokolini qarışdırma qabına əlavə edin. Düzgün nəmlik üçün təzə brokoli tövsiyə olunur. Dondurulmuş brokkoli istifadə edə bilər, lakin bu, köftələrinizi daha nəmləndirə bilər. Dondurulmuş brokkoli ilə getməyi planlaşdırırsınızsa, reseptə əlavə etdiyiniz suyun miqdarını müvafiq olaraq azaldın.
Göbələkləri sote edin və qarışıma əlavə edin. Daha dadlı olmaq üçün sote zamanı dörd diş doğranmış sarımsaq əlavə edin.
Çörək qırıntıları,duz və istiot
Quru çörək qırıntıları yumurta və su ilə birlikdə inqrediyentləri bişirmək üçün birləşdirir.
Tərəvəzli kommersiya burgerləri və ya restoran menyularında təklif olunanlar dadlı etmək üçün yağ və natriumla doldurula bilər. Bu reseptlə siz əlavə natrium və ya yağ olmadan daha çox tərəvəz və ləzzət əldə edəcəksiniz.
Qırmızı Soğan
Bu reseptdə istifadə olunan iri xırda doğranmış qırmızı soğan tərəvəzli köftələrinizə təkcə dad deyil, həm də rəng qatır. Vegetarianizm və Vegetarian Qidalanmaya görə, "Şimali Qırmızı soğan flavonoidlərin və fenoliklərin ən zəngin konsentrasiyasına malikdir və onları sınaqdan keçirilmiş 10 soğanın ən böyük antioksidant və anti-proliferativ fəaliyyəti ilə təmin edir."
Yumurta Əvəzedicisi və Su
Yumurtadan istifadə edən vegetarianlar EggBeaters kimi yumurta əvəzedicisini seçə bilərlər. Bu burgerləri hazırlamaq istəyən veqanlar bağlayıcı kimi işləyən yumurta əvəzedicisi seçməlidirlər.
Burger bişirmək
Bütün inqrediyentləri yaxşıca birləşdirin, lakin çox qarışdırmayın, çünki burgerin teksturasını dəyişə bilər. Köftələrə düzəldin və yağlanmış çörək qabına qoyun. Burgerlərin qəhvəyi olmasına kömək etmək üçün bitki yağı ilə yüngülcə çiləyin. 375 dərəcədə 25 dəqiqə bişirin, bişmənin yarısını çevirin.
Xidmətə Hazır
Brokoli Tərəvəzli Burgerinizi bütün bəzəkləri ilə bulkaya qoyun. Çizburger fikrini sevənlər üçün sadəcə bir dilim pendir və ya vegan pendiri əlavə edin. Burgerlərinizi vegan yeməkləri etmək istəyirsinizsə, istifadə etmək üçün yaxşı yumurta əvəzediciləri haqqında daha çox məlumat əldə edin. Qalıqlar çox yaxşı dondurulur və sobada əridilib yenidən qızdırıla və ya otaq temperaturunda yeyilə bilər. Zövq alın!
