Tərkibi
- 1 şüşə (750 ml) quru şeri, məsələn, fino və ya manzanilla
- 2 litr limonad və ya limonlu soda
- 8 nanə budağı
- Buz
Təlimatlar
- Böyük bir qabda və ya küpdə şeri və limonad və ya soda birləşdirin. Qarışdırmaq üçün yaxşıca qarışdırın.
- Sapsız ağ şərab qədəhlərini buzla doldurun. Limonadlı qarışığı əlavə edin.
- Bir budaq nanə ilə bəzəyin.
Təxminən altı kokteyl hazırlayır
Variasiyalar və Əvəzetmələr
Dəyişmək istəyirsiniz? Rebujitoda dəyişikliklər etmək asandır.
- Ön hazır, qablaşdırılmış limonaddan istifadə etdiyinizdən daha tez-tez daha təravətli dad verən limonadınızı özünüz hazırlaya bilərsiniz.
- Yarım limonad və yarı limonlu soda istifadə edin.
- Limonad və ya soda yerinə əhəngdən istifadə edin.
- Limonad və ya soda əvəzinə qazlı soda, məsələn, albalı limonadından istifadə edin.
- Limonadın çiyələk və ya moruq limonadı kimi digər ləzzətlərindən istifadə edin.
- Limonad və şeri qarışığına 1 stəkan böyürtkən və ya moruq əlavə edin və qarışdırın, bir qaşıqdan istifadə edərək suyu yüngülcə çıxarın.
- Şerri əvəzinə quru ağ şərab və ya quru köpüklü şərab istifadə edin. Punch üçün ½ fincan Konyak və ya Armagnac əlavə edin.
- Şerri əvəzinə quru Vermut və ya quru Madeyra kimi başqa quru, gücləndirilmiş şərabla sınayın.
- Yarım dəmlənmiş buzlu çay və yarı limonad istifadə edin.
Qarnirlər
Sadə nanə budağı klassik qarnirdir. Siz də cəhd edə bilərsiniz:
- Sitrus pazı, təkər və ya qabığı
- Reyhan budağı
- Kəklikotu budağı
- Qurudulmuş sitrus
- Təzə və ya qurudulmuş yeməli çiçək
Rebujito haqqında
Rebujito (rebu-xito kimi oxunur) sanqrianın damarında şərab zərbəsidir. Punchlar yaradılmış kokteyllərin ən erkən formalarıdır. Əvvəlcə onların tərkibində rom, sitrus meyvələri və ədviyyatlar var idi. Zərbələr Britaniya Şərqi Hindistan Şirkətinin yelkənli gəmilərində istifadə olunurdu və onlar iki məqsədə xidmət edirdi. Birincisi, punch hazırlamaq sitrus şirəsini qoruyub saxladı ki, uzun səyahətlərdə xarab olmasın, bu da dənizçilərə sinqa xəstəliyinin qarşısını almaq üçün bir qədər C vitamini istehlak etmək şansı verdi. İkincisi, bir yumruq onlara pivədən başqa içmək üçün bir şey verdi, bu da uzun səyahətlərdə xarab olardı.
Rebujito zərbəsi İspaniyanın Əndəlusiya şəhərində yaranıb. Bu ad ispanca arrebujar sözünün törəməsidir, bükmək deməkdir. Rebujito tez-tez yaz və yay aylarında Əndəlus yarmarkalarında, ferias adlanan yarmarkalarda gün boyu yay istisində susuzlaşdıran fino istehlak etdikdən sonra quruyan yarmarka iştirakçıları üçün susuzluq yatırıcı olaraq verilir.
Rebujito Təravətləndirici İçkidir
Limonad özü-özlüyündə təravətləndirir, amma şeri əlavə edəndə həqiqətən xüsusi bir şey əldə edirsən. Beləliklə, bu yay feriadan həzz almaq üçün Əndəlusiyaya gedə bilməsəniz də, bir küp rebujito qarışdırmaqla, əlbəttə ki, həyətinizdə onun ruhunu ələ keçirə bilərsiniz.
