Konyaklı kokteyllər Fransanın ən yaxşı brendilərindən gələn hərarət və dərinliyə malikdir. Aromatik, ləzzətli Konyak özü də ləzzətli bir qurtumdur, lakin qarışıq içkilərə də yaxşı uyğun gəlir. Aşağıdakı Konyak içkiləri və reseptlərində fransız brendi mürəkkəblik və istilik əlavə edir.
1. Narıncı Kardamom Konyak Köhnə Dəbli
Əgər siz ənənəvi köhnə modadan zövq alırsınızsa, onda klassikin bu variantını bəyənəcəksiniz. Kardamom ətirli acılar bir az çiçək və ədviyyat əlavə edir, portağal qabığı isə Konyak kokteylinə gözəl sitrus dadı və ətri gətirir.
Tərkibi
- 1 demerara şəkər kubu
- 2-3 tire hil acısı
- 2 bar qaşıq sodalı su
- 2 unsiya konyak
- Buz kubları
- Bəzək üçün portağal qabığı
Təlimatlar
- Şəkər, acı və sodalı suyu daş stəkana qoyun. Şəkər kubunun təxminən 1 dəqiqə sodalı suda islanmasına icazə verin.
- Şəkər küpünü suda və acıda həll olunsun deyə mikserlə əzin.
- Konyak və buz əlavə edib qarışdırın.
- Sitrus yağını buraxmaq üçün kokteylin üzərinə portağal qabığını qabığını aşağıya doğru sıxın və sonra qarnir olaraq qabığını yuxarıya doğru içkinin içinə atın.
2. İnanılmaz Hulk
Adı kimi, Incredible Hulk kokteyli parlaq yaşıl və qeyri-adi rəngdədir. Həm də qeyri-adi dadlıdır; Konyak və Hpnotiq ilə Incredible Hulk kokteyli cəhd edin.
Tərkibi
- 2 unsiya Hpnotiq orijinal
- 2 unsiya konyak
- Buz
Təlimatlar
- Daş stəkanı buzla doldurun və Hpnotiq əlavə edin.
- Üstünə Konyakı tökün.
3. Konyak Turşu
Əgər siz turş viskidən həzz alırsınızsa, dərin dadlı Konyak qarışıq içkisi hazırlamaq üçün niyə viskini Konyakla əvəz etməyəsiniz? Konyak zənginlik qatır, limon və əhəng isə onu xırdalamaqdan qoruyur.
Tərkibi
- ½ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- ¼ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ¾ unsiya sadə şərbət
- 1 ½ unsiya konyak
- Buz
- Bəzək üçün albalı
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda limon suyu, əhəng suyu, sadə şərbət və konyakı birləşdirin. Kokteyl çalkalayıcısını buzla doldurun.
- Çalxın.
- Buzla doldurulmuş qaya stəkanına süzün.
- Albalı ilə bəzəyin.
4. Stinger
İlk baxışda nanə və konyak qəribə kombinasiya kimi görünsə də, işləyir. Əslində, stinger 20-ci əsrin əvvəllərində Nyu-York yüksək cəmiyyətində aristokratiyanın kokteyli idi. Konyak və ağ kremli mente olan bu stinger reseptini sınayın.
Tərkibi
- 1 unsiya ağ krem de menthe
- 2 unsiya konyak
- Buz
Təlimatlar
- Ağ krem de mente və konyakı qarışdırıcı stəkanda birləşdirin.
- Buz əlavə edin və soyuması üçün qarışdırın.
- Təzə buzla daş stəkana süzün.
5. Konyak Zəncəfilli Limonad
Təravətləndirici yay içkisi üçün bu konyaklı zəncəfil limonadını dadın.
Tərkibi
- 2 nazik dilim soyulmuş zəncəfil kökü, doğranmış
- ¾ unsiya sadə şərbət
- ¾ unsiya limon suyu
- 1½ unsiya konyak
- Buz
- 2-4 unsiya qazlı su
- Bəzək üçün zəncəfil
Təlimatlar
- Şeykerdə zəncəfil kökünü sadə şərbətlə qarışdırın.
- Limon suyu və konyak əlavə edin. Shakeri buzla doldurun. Silkələyin.
- Buzla doldurulmuş qaya stəkana və ya yüksək top şüşəsinə süzün. Sodalı su əlavə edib qarışdırın.
- Bir tikə zəncəfil ilə bəzəyin.
6. Yan avtomobil
Birinci Dünya Müharibəsi bitdikdən sonra Avropada icad edilən Ritz-Carlton oteli yan arabanı icad etdiyini iddia edir. Harada olursa olsun, yan araba Konyak və Cointreau ilə şirin şəkərli kənarı olan kokteyl stəkanında hazırlanmış klassik kokteyldir.
Tərkibi
- Limon pazı və şəkər
- 1½ unsiya konyak
- ¾ unsiya Cointreau
- ½ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- Buz
Təlimatlar
- Coupe və ya Nick and Nora stəkanını sərinləyin.
- Havalı hazırlamaq üçün soyudulmuş stəkanın kənarını limon dilimi ilə ovuşdurun.
- Şəkəri nəlbəki üzərinə yayın və örtmək üçün stəkanın yarısını və ya bütün kənarını şəkərə batırın.
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, Konyak, Cointreau və limon suyu əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Hazırlanmış stəkana süzün.
7. Konyak Yumurtası
Sərxoş bayram ziyafəti üçün yumurta ətinə Konyak əlavə edin. Bu 6 xidmət edir.
Tərkibi
- 6 yumurta və əlavə 2 sarısı
- 1/2 fincan demerara şəkəri
- 1/4 çay qaşığı duz
- 4 stəkan süd (bütünə üstünlük verilir)
- 1/2 çay qaşığı muskat qozu
- 1 fincan konyak
- 1 xörək qaşığı vanil ekstraktı
- 3/4 stəkan qalın qaymaq, yüngülcə çırpılmış
Təlimatlar
- Ocağın üstünə böyük tava qoyun. Yumurta sarısı, şəkər, duz və südü çırpın.
- Daim qarışdıraraq qatılaşana qədər bişirin. Ocaqdan götürün və incə torlu süzgəcdən keçirin.
- Muskat, Konyak və vanili əlavə edin. Sakit olun.
- Sərv etməzdən əvvəl krem şanti əlavə edin.
8. Fransız Bağlantısı
1971-ci ildə Gene Hackmanın baş rolda oynadığı klassik "The French Connection" filmini xatırlayırsınız? Bu kokteylin adıdır. Fransız əlaqəsi üçün Konyaka bir az amaretto və kola əlavə edin.
Tərkibi
- Buz
- 1½ unsiya konyak
- 1 unsiya amaretto
Təlimatlar
- Daş stəkanı buzla doldurun.
- Konyak və amaretto əlavə edin. Qarışdırın.
9. Konyak İtalyan Qəhvəsi
İtalyan qəhvəsinə bir qədəh Konyak əlavə edin; bir anda rahatladır və stimullaşdırır.
Tərkibi
- 1½ unsiya konyak
- ¾ demerara siropu (bərabər hissələrdə demerara şəkər və su ilə hazırlanmış sadə şərbət)
- 3 unsiya isti italyan qəhvəsi
- Şəkərsiz əl kremi
- Bəzək üçün muskat qozu
Təlimatlar
- Bir fincanda Konyak və demerara siropunu birləşdirin. Qarışdırın.
- Qəhvəni töküb yenidən qarışdırın.
- Üstünə qaymağı qaşıqlayın. Üzərini muskat qozu ilə bəzəyin.
10. Konyaklı Mulled Şərab
Konyak bu dadlı qış isidicisinə istilik və dərinlik gətirəcək.
Tərkibi
- 1 750 ml quru qırmızı şərab
- ½ fincan Konyak
- 3 1 düym uzunluğunda portağal qabığı
- 3 çubuq darçın, üstəlik qarnir üçün əlavə
- ½ çay qaşığı təzə rəndələnmiş muskat qozu
- 4 kardamon qabığı
- 2 xörək qaşığı təmiz ağcaqayın siropu
Təlimatlar
- Bütün inqrediyentləri böyük bir qazanda birləşdirin.
- Orta-aşağı qızdırın. Qaynadıqdan sonra istiliyi minimuma endirin.
- Ən az 30 dəqiqə 2 saata qədər qaynadın.
- Soyuducuda saxlayın.
- Bütün ədviyyatları çıxarmaq üçün başqa bir qazana süzün.
- Orta-aşağı rejimdə isinənə qədər yenidən qızdırın. Darçın çubuqları ilə bəzədilmiş fincanlarda xidmət edin.
11. Konyak Fransız 75 Kokteyl
Klassik Fransız 75 kokteyli cinlə hazırlanır, lakin Konyakın əvəz edilməsi mürəkkəblik və istilik əlavə edir.
Tərkibi
- ¾ unsiya limon suyu
- ¾ unsiya sadə şərbət
- 1½ unsiya konyak
- Buz
- 3-4 unsiya köpüklü şərab, soyudulmuş
- Bəzək üçün limon bükümü
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda limon suyu, sadə şərbət və konyakı birləşdirin. Buz əlavə edin. Silkələyin.
- Soyudulmuş Şampan fleytasına süzün. Üzərinə köpüklü şərab tökün və qarışdırın.
- Limon ilə bəzəyin.
12. Qırmızı və ya Ağ Sangria
Sangria, meyvəli şərab punch, tez-tez brendi kimi bir ruh tələb edir, ona görə də Konyak buraya əlavə etmək üçün əla seçimdir. Həm qırmızı sanqria, həm də ağ şərab sanqria reseptlərində həzz alın.
Tərkibi
- 1 portağal, dilimlənmiş
- 1 əhəng, dilimlənmiş
- 1 limon, dilimlənmiş
- ¼ fincan çox incə şəkər
- 1¼ fincan Konyak
- 1 (750 ml) meyvəli qırmızı və ya ağ şərab
- Buz
Təlimatlar
- Portağal, əhəng, limon, şəkər və konyakı böyük bir küpdə birləşdirin. Ən azı iki saat sərinləyin.
- Meyvələri qarışdırın.
- Qırmızı və ya ağ şərab və buz əlavə edin.
13. Vieux Carré
The vieux carré, qadağanın ləğvindən sonra Yeni Orleanda yaranan bir içkidir. Bu, qarışdırılmış (çalxılmamış) içkidir və ləzzət profili onu daha çox kişi kokteylinə çevirir, lakin hər kəs bunu sınaya bilər.
Tərkibi
- 1 unsiya konyak
- 1 unsiya çovdar viskisi
- 1 unsiya şirin vermut
- İki sıçrayan Benediktin
- 2-3 tire Peychaudun acıları
- 2-3 tire Anqostura acısı
- Buz
- Bəzək üçün limon qabığı
Təlimatlar
- Bir stəkanı sərinləyin.
- Bir qarışdırıcı stəkana konyak, çovdar, vermut, benediktin və acı əlavə edin. Buz əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.
- Soyudulmuş qaya stəkanına süzün. İstəyirsinizsə buz əlavə edin və ya düz yuxarı servis edin.
- Sitrus yağını buraxmaq üçün limon qabığını dəri tərəfi aşağı, kokteylin üzərinə sıxın. Sonra qarnir üçün içkinin içinə atın.
14. Konyak Sazerac
Bu, Yeni Orleanda yaranan klassik Sazerac kokteylinin təxribatıdır.
Tərkibi
- 1 demerara şəkər kubu
- 3 tire Peychaudun acıları
- Sodalı su sıçraması
- 2 unsiya konyak
- Buz
- Absintin sıçraması
- Bəzək üçün limon bükümü
Təlimatlar
- Bir stəkanı sərinləyin.
- Ayrı bir stəkanda şəkər, acı və sodalı suyu əlavə edin. Sodalı suyun şəkəri təxminən bir dəqiqə yumş altmasına icazə verin. Şəkər kubunu suya və acıya əzmək üçün qarışdırın.
- Konyak və buz əlavə edin. Soyumaq üçün yaxşıca qarışdırın.
- Soyudulmuş qaya stəkanına absinthe sıçratmaq əlavə edin. Yanları örtmək üçün absinti stəkanın ətrafında çevirin və artıqlığı boşaldın.
- Kokteyldə süzün. Düz yuxarı xidmət edin (buzsuz).
- Limon ilə bəzəyin.
15. Brandy Alexander
Qadağadan əvvəl şirin qaymaqlı Alexander brendi kokteylində konyak kimi konyakdan istifadə edin. Tərkibində kremli konyak və kakao kremi var.
Tərkibi
- 1½ unsiya konyak
- 1¼ unsiya tünd kremli kakao
- 1¼ unsiya ağır krem
- Buz
- Bəzək üçün rəndələnmiş muskat qozu
Təlimatlar
- Martinini və ya kupeni sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, Konyak, krem kakao və qalın krem əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Soğutulmuş stəkana süzün.
- rəndələnmiş muskat qozu ilə bəzəyin.
Konyak Qarışıq İçkilər Ruhlu Seçimdir
Konyak bir çox kokteyllərdə gözəl ruh yaradır. Buna görə də, növbəti kokteyl yığıncağınız üçün yaxşı təchiz olunmuş bara əla əlavədir. Əslində, siz daha çox brendi içkiləri və ya Fransız kokteyllərini təzələmək və bunu bir əyləncə gecəsi etmək istəyə bilərsiniz.
