Həyatda çox az şey sobadan təzə çıxmış, bir az kərə yağı və bir az bal əlavə edilmiş evdə hazırlanmış biskvit qədər dadlıdır. Bu sadə reseptlərdən birini istifadə edərək ailənizi xüsusi bir şeylə sevindirin.
Əsas Ev Biskvitləri
Bu resept yeməklərinizlə birlikdə xidmət etməkdən qürur duyacağınız ənənəvi peçenyelər yaradır.
Məhsul: ölçüsündən asılı olaraq 6-8 peçenye
Tərkibi
- 2 stəkan çoxməqsədli un
- 1 xörək qaşığı üstəgəl 1 çay qaşığı qabartma tozu
- 1 çay qaşığı duz
- 1/2 fincan soyuq qısaldma
- 3/4 stəkan maye (bütün süd və ya yarım süd və yarım su)
Təlimatlar
- Fırını 450 dərəcə Fahrenheit qədər qızdırın.
- Quru inqrediyentləri birlikdə böyük bir qaba ələyin.
- Un qarışığına xəmir kəsən və ya iki bıçaqla qısaldılmışları kəsin.
- Mayeni yavaş-yavaş əlavə edin, xəmiri taxta qaşıqla yumşaq bir şəkildə qatana qədər çevirin. Xəmir yumşaq və bir az yapışqan olmalıdır.
- Xəmiri unlanmış taxtanın üzərinə çevirin, üstünə bir az daha un səpin və 1/2 düym qalınlığında ovuşdurun və ya yüngülcə yuvarlayın. Xəmiri mümkün qədər az yoğurun, yoxsa biskvitlər sərt çıxacaq.
- Biskvit kəsici ilə biskvitləri kəsin. Kesicini xəmirə bükməyin, əks halda biskvitlər qalxmayacaq. Xəmir qırıntılarını sıxıb kəsib daha çox biskvit hazırlamaq olar.
- Peçenyeləri bir-birindən təxminən 1/2 düym məsafədə yağlanmamış çörək qabına qoyun və təxminən 10-12 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər bişirin.
- Sobadan çıxarın. Kərə yağı çubuqunun bir ucundan istifadə edərək, biskvitin üstlərini yumş altmaq üçün sürtün. İlıq və ya otaq temperaturunda xidmət edin.
Asan Damla Biskvit Resepti
Əgər peçenye kəsməklə məşğul olmaq istəmirsinizsə, bu damla peçenyelər tez və asandır.
Məhsul: təxminən 1 düzine peçenye
Tərkibi
- 1 və 3/4 stəkan çörək unu
- 1/4 fincan qarğıdalı nişastası
- 4 çay qaşığı qabartma tozu
- 1 çay qaşığı duz
- 2 xörək qaşığı qarğıdalı yağı
- 1 stəkan süd
Təlimatlar
- Fırını 400 dərəcəyə qədər qızdırın.
- Böyük bir qabda quru inqrediyentleri eleyin ve qarğıdalı yağı və südü əlavə edin.
- Yağlanmış çörək qabına bir-birindən təxminən iki santim məsafədə yuvarlaqlaşdırılmış xəmir qaşıqlarını atın.
- Təxminən 12 dəqiqə və ya biskvitlərin üstləri qızılı rəng alana qədər bişirin.
- Üstlərinə kərə yağı sürtün və isti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.
Şirin Biskvit Resepti
Biraz şirin biskvit axtarırsınızsa bu resepti sınayın.
Məhsul: təxminən 8 peçenye
Tərkibi
- 2 stəkan çoxməqsədli un əlavə etmək üçün əlavə un
- 1/2 stəkan dənəvər şəkər
- 1 xörək qaşığı qabartma tozu
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/4 funt (1 çubuq) soyuq kərə yağı
- 3/4 stəkan süd
Təlimatlar
- Fırını 400 dərəcə Fahrenheit qədər qızdırın.
- Quru inqrediyentləri birlikdə böyük bir qaba ələyin.
- Xəmir kəsən və ya iki bıçaqla un qarışığına kərə yağı kəsin.
- Südü yavaş-yavaş əlavə edin, taxta qaşıqla yumşaq xəmir alınana qədər yavaş-yavaş qarışdırın.
- Xəmiri unlanmış taxtanın üzərinə çevirib bir-iki dəfə çevirib unla örtün.
- Xəmiri zərifcə ovuşdurun və ya təxminən 1 düym qalınlığında açın və biskvit kəsici ilə biskvitləri kəsin. Qalan xəmirləri bir-birinə yüngülcə sıxın və daha çox biskvit kəsin.
- Peçenyeləri bir-birindən 1/2 düym məsafədə silikon döşək və ya perqamentlə örtülmüş soba təbəqəsinə qoyun və təxminən 12-15 dəqiqə və ya üstü açıq qızılı rəng alana qədər bişirin. Sobadan çıxarın və üzərini ərinmiş kərə yağı ilə sürtün.
- Bal və kərə yağı və ya sevdiyiniz mürəbbə və ya konservlərlə ilıq süfrəyə verin.
İstənilən Yeməyə Dadlı Əlavə
Peçenyeləri adi çörəkdən istifadə etdiyiniz zaman demək olar ki, istənilən vaxt əvəz edə bilərsiniz. Onları yeməklərinizin yan tərəfi kimi istifadə edin, onlarla sendviç hazırlayın və ya sevdiyiniz ədviyyatlı yağlar, qoz yağı, qaymaqlı pendirlər və ya jele ilə yayın. Bu reseptləri hazırladıqdan sonra siz onların nə qədər sadə olduğunu və istədiyiniz vaxt onları istədiyiniz vaxt hazırlamaq nə qədər asan olduğunu başa düşəcəksiniz.
