Tərkibi
- 1 əhəng pazı
- ½ çay qaşığı kərəviz duzu
- Buz
- ½ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- 2 tire Worcestershire sousu
- 2 tire acı sous
- 2 unsiya araq
- 4 unsiya istiot-pomidor suyu
- Tuzlu tərəvəzlər, ispan zeytunları və qarnir üçün sitrus dilimləri
Təlimatlar
- Əhəng pazını pint stəkanının kənarında gəzdirin.
- Kərəviz duzunu nazik təbəqə ilə nəlbəki üzərinə yayın. Pint şüşəsinin kənarını duza batırın və stəkanı buzla doldurun. Bir kənara qoyun.
- Bir pinti stəkanda və ya Boston çalkalayıcıda əhəng suyu, Worcestershire sousu, acı sous, araq və istiot-pomidor suyunu birləşdirin.
- İçkini qarışdırmaq üçün iki stəkan arasında təxminən 30 saniyə gəzdirin.
- Hazırladığınız stəkana tökün. İstədiyiniz kimi turşu tərəvəz, zeytun və sitrus dilimləri ilə bəzəyin.
Variasiyalar
Onun əmisi oğlu, qanlı Məryəm kimi, Sezarın onu daha da gözəlləşdirmək üçün çoxlu variantları var.
- Daha ədviyyatlı bir içki üçün daha çox isti sous əlavə edin.
- Siqaretli, ədviyyatlı kokteyl üçün ½ çay qaşığı çipotlu bibər tozu və ya hisə verilmiş paprika əlavə edin.
- Arağı tekila ilə əvəz edin.
- Bir tire şriraça əlavə edin.
- Kərəviz duzunu Old Bay ədviyyatı ilə əvəz edin.
Qarnirlər
Dadlı kokteylləri bəzəmək əyləncəlidir, çünki seçiminiz çoxdur. Aşağıdakı bəzək ideyalarından bəzilərini nəzərdən keçirin:
- Kərəviz sapı
- Şüyüd turşusu
- Capers
- Zeytun
- Limon və əhəng dilimləri
- Bütün duzlu çili bibəri
- Tuzlu lobya
- Turşu qulançar
- Bişmiş donuz dilimi
- Albalı pomidoru
- Tuzlu soğan
Sezar İçkisi Haqqında
Sezar kokteyli 1969-cu ildə Kalqari, Alberta, Kanadada indiki Westin otelində icad edilmiş unikal Kanada qarışıq içkisidir. O zaman otel Calgary Inn adlanırdı və restoran meneceri W alter Chell-dən otelin italyan restoranının açılışı üçün imza içkisi təklif etməsi istənir. Chell içki üçün ilhamını italyan makaron reseptindən, spagetti alle vongole (milyos sousu ilə spagetti) götürdü. Qanlı Sezar adlı içkini də görə bilərsiniz, baxmayaraq ki, o, Sezar kimi tanınır.
Sezar salam olsun
Əsas Sezar içkisi ilə klassik qanlı Məryəm arasında çoxlu oxşarlıqlar var. Əsas fərq Sezarda clam-pomidor şirəsinin qanlı Məryəmdə pomidor şirəsi və kərəviz duzunun kənarında istifadə edilməsindədir. Ümumiyyətlə, Sezar, qanlı Məryəmdən bir qədər ədviyyatlıdır, pomidor şirəsindən fərqli bir duzlu kənarı var. Bununla belə, Sezarınıza maraqlı qarnirlərlə yanaşı Old Bay ədviyyatı və ya acı sous kimi əlavə inqrediyentlər əlavə etməklə siz Sezarı özünüz edə bilərsiniz və onu daha yaxşı tanınan kokteyl bacısından ayıra bilərsiniz.
