Tərkibi
- 2 stəkan su
- 1½ stəkan qəhvəyi şəkər
- 8 xörək qaşığı hazır qəhvə
- 750mL rom
- ¾ unsiya vanil ekstraktı
Təlimatlar
- Böyük qazana orta odda su, qəhvəyi şəkər və hazır qəhvə əlavə edin.
- Bir qaynağa gətirin.
- Otunu orta-aşağı səviyyəyə endirin, qaynamağa icazə verin.
- Qəhvəyi şəkər və hazır qəhvə əriyənə qədər qarışdırın.
- Oddan götürdükdən sonra rom və vanil ekstraktı əlavə edin.
- Qarışığı ehtiyatla yenidən bağlana bilən şüşə bankalara, butulkalara və ya qablara tökün.
- Tamamilə soyuduqdan sonra ağzını bağlayın və sərin, qaranlıq yerdə saxlayın.
- Hər gün təxminən 7-10 gün silkələyin.
Variasiyalar və Əvəzetmələr
Evdə hazırlanmış Kahlúa-da qəhvə, spirtli içki və dadlandırıcı istifadə etmək istəsəniz də, oraya çatmağın müxtəlif yollarını sınaqdan keçirə bilərsiniz.
- Yaşlı, kokos və ya tünd rom kimi müxtəlif rom üslublarını sınayın.
- Əgər rom sizə yaramırsa, araqdan da istifadə edə bilərsiniz.
- Bir az şirin olan qəhvə likörü hazırlamaq üçün daha az şəkər istifadə edin.
- Daha az gözə çarpan vanil profili üçün istifadə edilən vanil ekstraktını azaldın.
- Dənilən qəhvə əvəzinə üyüdülmüş qəhvə və ya incə üyüdülmüş espresso istifadə edin, qarışığı on gün dəmlədikdən sonra və istifadə etməzdən əvvəl süzün.
- Qəhvə ilə ləzzət alacağınız araqın müxtəlif ləzzətləri ilə sınayın, fındıq məşhur seçimdir.
Evdə hazırlanmış Kahlúa ilə nə etməli
Mağazadan alınan Kahlúa və ya digər qəhvə likörünü istifadə edəcəyiniz hər yerdə evdə hazırlanmış Kahlúa-dan istifadə edə bilərsiniz. Resept o deməkdir ki, siz Kahlúa istifadə edəcəyiniz eyni miqdarda evdə hazırlanmış qəhvə likörünü istifadə edə bilərsiniz, ölçmələrdə dəyişiklik tələb olunmur. Öz qəhvə likörünüzü hazırlamağın üstünlüyü o deməkdir ki, siz onu seçdiyiniz içki profilinə və dadınıza uyğun hazırlaya bilərsiniz.
Evdə hazırlanmış likördən espresso martinilərdə, ağ ruslarda, qara ruslarda, dondurulmuş çamurda və ya klassik çamur sürüşmə kokteyllərində, hətta isti şokoladda istifadə edə bilərsiniz. Və ya qayğısız olaraq düz və ya buz üzərində qurtumlayaraq, tək başına həzz ala bilərsiniz.
Evdə hazırlanmış Kahlúa kifayət qədər uzun raf ömrünə malikdir; o, demək olar ki, qeyri-müəyyən müddətə yaxşı qalacaq, lakin altı ay və ya daha çox müddət ərzində istifadə etməyə cəhd etmək daha yaxşıdır, lakin mümkün olan ən təzə dada sahib olmaq üçün resepti kiçik partiyalarda hazırlamaq asandır. Nəzərə alın ki, evdə hazırlanmış Kahlúa möhürünün sıx olduğundan əmin olaraq sərin və qaranlıq yerdə saxlamağa davam etmək daha yaxşıdır.
Qızıldamaq
Qəhvə likörünün səs-küyü kimi bir şey yoxdur, kofein necə qarışdırsanız da, əla və yumşaq bir seçimdir. Və ya təzə bir fincan qəhvə və bir az qaymaq əlavə edərək, qəhvənizi qəhvə içə bilərsiniz. Səma həddidir.
