Kəklikotu, Thymus vulgaris, çox istifadə edilən ot və cazibədar bağ bitkisidir. Alçaqdır, kollu budaqlar kiçik yarpaqlardan ibarət sıx həsirlər əmələ gətirir. Çiçəklərin kiçik sünbülləri yayda bitkini əhatə edir, ağ, lavanda və ya çəhrayı rəngli bir kütlə yaradır. Arılar və kəpənəklər digər faydalı həşəratlar kimi otu sevirlər, bu da onu üzvi tərəvəz, ot və ya giləmeyvə bağı üçün böyük bir sərvət halına gətirir.
Nanə ailəsindəki digər otlar kimi, vətəni Aralıq dənizi bölgəsidir və güclü aromatikdir. Yunanlar və Romalılar tərəfindən buxur kimi istifadə edilir və hamam suyuna əlavə edilirdi. Romalılar onu İngiltərəyə gətirdilər, burada indi vəhşi böyüyür. Kəklikotu Şimali Afrikada da böyüyür və qədim zamanlarda misirlilər tərəfindən istifadə olunurdu. Şirin, kəskin qoxusuna görə hələ də kosmetikada istifadə olunur.
4-9-cu zonalarda bitki dözümlüdür. Əksər iqlimlərdə həmişəyaşıldır.
| Ümumi Məlumat |
|
Elmi adı- Thymus vulgaris Ümumi ad- Ümumi kəklikotu Əkin vaxtı- Yaz Çiçəkləmə vaxtı- Yay Habitat- Qayalı yerlərİstifadələr - Kulinariya, Dərman, Dekorativ |
| Elmi Təsnifat |
|
Krallıq- Plantae Bölmə- Magnoliophyta - MagnoliopsidaSifariş - LamialesAilə -Lamiaceae Cins- Timus Növlər- vulgaris |
| Təsvir |
|
Hündürlük- 6-12 düym Yayılma- 12-24 düym Adət- Sürünən təpə Texture- Gözəl Böyümə sürətidaha çox Yarpaq- Boz-yaşıl Çiçək- Ağ, çəhrayı və ya lavanda Toxum- Kiçik, qara |
| Becərmə |
|
İşıq tələbi-Tam günəş Torpaq- Yaxşı qurudulmuş Quraqlığa Dözümlülük- Ədalətli |
" Mən vəhşi kəklikotunun əsdiyi bir bank tanıyıram, Oxlipslərin və başını yelləyən bənövşənin bitdiyi yer;
Şirəli ağac ağacı ilə çox örtülmüş, Şirin mumlu -qızıllar və eglantinlə."
-William Shakespeare, A Midsummer Night's Dream, II, 1
Kəklikotunun Yetişdirilməsi Şərtləri
Drenajı yaxşı olan qayalı və ya qumlu torpaqda tam günəş altında böyüyün. Zəif torpaqda, əkin sahəsini üzvi maddələr və kəskin qum ilə dəyişdirin və ya qaldırılmış yataqda böyüyün. Bitki neytral və qələvi torpağa üstünlük verir. Kosmik bitkilər bir-birindən 6 düym məsafədə.
Becərmə
Kəklikotu çoxillik bitkidir, zərərverici və xəstəlik problemi azdır. Bitkiləri qatlayaraq və ya işıqlar altında qapalı yerlərdə toxumlara başlayaraq daha çox edin. Şlamlardan böyümək üçün 3-5 düymlük yumşaq böyümə parçaları kök tozuna batırın və aşağı istiliklə nəm qumda yapışdırın. Vegetativ çoxalma yeni bitkilərinizdən yaxşı qoxu və ləzzət almağınızı təmin edir.
Böyümə mövsümünün istənilən vaxtında məhsul yığımı. Qurutma üçün miqdar toplamaq üçün gövdələr hələ də yumşaq olan mövsümün əvvəlində məhsul alın. Yarpaqları yığmağa davam etmək istəyirsinizsə, çiçəklənməni gecikdirmək üçün hündürlüyün 1/3 hissəsinə qədər kəsin və müntəzəm olaraq çimdikləyin. Bitkilər yazın ortalarında ikinci dəfə kəsilə bilər, sonra bitki növbəti yaza qədər istirahət etsin. Qışda bitkiləri malçlayın.
Kəklikotunun İstifadəsi
Mətbəxdə fransız və italyan mətbəxində tez-tez istifadə olunur. Dəfnə və cəfəri ilə birlikdə şorba və tərəvəz yeməklərinə dad vermək üçün istifadə edilən buket qarnisində olan otlardan biridir. Göbələk ilə də gözəldir. Benedictine içkisi kəklikotu ilə ətirlidir.
Landşaftda və bağda ot pilləkənlər arasında və haşiyə kimi yaxşı işləyir. Fırçalandıqda ətirini buraxa biləcəyi yollara və verandalara yaxın əkin. Əla qaya bağçası bitkisidir və yamaclarda torpaq örtüyü kimi istifadə edilə bilər. O, qablara, xüsusən də rəngarəng və qızılı yarpaqlı sortlara gözəl əlavə edir.
Kəklikotu xiyar və ya bəzək bitkiləri və adaçayının daha geniş yarpaqları ilə birlikdə yaxşı görünür.
Bitki dərman olaraq antiseptik olaraq, öskürək, baş ağrıları və parazit kimi bağırsaq problemləri zamanı istifadə olunur.
Tövsiyə olunan çeşidlər:
- Gümüş, Timus 'Argenteus'
- Qızıl, Timus 'Aureus'
Sınamaq üçün digər maraqlı növlər:
- Sürünən, Timus praecox
- Kəklikotunun anası, Thymus pulegioides
- Limon, Timus x citriodorus
- Yunlu, Timus psevdolanoginosus
- Caraway, Thymus herba-barona
- Vəhşi, Timus serpyllum''
