Zülal sousu ənənəvi bayram sevimlisidir, lakin bu, zoğalın möhtəşəm dadından həzz almağın yeganə yolu (və ya vaxt) deyil. Bayram süfrənizə bir az fərqli bir şey əlavə etmək üçün bu dadlı reseptlərdən birini sınayın.
Beş Dadlı Zoğal Resepti
Bu dadlı reseptlər arasında yeni sevimli taparsanız, supermarketdə tapmaq asan olan bir neçə kisə təzə zoğal götürün və il boyu istifadə etmək üçün dondurun.
Kran-Moruq-portağal sousu
Bu ləzzətli sous ənənəvi zoğal sousunu bir az fərqləndirir. Təzə moruq və portağal şirəsinin əlavə edilməsi ona quş əti yeməkləri və ya vetçina ilə mükəmməl uyğunlaşan ləzzətli bir dad verir.
Tərkibi
- 24 unsiya bütöv zoğal, təzə və ya dondurulmuş; istifadə etməzdən əvvəl dondurulmuş giləmeyvə əridin
- 1 stəkan şəkər (və ya Truvia və ya Splendanın ekvivalent ölçüsü)
- 12 unsiya moruq, təzə və ya dondurulmuş; istifadə etməzdən əvvəl dondurulmuş giləmeyvə əridin
- 2 xörək qaşığı portağal suyu, təzə sıxılmış və ya alınmış
- 1 stəkan su
Təlimatlar
- Moruqdan başqa bütün inqrediyentləri sous tavasına yüksək odda qoyun.
- Bir qaynağa gətirin.
- Qarışıq qaynadıqdan sonra istiliyi orta səviyyəyə endirin.
- Artıq qarışdıraraq təxminən 10 dəqiqə qaynadın.
- İstiliyi minimuma endirin.
- Tavaya moruq əlavə edin.
- Qarışdırıb daha beş dəqiqə bişirin.
Xidmət edir
Bu yeməyi isti və ya soyuq da vermək olar. Süfrəyə verməzdən əvvəl soyumağa icazə versəniz, daha çox ənənəvi zoğal sousuna bənzəyəcək, baxmayaraq ki, isti halda vetçina və ya hinduşkanın üzərinə səpsəniz çox dadlıdır.
Türkiyə və Zoğal Qabıqlı Sandviçler
Bu bükülmüş sendviç ənənəvi hinduşka və zoğal sandviçlərinə əla alternativdir. Bu, bayram qalıqları üçün əla seçimdir, baxmayaraq ki, ilin istənilən vaxtında hinduşkalı hinduşka və öz qablaşdırılmış və ya evdə hazırlanmış zoğal sousundan zövq ala bilərsiniz.
Tərkibi
- 8 unsiya krem pendir, yumşaldılmış
- 1/4 fincan bütöv giləmeyvə mərcanı sousu (Yuxarıdakı zoğal-moruq-portağal sousu reseptindən istifadə etmək olar, lakin istənilən bütöv giləmeyvə zoğal sousu işləyəcək.)
- 8 unlu tortilla, ağ və ya ispanaq
- 1-2 kilo hinduşka qalığı, nazik dilimlərə və ya parçalara kəsilmiş
- 2 stəkan təzə körpə ispanaq və ya yay qarışığı
Təlimatlar
- Kiçik qaba krem pendiri qoyun.
- Zülal sousu əlavə edin.
- Yaxşı qarışana qədər qarışdırın.
- Tortillaları düz bir səthə qoyun.
- Tortillanın üzərinə krem pendir qarışığı yayın.
- Hər tortillaya iki-dörd unsiya hinduşka qoyun.
- Hindiyyəni körpə ispanaq və ya bahar qarışığı yarpaqları ilə örtün.
- Buterbrodlar hazırlamaq üçün yuvarlayın.
Seçimlər
Mövcudluq və seçimlərinizə əsasən başqa elementlər əlavə edə bilərsiniz. Dadlı varyasyonlara daxildir:
- Krem pendir və zoğal sousu qarışığına 1/4 stəkan doğranmış qoz və ya pekan əlavə edin.
- İspanaq və ya yay qarışığının üstünə qurudulmuş zoğal səpilir.
- Sendviçə dilimlənmiş isveçrə və ya çedar pendiri əlavə edin.
Cranberry and Turkey Pinwheels
Bu ləzzətli zoğal fırıldaqları soyuducuda saxlanan xəmir sayəsində təəccüblü dərəcədə asan hazırlansa da, əla dad və çox zərif görünür.
Tərkibi
- 1 8 unsiya paketi aypara xəmiri
- 1/2 fincan qalan hinduşka, kiçik kublara kəsilmiş
- 1/4 stəkan bütöv giləmeyvə zoğal sousu (Yuxarıdakı zoğal-moruq-portağal sousu reseptindən istifadə etmək olar, lakin istənilən bütöv giləmeyvə zoğal sousu işləyəcək.)
- Yapışmayan yemək spreyi
Təlimatlar
- Fırını 375 dərəcəyə qədər qızdırın.
- Yapışmayan bişirmə spreyi ilə böyük bir peçenye vərəqi tökün
- Aypara xəmirini paketdən çıxarıb kəsici taxtanın və ya mumlu kağızın üzərinə qoyun.
- Xəmiri yuvarlayın.
- Delikli kənarları bir-birinə sıxaraq bir vərəq xəmir əmələ gətirin.
- Zülal sousunu xəmirin üzərinə nazik təbəqə ilə yayırıq.
- Kubik doğranmış hinduşkanı zoğal sousunun üstünə bərabər şəkildə səpin.
- Ən uzun tərəfdən yuvarlanaraq dairəvi bulka əmələ gətirir.
- Təxminən 1/4 düym qalınlığında dilimlərə kəsin.
- Hər parça arasında boşluq qoyaraq hazırlanmış peçenye vərəqinə yerləşdirin.
- 12-15 dəqiqə və ya qızarana kimi bişirin.
Variasiyalar
Bir neçə variasiya daxildir:
- Zoğal sousu yerinə zoğal çotneyindən istifadə edin.
- Hinduşkanın üzərinə xırdalanmış çedar və ya İsveçrə pendiri səpin.
Zoğallı Portağal Badam Çörəyi
Bu asan tez hazırlanan çörək təzə zoğal ilə bişirmək üçün əla üsuldur. Səhər yeməyində və ya desert olaraq verilə bilər.
Tərkibi
- 1 ½ stəkan çoxməqsədli un
- 1 çay qaşığı qabartma tozu
- 1/4 çay qaşığı çörək soda
- 3/4 fincan şəkər (və ya Truvia və ya Splendanın ekvivalent ölçüsü)
- 1/8 çay qaşığı duz
- 1 böyük yumurta
- 3 xörək qaşığı ərinmiş yağ
- 1/2 fincan portağal suyu, təzə sıxılmış və ya əvvəlcədən hazırlanmış
- 12 unsiya bütöv zoğal, təzə və ya dondurulmuş; istifadə etməzdən əvvəl dondurulmuş giləmeyvə əridin
- 1/2 stəkan dilimlənmiş badam
- Yapışmayan yemək spreyi
Təlimatlar
- Sobanı 350 dərəcəyə qədər qızdırın.
- Bir çörək qabına yapışmayan yemək spreyi səpin.
- Un, qabartma tozu, soda, şəkər və duzu qarışdırıcı qaba qoyun; qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Yumurta və suyu əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
- Ərinmiş kərə yağı əlavə edin.
- Zoğal və dilimlənmiş badam əlavə edin, xəmirin hər tərəfinə yayılana qədər yumşaq bir şəkildə qatlayın.
- Xəmiri hazırlanmış çörək qabına qoyun.
- 45 dəqiqə bişirin, sobadan götürməzdən əvvəl bişdiyini yoxlamaq üçün bıçaq və ya diş çubuğu ilə yoxlayın.
- Tavadan çıxarmazdan əvvəl bir qədər soyumağa icazə verin.
Xidmət edir
İsti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.
Blinçik və ya vafli üçün mərcanı ağcaqayın siropu
Zülal da səhər yeməyi süfrənizə əla əlavə ola bilər. Ənənəvi səhər yeməyində mövsümə uyğun yemək üçün bu möhtəşəm mərcanı ağcaqayın siropu reseptini sınayın.
Tərkibi
- 1 ½ stəkan ağcaqayın siropu
- 2 stəkan zoğal, ayrılmış; təzə və ya dondurulmuş; istifadə etməzdən əvvəl dondurulmuş giləmeyvə əridin
- 2 xörək qaşığı yağ
Təlimatlar
- Ağcaqayın şərbətini və 1/4 stəkan mərcanıdan başqa hamısını orta souslu tavada qaynadək gətirin.
- Qaynayan kimi istiliyi minimuma endirin.
- Zoğallar çıxana qədər qaynadın, bu təxminən üç dəqiqə çəkəcək.
- Zoğalları əzmək üçün qaşıq və ya spatuladan istifadə edin.
- Qalan 1/4 fincan zoğal əlavə edin.
- Yeni əlavə edilmiş giləmeyvə açılmağa başlayana qədər təxminən iki dəqiqə qaynamağa davam edin.
- İstidən çıxarın.
- Kərə yağı əlavə edin, əriyənə qədər qarışdırın.
Xidmət edir
Sevdiyiniz pancake və ya vafli reseptinin üzərinə ilıq halda xidmət edin.
Ləzzətli Zoğaldan həzz alın
Zoğal gözəl dadlıdır və sağlamlıq üçün çoxsaylı faydaları var. Bunlar mərcanı menyularınıza daxil etməyin bir çox yollarından yalnız bir neçəsidir. Öz zoğal şərbətinizi hazırlamaqdan hinduşkanız üçün zoğal şirəsi yaratmağa qədər sınamaq üçün çoxlu dadlı seçimlər var.
