Qarnirlər kokteylin son toxunuşudur və siz evdən çıxmazdan əvvəl qarniri atladığınız qədər ayaqqabılarınızı atlamamalısınız. Çatışmayan qarnir gününüzü ayaqqabısız keçirməkdən daha az nəticə versə də, bir kokteyl olmadan natamam ola bilər. Bəzi kokteyllər qəsdən qarnir tələb etməsələr də, edənlər vacib tapmaca parçasından məhrum olacaqlar - və olduqca az geyinmişlər.
Sitrus qarnirləri
Ən məşhur, ən çox yayılmış və asan qarnirlərdən biri olan sitrus qarnir kokteylin həm dadına, həm də qoxusuna sitrus və turşuluq əlavə edir. İstənilən sitrus qabığı tək başına istifadə oluna bilər və ya başqa qarnirlə, o cümlədən kokteyl qabığına yığılaraq istifadə edilə bilər.
Sitrus qabığı
İkonik sitrus qabığı tez və asan hazırlanır. Bunları tez-tez limon damlalarında və ya köhnə dəbdə görərsiniz.
Təlimatlar
- Soyucudan istifadə edərək, meyvə qabığının qısa bir zolağını yuxarıdan aşağıya doğru hərəkət etdirərək diqqətlə soyun, çox sıxmamağa diqqət edin, acı ağ dibindən qaçın.
- Qabığın kənarını stəkanın kənarı boyunca gəzdirin və ya sadəcə içkinin içinə atın.
Citrus Twist
Yuxarıdakı sitrus qabığına bənzəyən qıvrım eyni addımları izləyir, lakin buruq bir ləzzət əlavə edir.
Təlimatlar
- Soyucudan istifadə edərək, meyvə qabığının bir zolağının ortası boyunca diqqətlə soyun, getdikcə meyvələri fırladın və təxminən iki-üç düym uzunluğunda bir zolaq düzəldin.
- Twist içkiyə atın.
Sitrus lenti
Bu sıx sarılmış sitrus qabıqları daha kiçik sitrus toxunuşu əlavə etmək üçün əla bir yoldur.
Təlimatlar
- Kanal bıçağından istifadə edərək, meyvə qabığının bir zolağının ortası boyunca diqqətlə kəsin, meyvələri getdikcə fırladın və uzunluğu bir düymdən üç düymədək olan bir lent yaradın.
- Lenti içkinin içinə atın.
Sitrus sikkəsi
Bu kiçik sitrus qarnir, həmkarları ilə eyni ləzzət verir, sadəcə daha kiçik paketdə.
Təlimatlar
- Soyma bıçağı ilə meyvə qabığından diqqətlə dairəvi formada kəsin.
- Sikkəni içkiyə atın.
Sitrus ləzzəti
Zest sitrus qabığı qarnirləri ilə tamamilə əvəz edilə bilməz. Ləzzət adətən yumurta ağ içkilərlə bəzədilmiş və ya kokteyl ləzzəti dəstəkləyə bildiyi zamandır.
Təlimatlar
- Zesterdən istifadə edərək, meyvə qabığının qabığını səliqəli şəkildə səpin, qabığını qabıqlamayın, meyvələri dolana qədər fırladın.
- Kokteylin üstünə səpin.
Şəkərli Sitrus
Sitrusun hər zaman turş olmasına ehtiyac yoxdur və bu şirniyyatlı versiya qarnir kimi şəkərli yenilik əlavə edir.
Təlimatlar
- Sitrus meyvələrini qabığını soymadan dilimləyin.
- Böyük bir qazana iki stəkan su və iki stəkan şəkər əlavə edin.
- qarışdırmaq üçün qarışdırın
- Bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi orta-aşağı səviyyəyə endirin.
- Portağal dilimlərini əlavə edin və arabir çevirərək təxminən 20 dəqiqə qaynadın.
- Dilimlərin bir-birinə yapışmaması üçün monitorinq edin.
- Odu minimuma endirin və təxminən on dəqiqə daha bişirin.
- Dilimlər yumşaq olduqda çıxarın.
- Meftil rəfdə və ya perqamentdə soyudun.
- Hava keçirməyən qabda soyudun.
- İstifadə etməzdən əvvəl tam qurumasını gözləyin.
Susuz Sitrus və Meyvələr
Müxtəlif ölçülərdə sitrus meyvələri və müxtəlif növ meyvələr müxtəlif bişirmə vaxtlarını tələb edəcək, lakin proses nisbətən oxşardır.
Təlimatlar
- Sitrus meyvələrini və ya meyvələri istədiyiniz formada dilimləyin, çox incə olmasın. Buraya meyvə qabığı daxil ola bilər və ya olmaya bilər. Banan üçün əvvəlcə qabığını soyun.
- Meyvələri nimçələrə diqqətlə yerləşdirin.
- Təxminən altı-səkkiz saat və ya hazır olana qədər susuzlaşdırmaya imkan verən lazımi temperaturda dehidratatora qoyun.
- Çıxarıb hava keçirməyən qabda saxlayın.
- İçkiyə ataraq və ya kokteyl şişi ilə pirsinq edərək bəzəyin.
Tərəvəz və göyərti
Kokteyllər bəzən görünüşünü tamamlamaq üçün daha ləzzətli bir şeyə və ya bəlkə də açıq rəngə və ya neytral qarnirə ehtiyac duyurlar. Tərəvəz və göyərti məhz bunu təklif edir.
Xiyar Lenti
Xiyar dilimi özü əla qarnir olsa da, xiyar lenti zərif bir toxunuş əlavə edir.
Təlimatlar
- Soyucudan istifadə edərək bir zolaq xiyarın qabığını uzunlamasına soyun, qabığın bütövlüyünü qorumaq üçün çox incə dilimləməməyə diqqət edin.
- Lenti uzunluqda yuxarı-aşağı qatlayaraq şişin üzərinə toxunun və ya kokteyl stəkanın içinə sarın.
Otlar
Təzə otlar asan qarnir edir; onlar zərifdirlər və kokteylə bir buket ətir verirlər. Fesleğen, rozmarin, nanə, kəklikotu, adaçayı və ya hətta şüyüd düşünün. Təmiz və quru otlardan mütləq istifadə edin.
Təlimatlar
- Mahiyyətini çıxarmaq üçün qarnirə əlavə etməzdən əvvəl təzə otları əlinizin arxasına yüngülcə çırpın.
- Otu içkinin sapına tərəfi aşağı və ya kokteyl klipindən istifadə edərək yan tərəfə qoyun.
Kömürləşdirilmiş Rozmarin
Yüklənmiş və ya hisə verilmiş otdan istifadə kokteylə əlavə mürəkkəblik qatır. Bu, bir az daha möhkəm olan, məsələn, rozmarin kimi yanmayan otlarla edilir.
Təlimatlar
- Rozmarin budağını əlində tutaraq mətbəx məşəli ilə sizdən ən uzaqda olan ucunu diqqətlə yandırın.
- Tamamilə suya batmamağa diqqət edərək içkiyə qoyun.
Bütün Baharatlar
Özülmüş ədviyyatlar ədviyyatları qarnirdə istifadə etməyin yeganə yolu deyil.
Təlimatlar
Ulduz anis kimi bütöv, böyük ədviyyatdan istifadə edərək kokteylin üstünə qoyun.
Kömürləşdirilmiş Darçın
Kömürləşdirilmiş darçın dumanlı və tanış ətir əlavə edən məşhur qarnirdir.
Təlimatlar
- Darçın çubuğunu əlində tutaraq mətbəx məşəli ilə ucunu sizdən ən uzağa diqqətlə yandırın.
- Tamamilə suya batmamağa diqqət edərək içkiyə qoyun.
Hot Toddy Garnish
Bəzi kokteyllər, məsələn, isti toddy, mürəkkəb deşilmiş qarnir tələb edir.
Təlimatlar
- Orta enli limon dilimindən istifadə edərək qabığını bütöv mixəklərlə diqqətlə deşin, bütün yol boyunca təxminən altı-on mixək istifadə edin.
- Float deşilmiş limon çarxı kokteyldə.
- Deşilmiş limon çarxının üstündə bütöv ulduz anis ilə üst.
Unikal Garnirlər
Geniş seçimlər və təchizat dünyası ilə unikal və ya əyləncəli qarnir parmaklarınızın ucunda ola bilər.
Bəzək kimi acılar
Acı ilə kokteyl tərkib hissəsi kimi ən çox tanış ola bilsəniz də, onlar çox vaxt köpüklü qatı olan kokteyllər üçün qarnirdir, daha çox yumurta ağları ilə hazırlanır.
Təlimatlar
- Acı seçərək, yumurta ağlarının üstünə ehtiyatla bir-beş acı damla damlatın. Bu, düz xətt, dairə, naxış və ya təsadüfi şəkildə edilə bilər.
- Dizayn yaratmaq üçün diş çubuğunu yavaş-yavaş acıların arasından keçirin və ya birlikdə yüngülcə fırladın.
Kokteyl Jantları
Hərçənin əlavə edilməsi kokteylə vizual cazibə qatmaqla yanaşı, duz, şirin və ya ədviyyatlı olsun, əlavə dad qatı kimi xidmət edir. Rim üslublarına digər seçimlər arasında duz, şəkər, səpmə, tajin, çili tozu və ya ərinmiş şokolad daxildir.
Təlimatlar
- Havalı hazırlamaq üçün stəkan kənarını sitrus dilimi ilə ovuşdurun. Daha güclü yapışdırıcı tələb olunarsa, nəlbəkidəki balın kənarını batıraraq az miqdarda bal və ya aqave istifadə edin.
- İstədiyiniz kənar qarnirlə nəlbəki üzərinə örtmək üçün stəkanın ya yarısını, ya da bütün kənarını kənar garnitürə batırın.
- Hazırlanmış stəkana kokteyli diqqətlə süzün, xidmət etməzdən əvvəl kənarına toxunmamağa diqqət edin.
Qəhvə və Rəngli Buz
Buz tez-tez qarnir kimi görünsə də, onlar kokteylə unikal görünüş və ya spin əlavə edə bilərlər. Bu təlimatlar soyudulmuş şokolad və ya qəhvə içkiləri üçün qəhvə buz kubları hazırlayarkən, qida rəngindən istifadə edərək buz kubları hazırlamağı düşünün.
Təlimatlar
- Qəhvəni buz qabında dondurun.
- İstifadə etməzdən əvvəl tamamilə donmağa icazə verin.
Konfet
Yumşaq konfetlər əla və çox asan qarnir edir. Hətta içkinizə xüsusi bir şey əlavə etmək üçün onu infuziya edilmiş saqqızlarla qarışdıra bilərsiniz. Boğulma təhlükəsi yarada biləcəyi üçün bərk konfetlərdən istifadə etməyin. Buraya zəncəfil və ya donuz kimi şəkərli qidalar da daxil ola bilər.
Təlimatlar
İstədiyiniz konfetdən və ya saqqızdan istifadə edərək, deşin, şişləyin və ya konfeti içkiyə atın.
Güllər
Demək olar ki, hər hansı kiçik çiçək növü lavanda, qızılgül ləçəkləri və ya körpə nəfəsi kimi göz oxşayan qarnir yaradır, lakin yalnız yeməli çiçəklərdən istifadə etməyinizə əmin olun. Çiçək qarnirləri kokteyl stəkanına kəsildikdə daha gözəl görünür.
Təlimatlar
Kiçik çiçəkdən və ya kiçik çiçək dəstəsindən istifadə edərək, kokteyl klipindən istifadə edərək stəkanın yan tərəfinə yapışdırın.
Ənənəvi Qarnirlər
Əgər siz daha çox ənənəvi və ya klassik kokteyl adamısınızsa, əsaslara sadiq qalmağı sevə bilərsiniz. Bunlar daha çox yayılmış kokteyl qarnirlərindən bir neçəsidir.
- Sitrus təkərləri, dilimləri və pazları
- Darçın və ya muskat qozu kimi üyüdülmüş ədviyyatlar
- Şokolad qırıntıları
- Bütün qəhvə dənələri
- Şərbət stəkanların içinə çisilir
- Çırpılmış krem
- Marshmallows
- Zeytun
- Mavi pendirli zeytun dolması
- Kokteyl zeytun
- Kokteyl albalı
Qutudan kənarda
Əgər həqiqətən qutudan kənara çıxmaq istəyirsinizsə, bunlardan bir neçəsini nəzərdən keçirə bilərsiniz.
- Stəkanın kənarına stiker yapışdırmaq üçün kokteyl klipindən istifadə etməklə
- Parlaqlı kokteyllər üçün yeməli qızıl lopa
- Bekon, midye, karides, turşu, kərəviz sapı - hamısı Qanlı Məryəmin qarnirləridir
T'lərinizi keçin və I'nizi nöqtələyin
Kokteyli hazırlayarkən son addımı atlamayın. Əlinizdə ənənəvi kokteyl qarniriniz olmasa belə, davam edin və müqayisə edilə bilən alternativ tapın və ya tamamilə fərqli bir şey üçün gedin. Nə etsəniz, kokteylinizi yarımçıq qoymayın.
