Bu canlı kokteyllər şənliklər və ya sakit gecələr üçün idealdır.
Sürüşdürərkən, növbəti tətilinizi və ya günü daha çox tətil kimi etmək yollarını planlaşdırarkən, birbaşa Braziliyadan gələn kokteyllər dünyasına xoş gəlmisiniz. Klassik caipirinha, Braziliyanın milli kokteylini sınamağı düşünün və ya digər versiyalar kimi başınızı qeyri-səlis buraxmayacaq Braziliya isti şərabı ilə özünüzü qızdırın. Gəlin işə başlayaq!
Caipirinha
Əllər aşağı, müsabiqəsiz, caipirinha ən məşhur Braziliya kokteylidir. Braziliya ruhu ilə hazırlanmışdır, cachaça.
Tərkibi
- 3-4 əhəng dilimi
- 1-2 çay qaşığı şəkər
- 2 unsiya cachaça
- Buz
- Bəzək üçün əhəng pazı
Təlimatlar
- Daş stəkanında əhəng dilimlərini və şəkəri qarışdırın.
- Buz və cachaça əlavə edin.
- qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Əhəng pazı ilə bəzəyin.
Bilmək Lazımdır
Kaçaça və romu səhv salmayın! Cachaça'yı Braziliya ağ romu kimi təsvir etmək asan olsa da, əslində heç də rom deyil. Cachaça distillə edilmiş spirtdir, lakin distillə edənlər romda tapdığınız şəkər məhsulları, məsələn, şəkər qamışından və ya bəkməzdən şəkər əvəzinə şəkər qamışı şirəsindən istifadə edirlər. Və çox güman ki, cachaça romdan çox əvvəl gəldi. İndi bilirsiniz!
Kaipiroska
Kaipiroska klassik caipirinha haqqında öyrəndiyiniz hər şeydir - istisna olmaqla, bu Braziliya içkisi kaçaçanı buraxır və əvəzinə araqdan istifadə edir. Bunu Braziliya kokteylini kəşf etmək üçün mükəmməl ilk addım kimi düşünün.
Tərkibi
- 3-4 əhəng dilimi
- 1-2 çay qaşığı şəkər və ya ½ unsiya sadə şərbət
- 2 unsiya araq
- Buz
- Bəzək üçün əhəng çarxı
Təlimatlar
- Daş stəkanında əhəng dilimlərini şəkərlə qarışdırın.
- Buz və araq əlavə edin.
- qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Əhəng çarxı ilə bəzəyin.
Batida
Bir neçə batida resepti var, o cümlədən batida de coco. Sonuncu, hər biri iki unsiya kaçaça, kokos kremi və qatılaşdırılmış süd və bir-birinə qarışdırılmış və doğranmış hindistan cevizi ilə bəzədilmiş sadə şərbətdən ibarət kokos ləzzətlərinə diqqət yetirir. Batida isə daha çox tropik meyvə ləzzətlərindən istifadə edir, sadəcə kokos pıçıltısı ilə.
Tərkibi
- 2 unsiya cachaça
- 1 unsiya ehtiras meyvəsi siropu və ya püresi
- ¾ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ½ unsiya kokos südü
- 1 stəkan buz
- Bəzək üçün ananas yarpağı və ananas dilimi
Təlimatlar
- Blenderdə buz, kaçaça, ehtiras meyvəsi siropu, əhəng suyu və kokos südü əlavə edin.
- Hamar və ya istədiyiniz tutarlılığa qədər qarışdırın.
- Kokteyl stəkana tökün.
- Ananas yarpağı və ananas dilimi ilə bəzəyin. Bonus üçün bir çimdik muskat qozu əlavə edin.
Rabo de Galo
Portuqal dilində rabo de galo sözlər üzərində ağıllı oyundur. İfadə xoruz nağılına tərcümə edilsə də, siz bunu daha məzəli şəkildə "kokteyl" kimi düşünə bilərsiniz.
Tərkibi
- 1½ unsiya cachaça
- ½ unsiya sinar
- ½ unsiya şirin vermut
- 1-2 tire portağal acıları
- Buz
- Bəzək üçün portağal qabığı
Təlimatlar
- Bir stəkanda buz, kaçaça, sinar, şirin vermut və portağal acılarını əlavə edin.
- qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Portağal qabığı ilə bəzəyin.
Quentão de Vinho
Bütün inqrediyentləri sobanızın üzərinə bir qazana tökün, ləzzətlərin qarışmasına və ətrinin evinizi doldurmasına icazə verin. Oh, həm də içki lazım deyil. Sadəcə bir şüşə qırmızı şərab. Buna şükür! Bu təxminən 5 porsiya edir. Braziliya isti şərabı soyuq havada yeni oyun dəyişdiricinizdir.
Tərkibi
- 750mL qırmızı şərab, məsələn Cabernet və ya Malbec
- 1 stəkan sadə şərbət
- ½ stəkan su
- 1 portağal, dilimlənmiş
- 1 əhəng, dilimlənmiş
- 5 tam mixək
- 2 tam darçın çubuqları
- 1½ xörək qaşığı şəkərli zəncəfil
- Bəzək üçün darçın çubuqları
Təlimatlar
- Böyük qazanda vam odda sadə şərbət, su, meyvə, mixək, darçın və zəncəfil əlavə edin.
- 30 dəqiqədən çox olmayan qaynamağa icazə verin.
- Şərab əlavə edin və qapaq altında on dəqiqə və ya isti olana qədər qaynamağa davam edin.
- Sərv etməzdən əvvəl meyvələri və ədviyyatları süzün.
- Hər porsiyanı bütöv bir darçın çubuğu ilə bəzəyərək fincanlarda xidmət edin.
Leite de Onça
Əgər bu kokteyl sizi təxirə salırsa, icazə verin, girişi asanlaşdırım: bunu braziliyalı İskəndər kimi düşünün. Yalnız brendi Aleksandrın əmisi oğlu, əgər düzünü desək, daha yaxşı olar.
Tərkibi
- 1½ unsiya şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd
- 1½ unsiya şokolad likörü
- 1½ unsiya krem
- 1½ unsiya cachaça
- Əzilmiş buz
- Bəzək üçün rəndələnmiş muskat və darçın çubuğu
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, şəkərli qatılaşdırılmış süd, şokolad likörü, qaymaq və kaçaça əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Əzilmiş buz üzərində daş stəkana süzün.
- rəndələnmiş muskat qozu və darçın çubuğu ilə bəzəyin.
Braziliya kokteylləri dünyasını kəşf edin
Bu Braziliya kokteyllərinə boa tarde deyin. Braziliyanın milli kokteyli olan caipirinha ilə ruhunuzu söndürən kokteylə doğru yolunuzu yudumlayın və ya zəngin leite de onça və ya braziliyalı Alexander ilə məşğul olun. Nə qarışdırsan səhv edə bilməzsən.
